Archives par étiquette : chèvre frais

Bento Jack’O Lantern

_DSC3604bento-vegetarien-halloween-citrouille-jacko-lanterne-tarte-potimarron-chevre-frais-patate-douce_DSC3604

J-8 avant la fête de la trouille et de la citrouille.

L’année dernière Jack Skellington s’était incrusté dans mon Bento d’Halloween, cette année c’est son ancêtre Jack’O Lantern qui le remplace.

chauve souris nori bat food art gif

Dans mon Bento, j’ai déposé une grosse poignée de salade feuille de chêne, bien fraîche et bien croquante, une châtaigne cuite à l’eau, quelques tomates du jardin (et oui il y en a encore quelques-unes), de la pomme, des noix, un tronçon de maïs, des tranches de courgette jaune mi-cuite et pour accompagner tout ça, une vinaigrette à l’huile d’olive, citron et vinaigre balsamique.

tarte tete de citrouille jack'o lantern halloween bento food art

Mais la star de mon Bento, c’est Jack. Je l’ai découpé dans une tarte potimarron, patate douce et chèvre frais. Tu peux retrouver la recette ici. C’est LA tarte que je fais forcément en automne parce qu’elle est douce et réconfortante.

chauve souris nori bat food art gifPour donner un visage à ma citrouille j’ai juste découpé une bouche, un nez et des yeux dans du nori. C’est très facile et c’est rigolo. À toi de choisir si tu as envie de lui faire des traits effrayants ou bien sympathiques. Cette fois-ci,  j’ai opté pour l’épouvantail amical.

jelly beansAutre détail important, tu as sûrement remarqué que la pomme dans mon Bento est en forme… De Pomme !

pomme apple food art gif

Tu as, toi aussi, envie de t’amuser à réaliser cette mise en abyme alimentaire ? C’est très facile ! Tu as seulement besoin d’un emporte-pièce coeur (c’est un peu celui qu’on a tous à la maison).

Tu prends une tranche de pomme avec la peau, tu y découpes un coeur avec ton emporte-pièce, tu retournes le coeur et tu repositionnes l’emporte-pièce afin de supprimer la pointe et pouf ! Ton coeur est devenu une pomme ! Pour parfaire l’illusion tu peux ajouter une feuille en concombre ou bien encore en pomme verte.

chauve souris nori bat food art gif

Je ne sais pas toi, mais moi cette saison c’est trop ma préférée de la vie du monde entier ! Il fait froid dehors, chaud dedans, les légumes sont beaux, la nature est belle, ça sent bon le feu de bois et la cannelle. On a plus qu’à se délecter de soupes fumantes en se laissant doucement glisser vers Noël. On est bien quoi !tarte tete de citrouille jack'o lantern halloween vegetarien gifJack et moi te souhaitons un Bon Weekend

Et une Saison pleine de Douceur !
jelly beans

 

Bento des Travaux Part I : Celui qui avait posé

bento vegetarien maki tartelette chou rouge pommePssst, cest moi !

Alors que nous avons terminé la phase 1 des travaux, qui aura duré deux mois intensifs, j’arrive enfin à revenir un peu par ici.

Aujourdhui je te parle du Premier Bento des travaux...

A l’époque j’étais jeune, innocente et pleine d’énergie. J’imaginais que j’allais faire poser mes Bento vite fait le matin, traiter les photos le soir et préparer des articles une fois pas semaine.

Ha ha ! Mon moi du présent a envie de retourner quelques semaines en arrière pour rire à la face de mon moi du passé.

Dans notre Bento de rénovateurs débutants, j’avais mis mes Fresh fresh Maki adorés (avocat, concombre, menthe fraiche, chèvre frais, cumin), de la salade pomme / chou rouge saupoudrée de graines de sésame au soja et des tartelettes à la courgette coiffées d’une demi-tomate coeur de pigeon jaune.

bento vegetarien maki tartelette chou rouge pomme pour deux

Je ne le savais pas encore mais ce matin là je sortais mes planchettes, mon nikon et mes spots pour la première et la Dernière fois.

Oui parce qu’en vrai ces travaux auront sucé toute mon énergie jusqu’à la moelle et même au delà.

Ensuite je me suis contentée d’immortaliser nos repas avec mon téléphone, (enfin les jours où j’y pensais).

Les premières semaines je me suis débrouillée pour faire une grosse séance de cuisine tous les 5 jours, par souci d’économie et aussi pour que chaque pause repas soit un petit moment de fête.

Effectivement, chaque midi nous avons apprécié cette pause bien méritée. Ces petites boites repas préparées avec amour nous ont aidés à affronter les journées les plus difficiles et ont rendu encore plus joyeux les jours heureux.

