Japan Lifestyle : Evasion Culinaire

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Bonne surprise dans la boite aux lettres ! Le hors série spécial évasion culinaire de Japan Lifestyle est arrivé.

L’autre jour Lau-Lotte annonçait qu’elle avait participé à ce numéro spécial en préparant un tuto de charaben.

Classe !

Le Bento figuratif est un domaine dans lequel j’aimerais progresser et un magazine tout dédié à la gastronomie japonaise m’intéressait forcement. Ca me faisait deux bonnes raisons pour passer commande.

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Et tada

La bonne surprise c’est la section végétarienne. Je ne m’y attendais pas du tout.

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Je suis bien tentée par les korokke et la salade de pommes de terre. Oui, j’aime la pomme de terre !

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Et la cerise sur le gateau : Le tuto de Lau-lotte.

Il est clair et concis. Grâce à celui-ci vous apprendrez à  transposer l’image de votre personnage préféré dans un Bento.

Je vous le recommande !

Cet article m’a donné envie de m’acheter un nouveau scalpel (j’avais cassé le mien en faisant le collaboration Bento n°1). Avoir une imprimante me faciliterait aussi la vie, mais il n’y a plus 1 cm2 de libre chez moi… Enfin bref tout ça m’a donné envie de persévérer !

Si toi aussi le magazine t’intéresse, tu peux passer commande en cliquant : ici !

Vous pouvez aussi aller faire un tour sur le blog de Lau-Lotte pour la féliciter : !

300 ♥ sur Facebook : Un Bento pour vous dire Merci

page-facebook-300-fan-merci-bento-sandwich-concombre-fromage-orange-vert-jauneCe week-end,

j’ai eu la bonne surprise de voir que la page Facebook de Mon Bento Végétarien avait atteint les 300 « J’aime ».

Youpi !

Joie !

Bonheur !

Pour vous remercier je vous ai préparé un petit Bento !

emporte-piece-facebook-cookie-cutter-pomme-poivron-merci-gif Ce fut l’occasion d’étrenner enfin mon super emporte-pièce Facebook (trouvé sur themadeco.fr).

J’avais craqué dessus cet automne. Je l’avais trouvé trop cool et m’étais dit qu’il me servirait forcément…

Finalement, il m’aura fallu jusqu’au « presque printemps » pour lui trouver une utilité !

J’ai découpé mon icône dans de la pomme granny et du poivron jaune.

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Dans mon Bento de remerciement, il y a un délicieux sandwich au concombre, mimolette et fromage frais.

Il y a également du raisin, de la salade et le dernier feuilleté menthe, origan, chèvre frais (clique ici pour la recette).

J’ai aussi utilisé du poivron, du concombre et de la pomme pour découper des coeurs, un « 300″ et un « Merci » (toujours avec des emporte-pièces).

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Merci infiniment pour vos « like » et vos commentaires de tous les jours.

Toutes ces gentilles attentions vont tout droit vers mon petit coeur !

Alors… Merci !

Merci

MERCI

♣︎ ♧ Feuilletés Menthe, origan, chèvre frais : Bento de la Saint Patrick ♧ ♣︎

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Cest la Saint Patrick !

On fête ça avec un Bento et des feuilletés menthe, origan, chèvre frais ?!

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Hier matin j’ai été au marché. J’ai craqué sur ces jolis freesias jaunes ET sur une belle botte de MENTHE FRAICHE.

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J’avais de la pâte feuilletée et surtout envie de ne pas trop me casser les pieds.

J’ai improvisé ces petits roulés et le résultat m’a beaucoup plu. Je partage donc ma petite recette de feignasse avec vous.

Pour 12 Feuilletés il vous faut :

- Une pâte feuilletée

- Une belle botte de menthe fraiche

- 180 g de chèvre frais

- 50 g d’emmental rapé

- Origan

- Sel et Poivre aux 5 baies

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Faire préchauffer votre four à 200°c.

Hacher grossièrement la menthe fraiche.

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Emietter le chèvre frais sur la pâte feuilletée.

Ajouter l’emmental.

Saler et poivrer.

Ajouter l’origan et la menthe fraiche.

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Rouler la pâte en prenant soin de rabattre les bords vers l’intérieur (pour éviter que le contenu s’échappe).

Détailler en 12 tronçons de taille égale.

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Disposer les petits roulés ainsi obtenus dans un moule à muffin.

