Un bon Week-end

Bonjour les copinautes ! Aujourd’hui pas de Bento ni de recette ! Juste un retour illustré sur un petit week-end bien agréable.

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Dernier week-end à la cool en amoureux avant très longtemps, Jean-Patou ayant commencé un nouveau tournage très prenant qui ne lui laissera aucun répit.

Au programme il y a eu de l’apéritif dinatoire, de la glandouille, beaucoup de glandouille, pas mal de procrastination, beaucoup de dodo, du film, du jeu vidéo,  une visite au marché et une ballade au soleil.

Bref… Ce fut un Week-end fort revitalisant !
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Vendredi soir j’ai organisé un petit apéritif dinatoire pour finaliser les détails de l’organisation de l’enterrement de vie de jeune fille de ma copine Marisa. J’avais préparé vite fait des petits croissants feuilletés aux olives (fourrées aux amandes), au chèvres frais et à l’emmental. C’est simple, rapide et efficace.

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Le matin j’avais fait cuire du riz à sushi, le soir je n’ai plus eu qu’à rouler mes Fresh FRESH Maki fétiches : concombre, avocat, chèvre frais, cumin et menthe fraiche (clique ici pour la recette). J’ai aussi un peu innové en essayant les maki à la carotte violette. Je les ai trouvés bons et agréables à regarder.

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Pour le dessert j’avais préparé des tartelettes à la crème et à la banane. C’est un dessert « spécial Jean-Patou » avec tout ce qu’il aime le plus dedans. Ca fait plus d’un an que je me dis qu’il faudrait que je poste la recette… Oui mais voilà, il aurait fallu peser, noter, photographier, rédiger. Rien de compatible avec mon super programme glandouille quoi… Mais un jour ça viendra, promis !

Le samedi il n’y a plus eu qu’à se reposer sur ses acquis ! Entendez par là ne rien cuisiner et se délecter de maki et de tartelettes.

Le dimanche, étant à court de menthe fraiche, nous avons fait une petite visite au marché. Je suis en plein dans ma période rouleaux de printemps et maki (ce qui chez moi est forcément synonyme de menthe fraiche). J’ai aussi craqué pour des jolies renoncules rouges et du gypsophile.

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Comme il y avait un beau soleil, une balade dominicale s’est imposée :

Petites rues pavées, pigeons, jolies fleurs, odeurs de printemps, boulange super bonne où on ne va jamais d’habitude parce que trop éloignée et enfin touriste belge sur le retour qui nous offre ses tickets de métro en trop…

Promenade Parfaite !

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Vivement le prochain week-end glandouille !

Et toi copinaute ? Ton week-end s’est il bien passé ?

Je t’espère bien revitalisé et détendu pour entamer cette nouvelle semaine !

Bento I ♡ U

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ENCORE un Love Bento tout rose !

Parce que l’Amour c’est TOUS les Jours !

 ♡ 

Oui et puis aussi il me reste plein de trucs roses chez moi… Le pire c’est que je ne suis pas encore lassée. Elle est trop cool cette couleur !

Du rose ! Du rose !

ENCORE du Rose !

Avoue copine trentenaire, toi aussi tu regardais bioman et tu voulais trop être force rose à la récré, et même que t’avais insisté pour acheter un anorak rose fluo pour faire illusion.

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Mais revenons à nos moutons !

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Dans ce Bento il y a une jolie salade de pâtes aux jeunes pousses, vinaigre de cidre, huile de pépin de raisin, sirop d’agave, jus de betterave, poivre aux 5 baies, chèvre frais et grenade.

Miam !

Pour l’accompagner j’ai disposé quelques tranches de kiwi. En prime il y a un « I ♡ U » en pomme granny, un biscuit aux amandes en forme de coeur et deux rochers de l’Ambassadeur in Love.

 Pour la recette des biscuits c’est par : ici !

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 Pour avoir les mêmes rochers que l’Ambassadeur amoureux c’est par : !

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 C’est tout pour le moment !

Je vous dis à bientôt

Pour d’autres Aventures Roses !

COLLABORATION BENTO N°3

Bonjour les Valentins et les Valentines !

Comme promis, aujourd’hui il y a 3 Bento pour le prix d’Un !

