Muffins à la bière

Les crêpes à la bière, les pancakes à la bière j’adore !  Alors je me suis dit pourquoi pas des muffins à la bière ? Ni une ni deux je me suis mise aux fourneaux.

Pour 8 gros muffins et 6 petits (pour les bento):

– 350g de farine

– 25cl de bière

– 2 oeufs

– 220g de sucre

– 85g de beurre fondu

– 1 sachet de levure chimique

– 1 sachet de sucre vanillé

– 2 ou 3 pommes

Faire préchauffer le four à 210°c.  Mélanger les œufs, le sucre et le beurre fondu. Puis ajouter la bière et la levure et, en dernier, la farine. Verser le mélange bien homogène dans les caissettes à muffin. Peler et couper les pommes en petits morceaux, disposer sur les muffins.

Enfourner, 35 à 40 min pour les gros et 25 à 30 min pour les petits.

Résultat: des muffins délicieux au bon petit gout de bière. Miam !

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