La prochaine fois, il faut absolument que je te parle de mon nouveau Bento préféré, celui qui nous aura accompagnés tout au long des travaux : le merveilleux Irodori Bento

Je l’aime d’amour !

output_bt3fIW

Tu peux l’apercevoir en dessous dans ce teaser des Bento des travaux part II :

menthe fraiche feuilleoutput_VImr4E

menthe fraiche feuille

Mais si tu es abonné à mon compte instagram

Tu dois déjà savoir tout ça !

Je me sens encore un peu déphasée et je dois reprendre mes marques, mais je suis trop contente de te retrouver enfin !

Je te dis à très vite pour la suite !

Bento maki et boite à cookies

bento maki végétarien chèvre frais mangue chou rouge menthe

Les Makis acidulés au chèvre frais

Sont de retour et cette fois-ci, ils sont dans un Bento.

feuile de menthe

Ca faisait pas mal de jours que Jean-Patou n’avait pas eu besoin d’un Bento salé pour le boulot et j’ai été ravie de lui emballer celui-là mardi dernier. Je dis bien emballer et non pas préparer parce qu’il s’agit d’un Bento zero effort. Je me suis contentée d’y déposer les [beaux] restes du dîner de lundi soir.

Il se compose d’une fleur de mangue, de deux cups de chou rouge au sésame et de six maki chèvre frais / mangue / chou rouge / orange sanguine.

Clique ici pour la recette :

output_uv70RLFLEUR FEUILLE

Pour accompagner tout ça, je lui ai emballé quelques cookies maison préparés le week-end dernier. J’ai mis du rab pour qu’il puisse partager avec ses collègues.

cookies cacahuètes boite à biscuits oreoTu as remarqué la coolitude

de cette boite à biscuits en forme d’oreo ?

feuile de menthe

Quelqu’un avait eu la gentillesse de me la ramener d’Islande il y a deux ans. J’ai poussé des petits cris la première fois que je l’ai vue. Depuis je ne peux plus m’en passer. J’adore stocker/transporter mes petits délices homemade dedans.

Voilà !

C’est tout pour aujourd’hui !

Je te souhaite un bon Jeudi !

menthe fraiche feuille

fleur

 

Maki acidulés au Chèvre frais

maki végétariens mangue chou rouge fromage frais orange sanguine cumin menthe

 Orange sanguine, mangue fraiche,

chou rouge, menthe, cumin et chèvre frais :

Ils sont gourmands et fruités mes maki !

feuile de menthe

Dimanche au marché j’ai cherché de beaux avocats en vain. J’avais très envie de préparer mes Fresh fresh maki fétiches (avocat, menthe fraiche, concombre chèvre frais). Par bonheur, j’ai quand même trouvé une belle mangue et des jolies petites oranges sanguines. Comme j’avais aussi du chou rouge à la maison j’ai improvisé des joyeux maki avec tout ça. Je suis partie de la base des Fresh fresh maki : riz vinaigé, cumin, chèvre frais, menthe fraiche.

FLEUR FEUILLE

J’ai trouvé le résultat bluffant. Ce croquant, cette acidité, le parfum du cumin et de la menthe, l’onctuosité du chèvre frais, la fraicheur et la douceur de la mangue… c’est comme une symphonie dans la bouche !

maki mangue chèvre frais menthe orange sanguine chou rouge cumin

 Pour 3 à 4 Personnes :

– 170 g de riz à sushi (poids avant cuisson)

– assaisonnement à sushi (vinaigre de riz/sucre/sel)

– 100 g de chèvre frais

– 3 feuilles de nori

– 75 g de chou rouge assaisonné taillé à la mandoline

– 1 demi mangue en bâtonnets

– les suprêmes de 2 petites oranges sanguines

– 3 branches de menthe fraiches

– 2 c.c de cumin moulu

FLEUR FEUILLE

Après cuisson, laisser refroidir le riz et ajouter le chèvre frais, le cumin et l’assaisonnement à sushi (du tout prêt pour moi). Bien mélanger le tout. Préparer un petit bol d’eau froide pour s’y tremper les doigts pendant la manipulation du riz.

Etaler le riz sur une feuille de nori, ajouter le chou, des feuilles de menthe, les suprêmes d’orange et deux bâtonnets de mangue.

maki mangue chèvre frais menthe orange sanguine chou rouge cumin

 Rouler le maki. Renouveler ces opérations encore deux fois pour obtenir trois rouleaux de maki en tout. Détailler les rouleaux à l’aide d’un couteau bien aiguisé en essuyant la lame entre chaque découpe.

maki végétariens mangue chou rouge fromage frais orange sanguine cumin menthe

 Et Voilà

A déguster avec de la sauce soja (et un peu de tabasco vert pour moi). En plus d’être bons, je trouve ces maki très jolis. Toutes ces belles couleurs me mettent en joie !

FLEUR FEUILLE

Jespère que cette petite recette taura plu !