Depuis juin dernier Rie, Marie et moi même nous réunissons régulièrement autour d’un même thème. C’est la 3ème édition de notre Collaboration Bento Club et je suis super contente de partager enfin avec vous les magnifiques réalisations de mes camarades. Encore une fois je suis époustouflée par leur talent !

Le Bento de Marie :

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SA DESCRIPTION : Dans mon bento à l’occasion de la Saint Valentin j’ai voulu représenter un moment de partage, un couple en train de partager un bento. J’ai pensé aux origines mêmes du bento qui est réalisé au quotidien par la femme japonaise pour son mari ou ses enfants, et à l’amour qu’elle met à cuisiner et à confectionner le plus beau bento possible. Dans ce bento à partager il y a un risotto à la betterave et au chèvre frais, avec de petits coeurs en jambon. J’ai réalisé des petites fleurs en tomate cerise et chèvre avec des graines de lin, pour rappeler la tradition française de s’offrir des fleurs ce jour là. Les personnages sont en fromage (edam et mimolette), jambon et nori. Dans le petit bento il y a la partie sucrée : un peu de fromage blanc avec une umeboshi en pomme et sur la gauche des petits coeurs en chocolat en référence à l’habitude japonaise d’offrir des chocolats pour la fête des amoureux.

Encore une fois je suis épatée par le Bento de Marie. Il est beau à en couper le souffle ! Elle a une facilité incroyable à jouer avec les perspectives et un talent indéniable pour la composition. En plus je trouve qu’il se dégage beaucoup de tendresse de ce Bento. Je suis fan !

Le Bento de Rie :

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SA DESCRIPTION : A la Saint Valentin, il s’agit de communiquer votre amour à quelqu’un de cher à votre coeur. J’ai préparé ce Bento pour une Dame d’un certain age qui, en règle générale, ne reçoit aucune fleur, ni aucun chocolat de la part de qui que ce soit. Elle est plutôt oubliée de tous et j’ai pensé « pourquoi ne pas lui préparer un Bento pour la Saint Valentin ? » .

J’ai utilisé ma vaisselle japonaise, y compris deux petits bols avec couvercle. Quand je servirai ce Bento les couvercles seront fermés car je veux que l’ouverture lui procure surprise et excitation. Pour créer un moment de joie le jour de sa saint Valentin. Dans l’un des bols il y a un oeuf cuit dans de la sauce japonaise et dans l’autre il y a du saumon grillé. Dans la petite verrine il y a une salade de concombre et de radis. Sur le riz il y a un furikake au shiso et un petit coeur de radis. Il y a aussi des rouleaux de boeuf avec des haricots verts au milieu et également un bol rose avec des pâtes à la sauce tomate et une boulette de viande à l’italienne. En guise de dessert il y a de la poire et des fraises en forme de coeur. J’espère que ce bento lui fera plaisir ! xxx Rie

Je trouve le geste de Rie très touchant. Célébrer l’amour pour son prochain devrait devenir la nouvelle règle de la Saint Valentin ! Je suis aussi subjuguée par la délicatesse et la sophistication de son Bento. C’est comme une vraie boite à bijou. Toutes ses préparations semblent si précieuses et pleines d’Amour. Bravo Rie !

Mon Bento :

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MA DESCRIPTION : J’ai essayé de faire des kazaro makizushi (maki avec motif) en forme de coeur. Pour faire le rose, j’ai mélangé du riz à sushi avec ma crème de pois chiches au fromage frais et à la betterave. Pour voir les détails de la recette et la vidéo qui va avec cliquez ici.

Dans ce Bento il y a aussi de la pomme (granny et pink lady), des radis roses, de l’avocat et de la betterave crapaudine. Evidemment tout est en forme de coeur ! Dans la caissette en papier il y a des tranches de radis vert « luobo » et un peu plus de crème de pois chiche (pour plonger les maki dedans). Le tout repose sur un lit de roquette, jeunes pousses d’épinard et de betterave. J’ai aussi ajouté de la sauce soja (bouteille lapin) et deux chocolats de l’Ambassadeur.

Voilà !

L’article de Marie sur ParikkOBento c’est par : ici !

Celui de Rie sur Rie’s Bento and Cooking c’est : ici !

Collaboration banner

Je vous souhaite une excellente Saint Valentin !