Enfourner pour 15 min à 200°c.

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Tada ! 

Les petits roulés sont prêts !

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Ils sont super à manger chauds avec une salade ou à disposer froids dans un Bento.

J’ai mis les miens dans le Bento d’aujourd’hui.

Dans mon Bento de la Saint Patrick il y aussi :

- De la mâche

- Un trèfle à 4′feuilles en pomme granny

- Un demi avocat citronné (sous la pomme)

- Une demi carotte fane

- Deux piques trèfle avec des dés de mimolette

- Une cup waku waku trèfle avec de la levure de bière maltée

- Du raisin

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J’ai décoré le 1er feuilleté avec une étoile « arc-en-ciel » en poivron et en pomme.

Le 2ème lui est orné de petites fèves fraiches qui forment un trèfle à 4′feuilles.

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Voilà !

C’était mon 4ème Bento de la fête du Vert et de l’Irlande !

 ♣︎ 

Pour voir les précédents c’est par ici : n°1, n°2 et n°3 

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Je vous souhaite une Joyeuse Saint Patrick !

À très bientôt mes petits Leprechauns !

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Joyeux Anniversaire Petit Poisson

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Ma petite soeur fête ses 26 ans aujourd’hui. C’est le 16 mars !

Depuis 4 ans, ce jour là je lui prépare un Bento carte d’Anniversaire.

Une carte comestible, originale et pleine dAmour !

Mademoiselle est un petit poisson ! Pour célébrer le jour de sa naissance je lui ai découpé quelques copains…

Dans de la carotte violette :

poisson-carotte-violette-decoupe

Dans une pomme golden :

pomme-golden-poisson-decoupe

Et dans du raisin rose :

raisin-rose-poisson-decoupe

 J’ai aussi découpé un « Happy Birthday » dans une pomme granny à l’aide de mes emporte-pièces alphabet. Au fur et à mesure que j’ai découpé les lettres, je les ai mises à tremper dans du jus de citron.

Sous le nori se cache un délicieux sandwich concombre avocat « marmite » (un must dans la famille).

Dans ce bento, il y a aussi de la mâche et du raisin rose.

Pour voir les anciennes éditions de sa carte postale d’Anniversaire c’est par ici :

n°1

n°2

n°3

Joyeux Anniversaire Petite soeur ! 

 

Bento Marguerites & Petit Chat

 

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 ♫ ♪ Dans mon monde … 
Les petits chats, les gentils lapins, aux mines inquiètes 
Auraient comme nous de claires maisonnettes 
Dans le monde de mes rêves, 
Les jolies fleurs parsemant les champs aux belles saisons 
Me diraient en choeur d’aimables chansons 
Pour moi seule dans le monde de mes rêves ♪ ♫ 

 ∾

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L’autre jour je me suis réveillée avec cette chanson  dans la tête (clique ici si tu veux l’écouter).

C’est celle qu’Alice chante à son petit chat Dinah, juste avant de partir au Pays des Merveilles.

Il faisait beau, j’ai ouvert la fenêtre et dehors ça sentait bon le printemps. J’ai lancé la chanson sur Youtube…

C’était le début d’une belle journée sans impératif, je chantonnais, mon thé fumant gentiment à coté de moi.

Entre deux gorgées de thé j’ai eu une pulsion. J’ai brusquement eu très envie de faire un Bento. Un juste pour moi, juste pour le plaisir de prolonger ce petit instant de perfection.

Il me restait des pâtes au pesto de la veille. J’ai trouvé que ça irait parfaitement avec le thème alors je me suis lancée.

 

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J’ai décalqué une image de Dinah à même l’écran de l’ordinateur (pas d’imprimante à la maison). J’ai découpé les formes dont j’avais besoin dans du papier cartonné.

J’avais des tranches d’édam chez moi. J’aurais préféré de la mimolette (Dinah est plutôt rousse). Mais je n’avais que ça sous la main alors je l’ai teint avec du paprika.

J’ai superposé les formes en papier sur le fromage et j’ai suivi les contours avec un scalpel.

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Pour faire mon petit chat j’ai donc utilisé de l’édam nature, de l’édam au paprika, de la pomme rouge, du radis noir, du nori et deux graines de sésame noir (pour les yeux).

J’ai aussi taillé deux bandes d’herbe dans du concombre, ajouté des asperges vertes et fait des petites fleurs avec du maïs et du radis noir (j’ai utilisé deux emporte-pièces marguerite).

