Aujourd’hui c’est l’inauguration d’un bien joli projet ! Il y a quelque temps, Rie (du blog Rie’s Bento and Cooking) a proposé à Marie (du blog Parikko Bento) et à moi même d’associer nos créativités au service d’un même thème. Nous avons évidemment été emballées par cette idée. C’est l’occasion de faire un beau Bento qui sort de l’ordinaire avec pour unique enjeu le plaisir de partager.

Cette fois-ci le thème choisi est celui de la Pluie !

Vous le savez peut être déjà, Rie habite à Oslo mais elle vient en fait du Japon. Dans son pays le mois de juin est le mois de la pluie, et dans le notre… et bien je vous laisse regarder par la fenêtre !

Le Bento du Haut est celui de Rie : C’est un Bento Kaiseki (un Bento d’apparat). Elle a preparé un onigiri oeuf/saumon recouvert de nori et de 2 petites fleurs sous la pluie. Au milieu trone un bol avec du poulet katsu, de la salade, une fleur de jambon et de la feta. Enfin à droite il y a un sushi de crevette avec sa petite déco parapluie. Rie a voulu mettre dans son Bento la joie et la couleur qu’on aimerait voir dehors !

Le Bento de droite est celui de Marie : C’est une salade de riz déguisée en forêt de parapluies « comme autant de jours pluvieux ces derniers temps ». En dessous il y a du riz noir « venere » et par dessus du jambon, du fromage (edam et mimolette), de la courgette, de la tomate et de la betterave.

Le Bento de gauche est le mien : C’est un Bento hommage aux Parapluies de Cherbourg le chef d’œuvre de Jacques Demy (♥). Il vient d’être restauré et va ressortir le 19 juin au cinéma. J’ai hâte de le voir sur grand écran. En attendant c’est dans mon Bento que Geneviève et Guy se retrouvent. Pour les accompagner j’ai joué la carte normande (Cherbourg oblige). J’ai préparé un gâteau normand (aux pommes), et une tourte pomme de terre/cidre/camembert. J’ai ajouté 5 jolies cerises et un cœur de pomme, le tout repose sur un lit de mâche bien vert. Dans les jours prochains je posterai le making of de ce Bento particulier (pour plus de détails).

En attendant je vous invite à aller faire un tour sur les blogs de Rie et Marie :

http://riesbentoandcooking.blogspot.no/2013/06/collaboration-bento.html

http://parikkobento.blogspot.fr/2013/06/bento-pluvieux-bento-heureux.html

J’ai adoré participer à cette 1ère collaboration, j’espère qu’il y en aura beaucoup d’autres !

Merci Rie ! Merci Marie !

Longue vie aux 3 ie !

Vous l’aurez compris, ce Bento est le cousin du Bento Tartelettes !

Dans ce Bento il y a de la roquette, du raisin, des étoiles de concombre, 2 tartines de pâté végétal (tartex) et bien entendu, une belle part de tarte courgette et crème de poivron (pour la recette c’est : ici).

Dans ce Bento il y a aussi 2 desserts très fastoche à faire.

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1 ► Un Fudge des Sables

1 boite de lait concentré + 2 plaques et demi de chocolat + cornflakes = Fudge des Sables

Mettre le lait concentré dans une casserole à feu moyen en remuant de temps en temps, ça vous laisse le temps de casser les carrés de chocolats. Quand le lait concentré est bien chaud et bien liquide retirez le du feu et ajoutez-y le chocolat en morceaux. Remuez énergiquement jusqu’à ce que le chocolat soit complétement fondu et que le mélange soit devenu lisse et brillant. Ajoutez 3 grosses poignées de cornflakes. Remuez rapidement. Versez dans des moules à cupcakes. Laisser refroidir. A conserver dans une boite Hermétique au frigo.

(On peut décorer les fudges avec des yeux en sucre pour les transformer en petits monstres chocolatés).

2 ► Deux macarons cardamome et thé matcha

L’autre jour j’ai préparé de la crème pâtissière (= 5 jaunes d’œufs). Je me suis donc retrouvée avec 5 blancs d’œufs sur les bras. Pour les écouler j’ai improvisé cette petite recette bien sympathique.

- 420 g de poudre d’amande
- 420 g de sucre
- 5 blancs d’œufs
-  2 c.s de cardamome en poudre
-  4 c.c de thé matcha

On mélange tout, on fait des petites boules, ou on remplit un moule apérocooking carré (c’est toujours idéal pour l’intégration dans un bento). On enfourne 15 min à 180° (dans un four préchauffé). On laisse refroidir et voilà !