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♡♥︎ Bento Sandwich Saint Valentin ♥︎♡

Bonjour les Valentins et les Valentines ! Voici le 1er Bento de ma saga Rose.

C’est un Bento Sandwich, donc très rapide à faire.

En plus du sandwich il y a un petit coeur à la crème et à la praline rose (cliquez ici pour le recette), des jeunes pousses (épinard, betterave, roquette), deux petits coeurs feuilletés au fromage, du radis rose, du raisin et de la pomme (granny et pink lady).

J’ai préparé mon sandwich avec le reste de dip de la Saint Valentin, pois chiches, betterave, cumin et chèvre frais (la recette ici). Il y a aussi des rondelles de radis et des lamelles d’avocat arrosées de jus de citron. Miam !

Demain il y aura 3 Bento pour le prix d’un !

MarieRie et moi même avons chacune composé un Bento autour du même Thème.

Il me tarde de partager tout ça !

A Demain !

♥  ♥

♡♥︎ Maki de la Saint Valentin ♥︎♡

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Envie d’une entrée originale et romantique pour Vendredi ?

Ne cherchez plus !

Le Maki Coeur Tout Rose est là !

Ca faisait longtemps que je voulais essayer les maki avec « incrustation ». Au début j’ai un peu tâtonné mais j’ai fini par réussir à mettre au point mes love maki. Ils sont finalement assez faciles à réaliser, tout est dans le doigté. En guise de cadeau de Saint Valentin, je vous livre donc mes notes et ma recette.

Pour 12 Maki il vous faut :

- 3 feuilles de Nori

- 1 natte en bambou

- 1 brochette en bois

- du riz vinaigré (200g avant cuisson)

- 1 c.s de crème de pois-chiche, betterave et chèvre frais (la recette ici)

- 1 bol d’eau froide (pour que le riz ne colle pas aux doigts)

Pour visualiser tout ça je vous ai préparé une petite vidéo !

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 Mélanger 2 c.s de riz vinaigré avec la crème de pois chiche à la betterave. Le riz va devenir tout rose.

 Couper 1 feuille de Nori sur 3 ou 4 bandes (à peu près la moitié). Façonner un mini maki de forme triangulaire avec la moitié du riz rose. Il doit être le plus régulier possible et ses arêtes bien saillantes. Mettre de coté.

 Etaler du riz blanc sur une feuille de nori entière (en prenant soin de garder une bande de nori libre pour pouvoir refermer le maki). Presser le riz bien tassé sur la natte (on ne pourra pas presser au roulage).

 Pour transformer le triangle en coeur, il faut enfoncer délicatement la brochette sur 1 des 3 faces. On l’applique bien au milieu et sur toute la longueur.

 Vous avez maintenant un creux sur la face du triangle. Combler ce creux avec du riz blanc (pour qu’il ne se referme pas pendant le roulage).

 Déposer le rouleau rose au milieu de la grande feuille de nori. La face avec le creux posée sur le riz blanc et l’arête anguleuse vers le haut.

 Vérifier que l’arête ne s’est pas déformée pendant la manipulation. Si besoin on peut venir la re-pincer (délicatement) sur toute la longueur.

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 C’est le moment de refermer le maki. Attention, on ne roule pas, on referme sur ! On vient envelopper le rouleau rose avec le riz blanc.

 Comme pour un maki classique on s’aide du bas de la natte en bambou pour superposer les 2 extrémités de riz blanc.

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  Couper les extrémités du rouleau avec un couteau bien aiguisé. Couper en 2, puis en 3 pour obtenir 6 maki. Je vous conseille d’essuyer la lame entre chaque découpe pour une tranche bien nette.

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Il n’y a plus qu’à renouveler toutes les opérations pour faire le deuxième rouleau.

♥ Servir avec par exemple des lamelles d’avocat et une coupelle de crème de pois chiche/betterave pour pouvoir les tremper dedans. Miam !

Et Voilà !

Ces Maki tout mignons seront du plus bel effet dans votre Bento de la Saint Valentin. En ce qui me concerne, il se pourrait bien qu’ils se retrouvent dans mon Collaboration Bento de vendredi prochain…

♥ N’hésitez pas à partager 

A demain pour la Suite !