Ce Bento évoque Dinah bien plus qu’il ne la représente… J’ai encore des progrès à faire en charaben  !

C’est qu’il n’y a pas de mystère, il faut forger pour devenir forgeron. Il faudrait que je m’exerce un peu plus souvent pour gagner en précision.

Dans l’espoir de progresser justement, J’ai commandé le n°2 du hors série spécial évasion culinaire du magazine Japan Lifestyle. Lau-Lotte a réalisé un tuto de charaben pour eux.

Pour ceux que ça intéresse aussi, cliquez  ! Lau-Lotte a un exemplaire à vous faire gagner !

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Voilà !

C’est tout pour aujourd’hui !

Je vous souhaite un bon Vendredi et un bon Week-end plein de petites fleurs et de petits chats !

 ♫    ∾ 

Maki coeur de concombre

 

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Tailler un concombre en forme de coeur sur toute sa longueur ?

Avec deux emporte-pièces et un couteau c’est « fingueur in zeu noze » !

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Dans un monde idéal on aurait tous un potager, on ferait pousser ses propres cucurbitacées et on enfilerait des moules coeurs sur nos jeunes concombres (comme les japonais).

Après on ferait des  maki coeur de concombre de toute beauté. Regarde ici pour voir ce que ça donne.

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moule à concombre coeur

Hélas, dans la vraie vie, souvent on a pas de potager (à part ma Mamie qui est trop cool), parfois même on a pas du tout de jardin. On se contente de s’attacher à son Basilic en pot qui finit toujours par crever…

La bonne nouvelle c’est qu’en fait toi aussi tu peux faire des maki au concombre trop mignons.

Pour tailler un concombre en forme de coeur sur toute sa la longueur il faut :

- 1 emporte-pièce fleur

- 1 emporte-pièce à angle droit (carré pour moi)

- 1 couteau pour rectifier

Couper le concombre pelé et étêté en 3 (ainsi, il sera plus aisé de « l’emporte-piècer » bien droit).

Et pourquoi pas un emporte-pièce en forme de coeur ? Parce que le coeur logiquement doit être plus petit que le concombre. Au bout de deux centimètres dans le concombre, il est perdu dedans, on a plus aucune prise.

En procédant en deux fois on a une meilleure prise et donc un meilleur résultat. 

Proder comme ceci :

On passe d’abord avec le petit emporte-pièce fleur en prenant soin de rester droit. On utilise ensuite l’emporte-pièce à angle droit au niveau des deux pétales. On rectifie si besoin sur les cotés avec un couteau à lame lisse. Il n’y a plus qu’à placer son concombre au milieu d’une feuille de nori tapisée de riz à sushi vinaigré et à rouler son maki.

En tranchant on se retrouve avec des maki trop mignons comme ici :

J’ai disposé les miens dans un bento avec des jeunes pousses (betterave et épinard), du radis rose, du radis vert, de l’avocat, une cup coeur avec du fromage frais, un chocolat de l’Ambassadeur (le dernier), des tranches de kiwi, deux petits coeurs de betterave crapaudine, du raisin rose et un litchi.

Je vous conseille de déguster ces jolis maki avec une lamelle d’avocat et du fromage frais.

Yummy !

Voilà c’était mon dernier Bento de février et le point final de ma saga rose. En écrivant l’article je me suis rendu compte qu’il était plus vert que rose… Mais c’est presque mieux ! C’est bientôt la Saint patrick : le moment idéal pour passer au vert !

♥︎  ♣︎  ♥︎

♥ ♡ Bento Goûter ♡ ♥

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Aujourd’hui un Bento goûter super sweet qui date de la semaine de la saint Valentin.

Je vous l’avais dit l’autre jour…  j’ai encore du rose en stock !

 ♥  ♥  ♥ 

Dans ce Bento il y a 3 biscuits coeur aux amandes, un petit coeur feuilleté crème pâtissière/praline rose et un rocher de l’Ambassadeur in Love.

Il y a aussi des fruits frais : pomme, kiwi, raisin et grenade !

Pour la recette des  Biscuits, clique là

biscuits-amandes-almond-cookies-saint-valentin-coeur-rose-recette

Pour la recette des coeurs feuilletés, clique ici

coeurs-feuilletes-praline-rose-creme-patissiere-recette

Pour avoir les mêmes Rochers, clique là 

chocolat-saint-valentin-ferrero-rose-pimp-rocher-noisette

Voilà !