Ces macarons sont délicieusement moelleux et très rapides à faire.

Amande + Cardamome = ♥ infini

Mega Yummy avec un petit Thé !

Aparté  Végétarienne : Les 2 macarons du Bento sont décorés de dragibus (bonbons préférés de Jean-Patou). A ne pas reproduire chez vous, sauf si comme moi vous avez un omnivore à la maison.

N’importe quoi ! Les Dragibus sont végé-compatibles. Merci Aelys d’avoir éclairé ma lanterne !

Aujourd’hui un bento simple et efficace, tout comme la petite recette qui va avec !

Dans mon Bento il y a de la roquette, une vinaigrette olive/balsamique, du raisin, un éventail d’avocat, des olives noires, des petites tomates, une noix et trois tranches de poire.

Il y a aussi deux petites tartelettes en forme de fleur décorées avec des graines de nigelle.

Pour faire mes tartelettes j’ai préparé une pâte brisée et une béchamel (au pif). J’ai ajouté l’équivalent d’un poivron cru à ma béchamel (1/2 vert et 1/2 jaune), ainsi qu’1 c.s d’origan et 1 c.s de maïzena. J’ai mixé le tout et préchauffé mon four à 180°. J’ai d’abord préparé le fond d’une grande tarte puis j’ai utilisé le reste de pâte et un emporte-pièce fleur (de grande taille) pour faire mes fonds de tartelettes. J’ai coupé de la courgette en tranche (avec la peau puisqu’elle était bio). J’ai versé ma préparation dans les fonds de tarte, ajouté la courgette. 30 minutes au four et hop c’est prêt !

C’est aussi bon chaud, que froid. À déguster dans assiette ou dans un Bento !

Pour une Tarte et 12 tartelettes :

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- Une pâte brisée

- de la béchamel

- 2 courgettes bio

- 1 demi poivron vert

- 1 demi poivron jaune

- 1 c.s de maïzena

- 1 c.s d’origan

- Sel poivre aux 5 baies

30 à 35 minutes au four à 180° et voilà !

Au diner j’ai servi ma tarte avec une salade verte, des cubes d’avocat, des rondelles d’olives noires et des lamelles de poire… C’était divin !

Merci ! Merci ! Merci !

Ça y est les résultats sont tombés ! Mon Bento Pasta e Vespa est arrivé 8eme au classement final du concours Bento&co 2013 !

Félicitations à Yunita et Erika, les heureuses élues du jury, qui ont gagné un voyage à Kyoto (cliquez ici pour admirer leurs Bento). Et un ÉNORME Bravo à Marie du blog ParrikObento qui est arrivée 1ere du Top 20 avec son bento Hanami. Je suis super fan de son travail !

Mention spéciale aussi à ma copine Jenn du blog Bentobird et à son bento aux couleurs chatoyantes que j’aurais placé beaucoup plus haut dans le classement (il est arrivé 10eme).

Un petit clic par ici pour admirer les 20 Bento du classement final et un petit clic par là pour visualiser les résultats du concours en chiffres.

Je vous invite aussi à aller jeter un coup d’oeil aux 349 Bento présentés aux concours. Il y en a de vraiment magnifiques ! J’aime en particulier celui de blame it on the Bento avec son Totoro en ravioli et celui de Senchihiro avec son Hello Kitty en pâtes maison.

Je donnerais le prix de la meilleure idée de thème au Bento la belle et le clochard et le prix du grand Lol au Bento gangnam style (trop drôle).

Grâce à vous je vais certainement recevoir de beaux cadeaux ! En guise de remerciement j’ai eu envie de vous préparer un petit Bento et comme aujourd’hui c’est le 1er mai, un brin de muguet s’imposait.

Dans mon Bento il y a de la pizza de chez Meli Mellow (au bon gout de vraie pizza italienne et à la pâte toute fine), de l’avocat citronné, 2 petits cœurs de tomate jaune, de la salade et des olives (fourrées à l’avocat).

Pour faire le muguet j’ai utilisé du concombre en guise de feuilles, de la roquette effeuillée en guise de tige et de la mozzarella pour faire les clochettes.

Voilà !