♥ ♥ 

♥ Biscuits aux Amandes ♥

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Des Biscuits aux Amandes trop mignons ça vous dit ?

 ♥   ♥  

Ils seront parfaits pour offrir aux copines ou à glisser dans le Bento de l’être Aimé.

Pour 40 cookies il vous faut :

- 400 g de Farine

- 300 g d’Amande en Poudre

- 250 g de Beurre mou

- 2 Oeufs

- 200 g de sucre

- 2 Gouttes d’Amande amère

- 1 Emporte-pièce Coeur

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger le beurre et le sucre dans le bol de votre robot. Ajouter le reste des ingrédients. Battre jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène.

Etaler la pâte sur une épaisseur d’un peu moins d’1cm. Découper des coeurs à l’aide de l’emporte-pièce.

Mettre au four 10 min.

Attendre que les biscuits refroidissent un peu avant de les manipuler (chauds ils sont un peu trop mous).

Ces biscuits en eux mêmes ne sont pas très sucrés. C’est là que le glaçage intervient.

Pour le Glaçage il vous faut :

- 300 g de sucre glace

- Un peu d’eau

- Quelques Gouttes de colorant alimentaire

Ajouter l’eau goutte par goutte pour ne pas finir avec un glaçage trop liquide (on le veut bien épais). Bien mélanger. Si le glaçage est liquide pas de panique, il suffit de rajouter du sucre glace. Tremper les biscuits tête en bas dans le glaçage et laisser sécher à l’air libre.

J’ai ajouté le colorant progressivement pendant le glaçage de mes biscuits pour obtenir différents degrés de teinte. 

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En bonus, un petit Bento Goûter avec des biscuits et du raisin rose dans le Bento Block Lego. Jean-Patou a adoré !

A demain pour la suite !

♥ ♥ 

♥ Pimp my Rocher in Pink ♥

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L’Ambassadeur est in love. Il a décidé de recevoir pour la Saint Valentin. D’habitude ses fêtes sont un vrai succès. Mais cette fois-ci, ses rochers au papier marronnasse lui ont semblé bien laids.

Heureusement l’Ambassadeur est plein de ressources !

Il a Pimpé* ses Chocolats !

* Pimper : de l’anglais to pimp, relooker, rendre une chose plus voyante, plus extravagante.

J’avais déjà relooké un mini pot de pâte à tartiner dans mon bento I ♥ Crêpe avec mes super gommettes géométriques trouvées sur scrapmalin.com. Cette fois-ci, j’ai fait la même chose, mais en rose. J’ai aussi remplacé les caissettes marron originelles par des petites caissettes blanches à confiserie. C’est beaucoup plus mignon et tout à fait adapté pour intégrer dans un Bento Saint Valentin !

L’autre jour nous avons été visiter l’endroit où ma grande amie Marisa (oui la designeuse du blog), va bientôt épouser l’homme de sa vie. C’était magnifique ! J’ai profité de cette occasion pour organiser un petit goûter pré-Saint Valentin. J’avais amené les rochers de l’Ambassadeur Amoureux, le dip de la saint Valentin, et les petits coeurs crème et praline rose.

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Il y avait un beau soleil, c’était très agréable. Merci au futur marié pour les jolies photos !

J’ai présenté mon dip et mes rochers dans le bento block rose que j’avais reçu suite au concours Onigiri de Bento&Co. Etant une grande fan de lego (vous auriez vu ma chambre il y a 20 ans) j’étais obligée de tomber amoureuse de son design original. Evidemment, sa couleur est parfaite pour la période de la Saint Valentin !

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Voilà !

C’est tout pour aujourd’hui !

♥  ♥

Je vous dis à demain pour un nouvel épisode de ma saga rose !

♥ Petits Coeurs Crème et Praline Rose ♥


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Ces petits coeurs tendres à la crème et à la praline rose ont tout pour plaire. Ils sont parfaits pour un petit déjeuner romantique. Et évidemment leur taille est idéale pour l’intégration dans un Bento spécial Saint Valentin.

Jean-Patou est un inconditionnel de la praline rose. Donc forcement il a adoré. Et ça tombe bien, parce que c’était le but recherché !

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♥ Pour 28 petits Coeurs Feuilletés il vous faut ♥

- 300 g de Pâtes Feuilletée (2 rouleaux)

- 100 g de Pralines Roses

- 250 g de Crème Pâtissière (bien épaisse)

- 1 jaune d’oeuf pour dorer

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Concasser les pralines. Au pilon ou avec votre robot.

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Etaler la moitié de la crème pâtissière sur la 1ère pâte feuilletée.

Saupoudrer également la moitié des pralines.

Mettre le four à préchauffer ► 200 °c

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Rouler délicatement la pâte comme un parchemin (même principe que pour des palmiers). Disposer la pâte (protégée par du papier sulfurisé) au congélateur pour 10/15 min. La pâte bien froide se découpera plus facilement.

Ca laissera le temps de recommencer l’opération avec la 2ème pâte feuilletée et le reste de crème et de pralines.

coeurs-feuilletés-pralines-roses-crème-patissière-coupe

A la sortie du congélateur, découper des tronçons de 2 cm à peu près. Disposer dans votre plat. Pincer la pâte au milieu pour former des coeurs. N’hésitez pas à exagérer la forme si vous voulez conserver un bon résultat après cuisson. Dorer avec le jaune d’oeuf.

Attention la praline ça coule, je vous conseille fortement de protéger le fond de votre plaque avec du papier sulfurisé.

Mettre 15 minutes au four à chaleur tournante.

Procéder exactement pareil pour la 2ème fournée.

Attendre le complet refroidissement avant de croquer dans un de ces ptits coeurs. Je sais c’est dur mais je vous assure que ça vaut le coup de patienter.

Et Voilà !

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Avant de les servir, je les ai saupoudrés avec de la poussière de praline qui trainait dans mon mortier.

C’est encore meilleur !

♥  ♥ ♥ ♥  ♥

Je vous souhaite un excellent début de semaine et je vous dis à demain pour de nouvelles aventures roses !

Mon Bento Végétarien 2.0

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Adieu Nappe à carreaux !

Après 3 ans de bons et loyaux services, le vieux thème cède sa place.

Merci beaucoup à ma copine Marisa, talentueuse designeuse qui n’a pas compté ses heures pourtant bien précieuses.

Merci à ma Petite soeur, étudiante animatrice overbookée qui est venue donner un coup de main au moment critique.

Et enfin Merci à mon Geek d’Amoureux qui a mis tout ça en place.

Un thème tout fait maison (c’est toujours meilleur quand c’est homemade), frais, léger et mignon, avec une touche d’art nouveau, un soupçon d’art déco…

J’en rêvais, ils l’ont fait !

♥ MERCI ♥

♥ Dip de la Saint Valentin ♥

Pois chiches,

Betterave,

et Chèvre frais

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Envie d’une recette, facile, saine et glamour en 5 min Chrono ?

Le Dip de la Saint Valentin a tout pour combler vos désirs ! Je suis partie de ma crème de pois chiches adorée pour le préparer. J’aime beaucoup le résultat. Il est doux, savoureux, girly et surtout tout-terrain (on peut le ressortir à toutes les sauces).

♥ Pour le Dip de la Saint Valentin il vous faut

- 100 g de chèvre frais

- 250 g de pois chiches déjà cuits (une petite boite)

- 75 g de betterave cuite

- 1 c.s d’huile d’olive

- 1 c.s de cumin en poudre

- 2 pincées de muscade moulue

- 3 pincées de sel

- 1 bon kilo d’Amour

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Attention ça va aller très vite !

Placer les ingrédients dans votre bol mixeur…

Mixer…

C’est Prêt !

On peut déguster le dip de la Saint Valentin avec des nachos, dans des maki (recette vidéo à venir), tartiné sur des toasts ou comme ici avec des radis et des coeurs sésame/pâte brisée à la farine complète.

♥ Miam

Si l’être aimé n’est pas réfractaire aux saveurs un peu plus pimentées, vous pouvez très bien ajouter quelques gouttes de tabasco. Moi j’adore, mais avec Jean-Patou y-a pas moyen… Mon rouquin est un petit coeur tendre au palais délicat !

Avez-vous aussi déjà planché sur votre menu de la Saint Valentin ?

Il me tarde de voir vos belles recettes et vos jolis Bento Roses !

En Attendant je vous souhaite un bon week-end

Plein de bonnes crêpes et d’Amour !