Maki coeur de concombre

 

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Tailler un concombre en forme de coeur sur toute sa longueur ?

Avec deux emporte-pièces et un couteau c’est « fingueur in zeu noze » !

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Dans un monde idéal on aurait tous un potager, on ferait pousser ses propres cucurbitacées et on enfilerait des moules coeurs sur nos jeunes concombres (comme les japonais).

Après on ferait des  maki coeur de concombre de toute beauté. Regarde ici pour voir ce que ça donne.

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moule à concombre coeur

Hélas, dans la vraie vie, souvent on a pas de potager (à part ma Mamie qui est trop cool), parfois même on a pas du tout de jardin. On se contente de s’attacher à son Basilic en pot qui finit toujours par crever…

La bonne nouvelle c’est qu’en fait toi aussi tu peux faire des maki au concombre trop mignons.

Pour tailler un concombre en forme de coeur sur toute sa la longueur il faut :

– 1 emporte-pièce fleur

– 1 emporte-pièce à angle droit (carré pour moi)

– 1 couteau pour rectifier

Couper le concombre pelé et étêté en 3 (ainsi, il sera plus aisé de « l’emporte-piècer » bien droit).

Et pourquoi pas un emporte-pièce en forme de coeur ? Parce que le coeur logiquement doit être plus petit que le concombre. Au bout de deux centimètres dans le concombre, il est perdu dedans, on a plus aucune prise.

En procédant en deux fois on a une meilleure prise et donc un meilleur résultat. 

Proder comme ceci :

On passe d’abord avec le petit emporte-pièce fleur en prenant soin de rester droit. On utilise ensuite l’emporte-pièce à angle droit au niveau des deux pétales. On rectifie si besoin sur les cotés avec un couteau à lame lisse. Il n’y a plus qu’à placer son concombre au milieu d’une feuille de nori tapisée de riz à sushi vinaigré et à rouler son maki.

En tranchant on se retrouve avec des maki trop mignons comme ici :

J’ai disposé les miens dans un bento avec des jeunes pousses (betterave et épinard), du radis rose, du radis vert, de l’avocat, une cup coeur avec du fromage frais, un chocolat de l’Ambassadeur (le dernier), des tranches de kiwi, deux petits coeurs de betterave crapaudine, du raisin rose et un litchi.

Je vous conseille de déguster ces jolis maki avec une lamelle d’avocat et du fromage frais.

Yummy !

Voilà c’était mon dernier Bento de février et le point final de ma saga rose. En écrivant l’article je me suis rendu compte qu’il était plus vert que rose… Mais c’est presque mieux ! C’est bientôt la Saint patrick : le moment idéal pour passer au vert !

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16 réflexions au sujet de « Maki coeur de concombre »

    1. Cocyte Auteur de l’article

      Merci beaucoup BabyZou ^_^ !
      J’ai aussi reçu un tag de Cilia, j’ai commencé à répondre aux questions et là ça fait 2 jours que je bloque sur les 11 trucs à dire sur moi… hihi ! Mais l’article réponse est quand même prêt aux 3/4, si tout va bien il devrait être publiable en début de semaine prochaine.

  1. Kelyrin-Bento

    Hahah, je trouve ça très amusant de faire pousser des concombres en forme de coeur !! ton bento est très joli, et j’en profite pour dire que le design de ton blog est maaaagnifique !!! C’est impressionnant ! Moi qui suis fan d’art nouveau, je ne peut qu’être séduite ! Tes petits gifs animés sont géniaux, ça doit te prendre un temps fou de faire les articles ^^ bises !

    1. Cocyte Auteur de l’article

      Merci beaucoup ♥︎ ! On a mis tout notre coeur dans ce nouveau design alors je suis super contente qu’il te plaise !

      Pour les gifs de cet articles, ceux là sont particuliers. A la base j’avais prévu de faire une vidéo pour ce Bento. Tout a été tourné en février, mais je n’ai pas trouvé de temps pour faire un joli montage.

      Du coup les gifs ont été un bon compromis, j’ai juste fait des captures d’écran des moments clés de la vidéo.

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