Je te souhaite un bon début de semaine !

feuile de menthe


Bento Halloween : L’étrange noël de Mr Jack

etrange noel de monsieur jack bento halloween nightmare before christmas jack  skellington tarte potimarron

Aujourd’hui c’est Halloween et il y a un épouvantail squelettique dans mon Bento !

J’ai longtemps été très fan de Tim Burton (j’avoue avoir un peu décroché depuis quelques films), mais l’Etrange Noël de Mr.Jack aura toujours une place spéciale dans mon coeur.

Entre l’animation en stop motion, la musique magique de Danny Elfman , l’univers élégant et macabre de Mr.Burton… il se produit quelque chose de MAGIQUE !

La première fois que je l’ai vu en VHS (ça nous rajeunit pas hein) j’ai été complètement envoutée et je le suis encore aujourd’hui.

Je suis sûre que toi aussi tu chantonnes la complainte de jack quand arrive la fin octobre.

Justement, c’est en pensant à cette chanson (tu peux aller l’écouter : ici), que j’ai imaginé ce Bento hommage.

Mr.jack la chante dans la première partie du film à cause de son spleen post-Halloween. Il se balade dans le cimetière vallonné, puis monte sur une colline biscornue en s’adressant à la lune rousse.

▼  ▼  ▼ 

bento etrange noel de monsieur jack tarte de la sorcière potimarron patate douce chèvre frais découpe

 

Pour faire ma colline qui grimpe sur la lune rousse j’ai d’abord découpé un morceau de ma « tarte de la sorcière » potimarron, patate douce, chèvre frais.

(Tu peux trouver la recette en cliquant : ici)

Ensuite, j’a découpé la colline biscornue dans du nori.

making of bento halloween etrange noel de monsieur jack burton tarte de la sorcière

Enfin, j’ai superposé les deux éléments comme ceci.

bento etrange noel de monsieur jack chou rouge coleslaw

Pour accompagner ma tarte salée, j’ai préparé un coleslaw de chou rouge (la recette est : ici).

Je trouve que la couleur de la salade et celle de la tarte s’accordent à merveille.

fromage cheese nori jack skellington etrange noel de monsieur jack decoupe gif

 J’ai sorti du nori, du fromage à burger blanc, mes ciseaux et ma pince de précision pour confectionner le buste de Jack Skellington.

Le plus fastidieux aura été de découper toutes les petites bandelettes de la bouche.

bento etrange noel de monsieur jack montage

J’ai déposé Mr.Jack aux pieds de la colline et j’ai ajouté quelques citrouilles (découpées dans de la carotte) pour lui tenir compagnie.

Et Voilà !

output_WhSXaJ

Je vous quitte sur un dodelinement de Jack et un Happy Halloween en carotte violette !

 ✝ 

 Que la Citrouille soit avec vous !

 

Le Bento des 600 ♥

 

_DSC0265 copieEntre Dimanche et aujourd’hui la population sur ma Page Facebook a presque doublé !

▼  ▼

Danse de la Joie et un Bento pour Fêter ça !

page facebook 600 likes

Je fais une parenthèse dans la série des articles en retard pour vous raconter ma joie et mon étonnement de Dimanche dernier.

    ▼ 

En faisant un tour sur la page facebook de mon Bento Végétarien j’ai assisté les yeux écarquillés à un drôle de phénomène, les mentions « j’aime » augmentaient à vue d’oeil. J’ai appris plus tard que l’Association Végétarienne de France avait partagé mon Bento Moustache & Pizza.

De 333 on est passé à 500 « J’aime » très vite. Je m’apprêtais à marquer le coup avec un « Bento des 500 », mais hier matin les 600 avaient déjà été dépassés…

Je me suis donc dépêchée de préparer ce Bento spécial 600 pour vous remercier.

output_lPIrDw

Dans ce Bento il y a du Riz à sushi assaisonné avec du vinaigre de cidre, du sel et du sirop d’agave (mon adaptation personnelle du traditionnel assaisonnement à sushi japonais : vinaigre de riz/sel/sucre).

A la droite du Riz il y a une salade composée. J’y ai mis une endive, deux cuillères à soupe de pois chiches, un palet de chèvre frais émietté, deux olives noires, quelques framboises et trois fleurs d’avocat (préparées avec un petit emporte-pièce fleur, des graines de nigelle et une mini rondelle de radis).

Pour accompagner la salade j’ai fait une brochette de raisin avec pique en bambou « fleur » et ajouté quelques feuilles de menthe fraiche.

Pour compléter le tout j’ai utilisé mes emporte-pièces adorés (chiffres et logo facebook) pour découper les « 600 likes » dans du radis et de la pomme granny.

Je n’en reviens toujours pas. J’ai été super touchée par cette déferlante de « J’aime » à la fois massive et inattendue.