♥ Encore un Grand Merci à Tous pour vos Votes et vos Partages ♥

Je vous souhaite un Joyeux 1er Mai (et de Joyeux ponts par la même occasion) !

Le Bento de demain : Le Bento de la fin !

Ça y est… Il ne reste plus que quelques heures pour voter (jusqu’à 4h59 cette nuit). Clôturons joyeusement cette semaine de campagne avec un Bento… le Bento de demain !

C’est un Bento très simple, un Bento zéro boulot comme je les aime !

Dans ce Bento il y a un reste de spaghetti Ricotta & Pesto de Cresson (cliquez ici pour la recette), de la salade mêlée, des pignons de pin, 3 fraises, des asperges vertes, des copeaux de parmesan, 1 fleur de radis, 3 olives noires fourrées de pignons et 1 éventail d’avocat décoré de graines de nigelle.

Ça n’est ni plus ni moins qu’une salade de pâtes en kit, simple mais efficace (on ne peut pas tous les jours faire des Bento de concours).

En parlant de concours…

C’est la dernière ligne droite pour mon Bento Pasta e Vespa ! Un dernier p’tit vote à votre bon cœur m’sieurs dames !

Votez pour mon Bento Aurélie B. 147 en cliquant sur le lien ci dessous :

http://www.bentoandco.com/pages/bento-concours-2013-vote

Résultats Demain…

♥ Croisez les doigts pour moi ♥

Wouhou !

Mon Bento fait partie des 20 Finalistes du Grand Concours international Bento&co 2013 ! C’est une chance car le niveau ainsi que le nombre de participants augmentent d’année en année. Les Votes sont ouverts jusqu’au 29 avril, maintenant c’est à vous de jouer !

Pour Voter pour moi >>> 147 – Aurélie B. – France >> cliquez sur le lien ci-dessous :

http://www.bentoandco.com/pages/bento-concours-2013-vote

Description et petite histoire du Bento :

Ces 10 derniers jours, je me suis entrainée avec acharnement à la confection de pâtes maison (spaghetti, gnocchi, ravioli et tutti quanti).

Pour trouver l’inspiration, j’ai flâné au marché, j’ai revu la dolce Vita et Vacances Romaines et je me suis replongée dans mes souvenirs de voyage en Italie.

Voilà ce qui en est ressorti : un Bento savoureux, printanier et coloré à travers lequel j’ai essayé d’évoquer la douceur de vivre à l’italienne.

Partie Gauche :

Dans ce Bento, il y a une Vespa découpée dans de la pâte à lasagne fraiche (partie rose et blanche), et dans une feuille de nori (pour la partie noire). Elle repose sur un lit de tagliatelle fraiches bicolores.

Pour obtenir la couleur rose de mes pâtes, j’ai utilisé du jus de betterave (colorant naturel très puissant). Pour accompagner les pâtes, j’ai préparé une sauce à base de ricotta et d’un pesto de cresson (pour la recette cliquez : ici).

Dans cette partie, on trouve également des feuilles de roquette, 1 pousse de betterave, 1 fève fraiche ainsi que des fleurs, 1 petit papillon et 1 « I love Pasta » découpés dans du radis rose.

Partie Droite :

Dans ce Bento, il y aussi un carré de Farinata aux asperges (galette salée italienne à base de farine de pois chiche et d’huile d’olive, sa recette est connue depuis l’antiquité et est très appréciée pour son gout délicieux et sa forte teneur en protéines). J’ai trouvé la recette sur le blog de Sonia : La Cassata !

Il y a également une brochette de billes de mozzarella et fleur de betterave, 3 olives noires fourrées de tagliatelle de betterave, 1 mini bouteille d’huile d’olive et vinaigre balsamique, 2 ravioli pesto de cresson/ricotta en forme de coeur (colorés au jus de betterave), des fleurs de radis rose, 1 asperge verte et 1 cup de salade de chou rouge décorée de fèves fraiches et de graines de nigelle.

Dans cette partie, il y a aussi une chantilly de chèvre frais (déguisée en glace à l’italienne) dans son mini cornet ainsi que 2 mini gariguettes très savoureuses. Le tout repose sur un lit de roquette et de jeunes pousses de betterave.

Voilà ! J’ai fait de mon mieux, (j’ai jamais autant bossé sur un bento), et je me suis surtout bien amusée !

Il ne reste que 5 jours pour déterminer le classement alors n’hésitez pas à voter en masse et à partager !

Dans mon Bento TOUT est MAISON ! TOUT est BON !

✿❀✿ VOTEZ POUR MOI ✿❀✿ !

♥ VOTEZ ♥

147 – Aurélie B. – France

Les cloches sont passées, le chocolat a coulé à flots… Mettons un point final à ces célébrations Pascales avec un Bento Festif !

Dans ce bento il y a un cupcakes de Pâques sur lequel j’ai piqué une fleur azyme. J’ai découpé le fond du cupcake (il lui fallait quelques millimètres en moins pour rentrer dans le bento). Pour la recette de ce chocolate fudge Brownie de Pâques fourré au schoko-bon c’est par ici :

Dans ce bento il y a aussi du raisin blanc (caché sous un Poussin en chocolat),de la roquette, un Poussin  (une cup de maïs avec patte et bec en carotte et yeux en radis noir et nori), de l’avocat arrosé de jus de citron (pour rester bien vert), un joli baran champignon bleu, de la sauce soja dans une petite bouteille lapin, et un fromage de type babybel décoré avec des petits œufs de carotte.

Mais dans ce bento il y a surtout des tartelettes Lapinou ! Avec leur purée de carotte/chèvre frais et leur petit air mutin elles ont tout pour plaire.

Pour l’occasion je vous ai préparé une petite vidéo avec recette + « mise en Bento«  :

Les yeux des lapins sont en radis noir et nori, les moustache et les dents sont en radis aussi. Pour le nez j’ai découpé un petit bout d’olive noir avec l’un des mes emporte pièces kaomoji.

Pour 12 tartelettes (+ 1 tarte) il vous faut :

- Une pâte brisée :

- 500 g de farine

- 105 g de beurre

- 105 g de margarine

- 1 c.c sel

- 13 c.s d’eau (environ)

- Une purée carotte/chèvre frais :

Purée de carotte

- 800 g de carottes

- 100 g de chèvre frais

- 20 g de beurre

- 25 g d’emmental

- 1 c.s de maïzena

- sel

- noix de muscade

- un peu de gros sel pour l’eau de cuisson

Faire cuire les fonds de tartelettes 15 min dans un four préchauffé à 250°c. Cuire les carottes dans un grand volume d’eau salée. Une fois que les carottes sont cuites on se débarrasse de toute l’eau de cuisson, on ajoute le reste des ingrédients et on mixe. On dépose une peu de purée dans les fonds de tartelettes et on les enfourne pour 5 min supplémentaires (toujours à 250°C).

Avec un emporte piece on découpe 6 petits cœurs dans la pâte. On coupe les cœur en deux pour obtenir 12 oreilles de lapin.

Cuire les oreilles 7 min à 250°C.

Pour ce qui est de l’assemblage du Lapinou tout est dans la vidéo !

Avec le reste de pâte et de purée on fait une belle tarte (parce que y’a pas qu’les Bento dans la vie): 25 min au four à 250°c.

Pour la découpe de mon « Joyeuses Pâques » en concombre (sous le bento) j’ai utilisé mes emporte-pièces ABC.

Voilà !

Ce weekend c’était la Saint Patrick !

Dans la foulée des Cupcakes Leprechaun, j’ai fait un Bento Vidéo :

Dans ce bento il y a de la Green salade de Pâtes, des asperges vertes, de la mâche, de la levure de bière maltée (dans la petite boite arc-en-ciel) et dans la cup verte une salade Potatoes & Cabbage (pomme de terre/chou).

Dans ce Bento il y a aussi 4 tranches de pomme granny, 3 petites tranches de kiwi, un pot rempli de pieces d’or (j’rigole en fait c’est du maïs), et le Leprechaun qui va avec !

Pour la recette du cupcake Leprechaun Buttermilk/Amande amère/thé Matcha :

Cliquez ici

Et pour les ingrédients de mes Salades de la Saint Patrick c’est par là :

⬇⬇⬇⬇⬇⬇

Green Salade de Pâtes :

- 200 g de pâtes (avant cuisson)

- 2/3 d’un concombre (bio si on garde la peau)

- 1 avocat

- 3 palets de chèvre frais (environ 12 g)

- 3 c.s d’huile de pépin de raisin (ou autre huile végétale)

- 2 c.s de miel

- 2 c.s de vinaigre de cidre (pour le côté celtique)

- 1 citron vert (pour le zeste et la moitié du jus)

- sel

- poivre aux 5 baies

Salade Potatoes and Cabbage (Chou/Pomme de terre) :

- 1 bout d’chou blanc

- 1 pomme de terre (déjà cuite et refroidie)

- 2 c.s de mayonnaise blanche

- 1 c.s d’huile de pépin de raisin

- poivre aux 5 baies

- sel

Pour voir les St.Patrick’s Day Bento des années précédentes c’est par ici :

- n°1

- n° 2

Voilà !

