Bento Tarte Courgette et Crème de Poivron

Vous l’aurez compris, ce Bento est le cousin du Bento Tartelettes !

Dans ce Bento il y a de la roquette, du raisin, des étoiles de concombre, 2 tartines de pâté végétal (tartex) et bien entendu, une belle part de tarte courgette et crème de poivron (pour la recette c’est : ici).

Dans ce Bento il y a aussi 2 desserts très fastoche à faire.

1 Un Fudge des Sables

1 boite de lait concentré + 2 plaques et demi de chocolat + cornflakes = Fudge des Sables

Mettre le lait concentré dans une casserole à feu moyen en remuant de temps en temps, ça vous laisse le temps de casser les carrés de chocolats. Quand le lait concentré est bien chaud et bien liquide retirez le du feu et ajoutez-y le chocolat en morceaux. Remuez énergiquement jusqu’à ce que le chocolat soit complétement fondu et que le mélange soit devenu lisse et brillant. Ajoutez 3 grosses poignées de cornflakes. Remuez rapidement. Versez dans des moules à cupcakes. Laisser refroidir. A conserver dans une boite Hermétique au frigo.

(On peut décorer les fudges avec des yeux en sucre pour les transformer en petits monstres chocolatés).

2 Deux macarons cardamome et thé matcha

L’autre jour j’ai préparé de la crème pâtissière (= 5 jaunes d’oeufs). Je me suis donc retrouvée avec 5 blancs d’oeufs sur les bras. Pour les écouler j’ai improvisé cette petite recette bien sympathique.

– 420 g de poudre d’amande
– 420 g de sucre
– 5 blancs d’oeufs
–  2 c.s de cardamome en poudre
–  4 c.c de thé matcha

On mélange tout, on fait des petites boules, ou on remplit un moule apérocooking carré (c’est toujours idéal pour l’intégration dans un bento). On enfourne 15 min à 180° (dans un four préchauffé). On laisse refroidir et voilà !

Ces macarons sont délicieusement moelleux et très rapides à faire.

Amande + Cardamome = infini

Mega Yummy avec un petit Thé !

 

 

 

Aparté  Végétarienne : Les 2 macarons du Bento sont décorés de dragibus (bonbons préférés de Jean-Patou).A ne pas reproduire chez vous, sauf si comme moi vous avez un omnivore à la maison.

N’importe quoi ! Les Dragibus sont végé-compatibles. Merci Aelys d’avoir éclairé ma lanterne !

5 réflexions au sujet de « Bento Tarte Courgette et Crème de Poivron »

  1. lilithsama

    Je ne savais pas que Jean-Patou était omnivore ?!
    Les dragibus, c’est le mal =p

    Ce bentô en plus d’être beau semble biiien bon !!
    Je dois avouer que j’ai bien craqué sur les desserts, mais mauvaise pioche pour moi, lait concentré, oeufs, …
    Arf !!

  2. Cocyte

    Oui, mais le genre d’omnivore cool 🙂 , il est d’accord pour qu’a la maison aucune viande ne rentre dans le frigo, ou les casseroles. Il est devenu quasiment végétarien(bonbons à part). Au travail il a les Bento que je lui prépare, mais de temps en temps il ne peut pas couper à la restauration d’entreprise.

    Pour les desserts il doit y avoir moyen de te faire plaisir.
    Cornflakes + chocolat noir ça doit être très bon aussi.

    Pour les macarons c’est plus difficile… Je sais qu’au quebec il existe des substituts d’oeuf en poudre super pour les desserts. Mais je n’en ai jamais vu en france.

    Mais au niveau du gout je pense qu’avec une recette comme celle-ci : http://pralinette-en-vadrouille.blogspot.fr/2007/03/gateau-vegan-aux-amandes.html

    En remplaçant l’amande amère et la fleur d’oranger par de la cardamome et du thé matcha, le résultat gustatif devrait être assez proche.

  3. lilithsama

    Ah ben comme le mien =D
    En société il est omnivore, mais pas à la maison ^^

    Merci beaucoup pour cette idée ^^

    Ah mais le substitut d’oeuf moi j’en ai trouvé à « La Vie Claire » au rayon sans gluten ! Mais je ne sais pas trop ce que ça pourrait donner car c’est pour remplacer un oeuf entier !

    Merci beaucoup pour cette recette c’est très gentil d’avoir cherché !

  4. Cocyte

    – Avec grand plaisir Lilithsama 😀 !

    – Aelys c’est toi qui a raison ! J’ai été vérifier et les dragibus sont bien végé compatibles ! Ça ne m’avait même pas effleurée qu’un bonbon haribo puisse l’être. Je te remercie ! Grâce à toi j’en achèterai le cœur léger ! Je vais corriger l’article de ce pas.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *