Archives mensuelles : décembre 2013

❄ ✳ ✰ Bento Nuit de Noël ✰ ✳ ❄

Un Bento [vidéo] de Noël avec de la nuit, un sapin et un bonhomme de Neige !?

FACILE !

Les flocons tombent dans le ciel noir.

Là haut une étoile brille plus que les autres.

Elle éclaire un petit bonhomme de neige tout mignon et son joli sapin.

♫ ♪ C’est la belle nuit de Noel
La Neige étend son Manteau Blanc ♫ ♪

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Pour réaliser ce Bento vous aurez besoin :

– d’emporte-pièces (sapin, lune, étoile, rond et alphabet)

– d’une salade de lentilles

– d’un petit bol d’eau froide (pour manipuler le riz sans qu’il colle aux doigts)

– d’une feuille de Nori

– d’haricots verts

– de radis blanc (ou noir)

– d’olives noires

– d’une rondelle de carotte

– de graines de sésame noir

– d’un bâton de bretzel

– d’un bout de concombre

– d’une pomme bien rouge

– de 2 cure-dents

– de riz vinaigré

Avec son Bonhomme de Neige Onigiri, son sapin haricots et sa salade de lentille (au vinaigre balsamique, origan, jeunes pousses d’épinard, tomate et chèvre frais), ce Bento a tout ce qu’il faut pour que vous restiez en forme toute la journée.

Parce que Bento mignon, oui ! Mais Bento nourrissant d’abord !

Pour faire la neige sur le sapin, j’ai utilisé l’emporte-pièce sapin et un emporte pièce lune (avec visage). N’importe quel emporte-pièce un peu « vallonné », aurait fait l’affaire. Il s’agit juste de simuler des petits tas de neige qui tombent en cascade sur les branches. Alors pourquoi pas un emporte-pièce nuage ou encore une découpe au couteau.

Si vous préparez ce Bento la veille aucun problème. Veillez seulement à ajouter les bras du Bonhomme de Neige le lendemain matin. Le Bretzel tient très bien quelques heures dans un bento mais toute une nuit au frigo c’est trop lui en demander. N’hésitez pas à me poser vos questions si certains détails vous échappent.

Voilà !

J’espère que cette petite vidéo de Noël vous aura plu. Jean-Patou et moi même y avons mis tout notre coeur ! N’hésitez pas à la partager !

✰ ✳ ♥ ✳

Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter de Bonnes Fêtes.

Qu’elles soient pleine d’Amour et de Lumière !

Et que l’Esprit de Noël soit avec vous !

À lAnnée Prochaine !


Bento de Noël : Pop-corn et Sucre d’Orge

Le Père Noël arrive dans UNE Semaine !

On lui prépare un Bento pour grignoter ?

Je sais qu’il a tendance à aimer les sucreries, alors j’ai opté pour le sucre d’orge.

J’espère qu’il ne sera pas déçu quand il se rendra compte qu’il s’agit en fait de radis blanc et de pomme rouge…

Au pire, il pourra toujours le refiler à son renne et se rabattre sur le pop-corn !

Dans ce Bento, il y a aussi trois petites boules de houx (en pomme), leurs deux feuilles (en concombre), des cranberries fraiches (dans la cup de pop-corn), du raisin blanc, des jeunes pousses d’épinard et 2 petites étoiles (en pomme aussi).

Il y a également la vedette discrète de ce Bento :

Le Sandwich au kiri, poivre aux 5 baies, concombre et avocat

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Le voici avant « fermage » et découpage de croûte. Tellement Yummy que ça n’devrait pas être permis. Il figure dans le Top 5 de mes Sandwiches Préférés.

J‘espère que le Père Noël appréciera !

Bento de Noël : Maki & Poinsettia

Noël Arrive à Grands Pas !
Fêtons ça avec des Maki et un Poinsettia !

Dans mon Bento de Noël il y a des jeunes pousses d’épinard, des tomates cerise, des olives noires, des rondelles de coeur de palmier, une mini bouteille de sauce soja et des Maki.

Les Maki sont au concombre, à l’avocat, à la menthe fraiche , au chèvre frais et au cumin. Vous avez reconnu mes Fresh FRESH Maki ?

Si la recette vous intéresse c’est par : ici !

Pour décorer mes maki j’ai essayé de faire une étoile de Poinsettia avec de la pomme bien rouge.

En dessert il y a un Bonhomme des Neiges à la noix de coco.

↓ Un petit clic par là ↓ pour sa recette en vidéo ↓

En ce moment tous les Bento de l’Avent sont les Bienvenus sur le mur Facebook de Rie. Je vais m’empresser d’y poster le mien et je vous invite à y publier les votres.

Mon Poinsettia, mon Bonhomme, mes Maki et moi

Vous souhaitons un merveilleux avant dernier weekend de l’Avent !

❄ ☃ Bonhommes Coco des Neiges : Coconut Barfi ☃ ❄

♫ ♪ Vive le vent, Vive le vent, Vive le vent d’Hiver,

Boules de Neige et Noix d’coco et Bonne Année Grand-Mère ! ♪ ♫

Ca y est la folie de Noël c’est complètement emparée de moi…

Je chante Noël, je m’habille Noël (j’ai sorti mes ugly Christmas sweaters du placard),  je mange Noël, je pense Noël, je rêve Noel !