Rendez-vous vendredi Lundi pour le dernier Bento de ma saga rose !

Un bon Week-end

Bonjour les copinautes ! Aujourd’hui pas de Bento ni de recette ! Juste un retour illustré sur un petit week-end bien agréable.

☀︎

Dernier week-end à la cool en amoureux avant très longtemps, Jean-Patou ayant commencé un nouveau tournage très prenant qui ne lui laissera aucun répit.

Au programme il y a eu de l’apéritif dinatoire, de la glandouille, beaucoup de glandouille, pas mal de procrastination, beaucoup de dodo, du film, du jeu vidéo,  une visite au marché et une ballade au soleil.

Bref… Ce fut un Week-end fort revitalisant !
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Vendredi soir j’ai organisé un petit apéritif dinatoire pour finaliser les détails de l’organisation de l’enterrement de vie de jeune fille de ma copine Marisa. J’avais préparé vite fait des petits croissants feuilletés aux olives (fourrées aux amandes), au chèvres frais et à l’emmental. C’est simple, rapide et efficace.

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Le matin j’avais fait cuire du riz à sushi, le soir je n’ai plus eu qu’à rouler mes Fresh FRESH Maki fétiches : concombre, avocat, chèvre frais, cumin et menthe fraiche (clique ici pour la recette). J’ai aussi un peu innové en essayant les maki à la carotte violette. Je les ai trouvés bons et agréables à regarder.

tartelettes-crème-

Pour le dessert j’avais préparé des tartelettes à la crème et à la banane. C’est un dessert « spécial Jean-Patou » avec tout ce qu’il aime le plus dedans. Ca fait plus d’un an que je me dis qu’il faudrait que je poste la recette… Oui mais voilà, il aurait fallu peser, noter, photographier, rédiger. Rien de compatible avec mon super programme glandouille quoi… Mais un jour ça viendra, promis !

Le samedi il n’y a plus eu qu’à se reposer sur ses acquis ! Entendez par là ne rien cuisiner et se délecter de maki et de tartelettes.

Le dimanche, étant à court de menthe fraiche, nous avons fait une petite visite au marché. Je suis en plein dans ma période rouleaux de printemps et maki (ce qui chez moi est forcément synonyme de menthe fraiche). J’ai aussi craqué pour des jolies renoncules rouges et du gypsophile.

☀︎

Comme il y avait un beau soleil, une balade dominicale s’est imposée :

Petites rues pavées, pigeons, jolies fleurs, odeurs de printemps, boulange super bonne où on ne va jamais d’habitude parce que trop éloignée et enfin touriste belge sur le retour qui nous offre ses tickets de métro en trop…

Promenade Parfaite !

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Vivement le prochain week-end glandouille !

Et toi copinaute ? Ton week-end s’est il bien passé ?

Je t’espère bien revitalisé et détendu pour entamer cette nouvelle semaine !

Bento I ♡ U

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ENCORE un Love Bento tout rose !

Parce que l’Amour c’est TOUS les Jours !

 ♡ 

Oui et puis aussi il me reste plein de trucs roses chez moi… Le pire c’est que je ne suis pas encore lassée. Elle est trop cool cette couleur !

Du rose ! Du rose !

ENCORE du Rose !

Avoue copine trentenaire, toi aussi tu regardais bioman et tu voulais trop être force rose à la récré, et même que t’avais insisté pour acheter un anorak rose fluo pour faire illusion.

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Mais revenons à nos moutons !

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Dans ce Bento il y a une jolie salade de pâtes aux jeunes pousses, vinaigre de cidre, huile de pépin de raisin, sirop d’agave, jus de betterave, poivre aux 5 baies, chèvre frais et grenade.

Miam !

Pour l’accompagner j’ai disposé quelques tranches de kiwi. En prime il y a un « I ♡ U » en pomme granny, un biscuit aux amandes en forme de coeur et deux rochers de l’Ambassadeur in Love.

 Pour la recette des biscuits c’est par : ici !

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 Pour avoir les mêmes rochers que l’Ambassadeur amoureux c’est par : !

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 C’est tout pour le moment !

Je vous dis à bientôt

Pour d’autres Aventures Roses !

COLLABORATION BENTO N°3

Bonjour les Valentins et les Valentines !