J’espère que vous avez passé un bon weekend !

Puis Spéciale Dédicace :

Bienvenue à Anaëlle qui a eu le bon goût de naître ce dimanche.

Le JOUR de la Saint Patrick quoi !

Félicitations aux Parents !

Ça devient une véritable tradition : Voici l’annuel Bento Carte d’Anniversaire !

Aujourd’hui c’est le 16 mars, ma petite sœur fête ses 25 ans, et cette année encore je ne pourrai pas lui souhaiter Joyeux Anniversaire de vive voix (elle habite en Angleterre).

Au lieu de lui envoyer une bête carte d’anniversaire j’ai préféré préparer un bento avec les petites choses que j’aurais aimé lui cuisiner.

Dans ce bento il y a deux tartelettes (avec chapeau de fête) roquefort/noix/roquette, une brochette de comté décorée avec des graines de sésame rose à la prune Ume, une vinaigrette olive balsamique, du raisin rose et des feuilles de roquette.

Cela ne vous aura pas échappé, dans ce bento il y a aussi une part de gâteau !

Cette année j’ai poussé l’exercice encore plus loin. En plus du bento à distance, je lui ai préparé un gâteau d’anniv’à distance.

Vivement la machine à téléporter la popote…

En attendant, le voici en photo !

J’ai fait une petite déco franco/Anglaise avec Tea-pot (théière) et tour Eiffel.

Histoire de se réunir la britannique et la parisienne autour d’un Gâteau.

À l’intérieur il y a une génoise amande/buttermilk aromatisée à la framboise.

Yummy !

Le gâteau est recouvert d’une chantilly très épaisse qui se tient bien et supporte bien la coupe (merci le fixe chantilly). Voilà !

♫♩ Happi Beurzdé frome Parisse lil’siter ! ♩♫

Et pour revoir les Bento Carte d’Anniversaire n°1 et n°2, c’est par ici :

n°1

n° 2

Coucou les copains ! En 2013 on a la Banane, ce bento en est la Preuve !

Ces derniers temps, Jean-Patou a exclusivement eu besoin de  bento gouter (pas mes préférés). Ils sont sensiblement tous les mêmes : clémentine, fruits divers, pâtisserie du moment et chocolats de Noël.

Dans celui-ci, il y a en plus deux carrés de galette des rois et une banane décorée à la pointe de mon couteau.

Vous avez déjà essayé d’orner votre banane ?!

(je te vois venir toi avec ton esprit mal placé)

Le principe : on pique sa banane avec une pointe de couteau, une punaise ou encore un cure-dent. On peut créer le motif que l’on veut. Ensuite on attend que l’oxydation naturelle de la banane révèle l’œuvre en question.

Moi j’ai fait (très) simple mais le tatouage de banane ça peut aller loin vachement loin…

délire hein ?!

(ouais délire c’est un truc qui se disait quand j’étais jeune)

Mais trêve de bananes ! Dans ce bento, il y aussi d’autres fruits : un kiwi débité en tranches ET une clémentine mystère !

Vous l’avez vue ?!

Elle s’est cachée sous une caissette à cupcake dorée. C’est l’ambiance royal’galette qui lui est montée à la tête.

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Ça n’est d’ailleurs pas la seule atteinte par la royal’mania : Je vous présente mon royal’bonhomme de neige de jardinière.

Oui parce que c’est pas parce qu’on a pas de jardin

qu’on peut pas faire de bonhomme de neige.

Voilà !

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Je vous souhaite un Joyeux mois de Janvier plein de galettes, de couronnes et de neige.

(oui mais pas trop trop la neige, juste ce qu’il faut pour rigoler)

Meilleurs Vœux aussi pour l’année 2013.

Faisons en sorte qu’elle ne soit que Joie, Délices et Positivité !

Je vous dis à très vite, parce que j’ai plein de trucs cool à vous raconter (nouvelle cuisine, mon bento dans un magazine japonais et tout et tout).

BONNE ANNÉE !

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