❄ Je suis un petit Elfe du Pôle Nord  ❄

Et le petit Elfe vous a préparé avec amour une jolie recette vidéo.

Le Barfi est un dessert Indien. Aussi loin que je me souvienne il y en a toujours eu chez moi pour les célébrations. On le trouve sous différentes formes et à plusieurs parfums mais le plus souvent en forme de sphères à la noix de coco. Cette année, c’est en forme de Bonhommes de Neige trop Mignons que je présenterai mon Barfi (fièvre de Noël oblige).

Pour 7 Bonhommes :

– 300 g de Lait en Poudre Entier

– 250 ml de Lait Entier

– 240 g de Poudre de Noix de Coco (40 g + 200 g pour rouler)

– 115 g de Sucre

– 3 c.s de Beurre ou de Ghi

– 1 c.c de Cardamome en Poudre

Pour la recette du Ghi (beurre clarifié), c’est par : ici !

Dans une casserole à fond épais, ajouter le lait, le sucre, la cardamome et le Ghi. Porter à ébullition puis baisser le feu.

Toujours à feu doux, ajouter 40 g de noix de coco et le lait en poudre (en plusieurs fois pour éviter les grumeaux).

A partir de là, il va falloir faire preuve de vigueur… Mélanger SANS Interruption pendant au moins 12 minutes !

Au bout des 12 minutes le barfi devrait avoir changé de texture et s’être épaissi. On sait que le Barfi est prêt quand il commence à se détacher de la casserole.

Laisser refroidir un peu avant de manipuler.

Quand le Barfi est tiède former des boules avec les paumes des mains. Pour former les bonhommes de neige on en a besoin de 7 de grande taille, 7 moyennes et 7 petites. Attraper les 200 g de noix de coco restants et rouler chacune des boules dedans.

Pour lAssemblage des Bonhommes il vous Faut :

– 14 Bâtons de Bretzels

– 35 Billes Croustillantes au Chocolat

– Petits Sucres Oranges (j’ai recyclé mon assortiment d’Halloween)

– 7 mini caissettes de Noël

L’Assemblage est un jeu d’enfant. On dépose la plus grande boule dans une caissette en prenant soin d’aplatir un peu sa base (pour plus de stabilité). Au milieu on y plante un Bretzel. On enfile la boule de moyenne taille. On coupe un bout de bretzel si besoin et on ajoute la tête (la petite boule).

Je me rends compte que je dis beaucoup « Boules » dans cet article…

Ajouter les billes de chocolat pour les yeux et les boutons du bonhomme, un petit sucre orange pour le nez et deux morceaux de bretzel pour les bras.

Et Voilà !

Le Barfi en lui même se conserve dans une boite hermétique  au frigo. Il restera délicieux pendant 1 semaine au moins (j’ai jamais essayé plus).

Les bonhommes eux sont à consommer dans la journée (au delà de 24h le bretzel s’humidifie et c’est moins bon).

Merci à Didi Pop pour la belle musique et l’inspiration ! Si vous aimez ses chansons « Coconut Candy » &  » Let’s Make Santa Happy Tonight » vous n’avez qu’à cliquer ici !

Joyeux Temps de l‘Avent



Fudge de l’Avent : Chocolat Blanc – Cacahuète – Cardamome

Fudge-Chocolat-Blanc-Cacahuète-cardamome

Ca y est c’est l’Avent ! On allume la 1ère bougie de la couronne et on écoute Last Christmas de Wham! à fond les ballons !

Pour démarrer les festivités j’ai préparé un petit Fudge de l’Avent vite fait bien fait.

Il n’a pas eu le droit à une séance photo en bonne et due forme (juste un petit instagram vite fait), alors j’hésitais à partager ma petite recette.

Puis j’me suis dit Zut ! C’est Noël !

Et à Noël on Partage !

Pour le Fudge de lAvent il vous faut :

– 400 g de chocolat blanc à patisser  (2 plaques)

– 400 g de lait concentré sucré (1 boite)

– 250 g de cacahuètes grillées et salées

– 2 c.s de cardamome en poudre

Faire chauffer le lait concentré avec la cardamome à feu tout doux. Couper les carrées de chocolat blanc et réserver. Dès que le lait est devenu bien liquide ajouter les carrés en 4 ou 5 fois dans la casserole (on mélange bien à chaque fois pour faire fondre). Une fois tout le chocolat bien incorporé on remue encore quelques minutes jusqu’à ce que le mélange ait changé de texture. Ajouter vite fait les cacahuètes. Verser la préparation dans un moule rectangulaire (recouvert de papier sulfurisé), couvrir et laisser tiédir avant de mettre au frigo une nuit pour un refroidissement complet.

Le fudge est facile à découper au couteau, mais on peut aussi s’amuser avec des emporte-pièces.

Fudge-Avent-Poinsettia-bougie

Joyeux Premier Dimanche de l’Avent !