Comme promis, aujourd’hui il y a 3 Bento pour le prix d’Un !

Depuis juin dernier Rie, Marie et moi même nous réunissons régulièrement autour d’un même thème. C’est la 3ème édition de notre Collaboration Bento Club et je suis super contente de partager enfin avec vous les magnifiques réalisations de mes camarades. Encore une fois je suis époustouflée par leur talent !

Le Bento de Marie :

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SA DESCRIPTION : Dans mon bento à l’occasion de la Saint Valentin j’ai voulu représenter un moment de partage, un couple en train de partager un bento. J’ai pensé aux origines mêmes du bento qui est réalisé au quotidien par la femme japonaise pour son mari ou ses enfants, et à l’amour qu’elle met à cuisiner et à confectionner le plus beau bento possible. Dans ce bento à partager il y a un risotto à la betterave et au chèvre frais, avec de petits coeurs en jambon. J’ai réalisé des petites fleurs en tomate cerise et chèvre avec des graines de lin, pour rappeler la tradition française de s’offrir des fleurs ce jour là. Les personnages sont en fromage (edam et mimolette), jambon et nori. Dans le petit bento il y a la partie sucrée : un peu de fromage blanc avec une umeboshi en pomme et sur la gauche des petits coeurs en chocolat en référence à l’habitude japonaise d’offrir des chocolats pour la fête des amoureux.

Encore une fois je suis épatée par le Bento de Marie. Il est beau à en couper le souffle ! Elle a une facilité incroyable à jouer avec les perspectives et un talent indéniable pour la composition. En plus je trouve qu’il se dégage beaucoup de tendresse de ce Bento. Je suis fan !

Le Bento de Rie :

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SA DESCRIPTION : A la Saint Valentin, il s’agit de communiquer votre amour à quelqu’un de cher à votre coeur. J’ai préparé ce Bento pour une Dame d’un certain age qui, en règle générale, ne reçoit aucune fleur, ni aucun chocolat de la part de qui que ce soit. Elle est plutôt oubliée de tous et j’ai pensé « pourquoi ne pas lui préparer un Bento pour la Saint Valentin ? » .

J’ai utilisé ma vaisselle japonaise, y compris deux petits bols avec couvercle. Quand je servirai ce Bento les couvercles seront fermés car je veux que l’ouverture lui procure surprise et excitation. Pour créer un moment de joie le jour de sa saint Valentin. Dans l’un des bols il y a un oeuf cuit dans de la sauce japonaise et dans l’autre il y a du saumon grillé. Dans la petite verrine il y a une salade de concombre et de radis. Sur le riz il y a un furikake au shiso et un petit coeur de radis. Il y a aussi des rouleaux de boeuf avec des haricots verts au milieu et également un bol rose avec des pâtes à la sauce tomate et une boulette de viande à l’italienne. En guise de dessert il y a de la poire et des fraises en forme de coeur. J’espère que ce bento lui fera plaisir ! xxx Rie

Je trouve le geste de Rie très touchant. Célébrer l’amour pour son prochain devrait devenir la nouvelle règle de la Saint Valentin ! Je suis aussi subjuguée par la délicatesse et la sophistication de son Bento. C’est comme une vraie boite à bijou. Toutes ses préparations semblent si précieuses et pleines d’Amour. Bravo Rie !

Mon Bento :

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MA DESCRIPTION : J’ai essayé de faire des kazaro makizushi (maki avec motif) en forme de coeur. Pour faire le rose, j’ai mélangé du riz à sushi avec ma crème de pois chiches au fromage frais et à la betterave. Pour voir les détails de la recette et la vidéo qui va avec cliquez ici.

Dans ce Bento il y a aussi de la pomme (granny et pink lady), des radis roses, de l’avocat et de la betterave crapaudine. Evidemment tout est en forme de coeur ! Dans la caissette en papier il y a des tranches de radis vert « luobo » et un peu plus de crème de pois chiche (pour plonger les maki dedans). Le tout repose sur un lit de roquette, jeunes pousses d’épinard et de betterave. J’ai aussi ajouté de la sauce soja (bouteille lapin) et deux chocolats de l’Ambassadeur.

Voilà !

L’article de Marie sur ParikkOBento c’est par : ici !

Celui de Rie sur Rie’s Bento and Cooking c’est : ici !

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Je vous souhaite une excellente Saint Valentin !

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