    

Alors un grand Merci à l’Association Végétarienne de France  et un Merci encore plus grand à tous ceux qui ont eu la gentillesse de cliquer sur ma page.

merci gif facebook

 

 

Bento Moustache & Pizza

bento-pizza-maison-food-art-moustache-courgette-bleu-origan-chèvre-frais-roquette-tomate

Si comme moi vous avez un moustachu amateur de cuisine italienne à la maison, faites lui plaisir en lui rendant hommage avec un Bento Moustache & Pizza !

⪼⪻ 

Oui la pizza c’est ce qu’il y a de mieux : les pâtes en sauce et la moustache ne font pas bon ménage…

Dans la série des billets méga en retard je vous présente donc ce Bento qui date de mars dernier.

A l’époque Jean-Patou et moi complotions dans le dos de nos grands amis et futurs mariés afin de leur concocter un super enterrement de vie de jeune fille/garçon.

Il y a eu des réunions avec la team des garçons puis d’autres avec la team des filles, comme ici.

Notre plan était de faire se retrouver les amoureux au cours d’un week-end surprise à Londres.

Il a fallu organiser une réunion groupée pour mettre les pendules des deux teams à l’heure !

Pour l’occasion j’avais préparé une MÔntagne de Pizza !

pate-a-pizza-sauce-tomate-gif

Pour la pâte j’utilise toujours la recette d’alter gusto, parce que c’est la meilleure !

J’avais préparé une sauce tomate au poivron rouge, sirop d’érable et marjolaine du « jardin » et une autre sauce à base de crème (à la roquette et au bleu).

En garniture il y avait de la mozzarella, de l’origan, des fines rondelles de courgette, des olives crespo, du chèvre frais, des copeaux de parmesan (végétariens s’abstenir), des tomates-cerise et de la roquette fraiche.

pizza-maison-party-sauce-tomate-bleu-roquette-chèvre-frais-origan-courgette-olive-gif

 

Nom nom Nom

Bien entendu le lendemain il restait de la pizza, alors j’en ai fait un Bento !

J’y ai mis de la roquette, de l’avocat (taillé en feuille et en fleur), des tomates coeur de pigeon, des olives et une sucette de mozzarella.

bento-food-art-pizza-moustache-details

Il y avait également deux carrés de pizza au bleu et 3 ronds de pizza à la tomate dont un retourné et orné d’une belle moustache de nori et d’une paire d’yeux en olive, nori et bille de mozzarella.

⪼⪻ 

Ce Bento était un hommage à mon moustachu bien sûr, mais aussi un clin d’oeil au thème du mariage de nos amis : Les années 20 !

barbier-taille-moustache

Le jour J la moustache n’était pas obligatoire mais Fortement conseillée ! La veille Jean-Patou était passé sur le fauteuil du barbier pour une taille réglementaire.

⪼⪻ 

Pour rester dans la thématique, je reviendrai très prochainement avec de jolis biscuits moustache fastoches et SANS emporte-pièces.

bento-food-art-pizza-moustache-courgette-bleu-origan-chèvre-frais-roquette-gif

 

Monsieur Pizza et moi même

Vous disons à très vite

Pour de nouvelles Aventures Moustachues !

⪼⪻ 

Bento de pâques

bento-paques-lasagnes-chou-rouge-violet-oeufs-tomates-anciennes-papillon-vegetarien

Des Lasagnes au chèvre frais et béchamel au chou rouge pour le Bento de Pâques !

De retour après un super voyage en terre des Angles j’arrive juste à temps pour participer à la Fête !

 ▼ ▼  ▼ 

nids-paques-tomates-verte-jaune-orange-gif

Salut mes p’tits Lapins !

Les cloches sont-elles déjà passées par chez vous ?

Ici elles ont déposé des oeufs de Tomates anciennes…. Et j’ai décoré mon Bento de Pâques avec !

Il y a de la green zebra, de la jaune et de la orange sur mes lasagnes.

lasagnes-chou-rouge-project-chèvre-frais-recette-gif

J’avais mis au point la recette des Lasagnes au Chou rouge au cours de mon Chou Rouge Bento Project.

Projet au cours duquel j’avais tenté de venir à bout d’un énOrme chou rouge en 6 Bento et 6 recettes.

J’adore ces lasagnes, elles demandent peu de préparation, sont délicieuses, super jolies et réconfortantes.

Pour la recette c’est par : ici !

petit-nid-de-paque-avocat-billes-mozzarella-pomme-chou-rouge-poivron-gif

Dans ce Bento il y a également un petit nid de pâques en avocat garni de billes d’oeufs de mozzarella décorés de poivron jaune, pomme granny et chou rouge.

 ▼  ▼   ▼ 

Il y a aussi de la mâche et deux biscuits aux amandes déposés dans une veggie cup.

J’ai utilisé la recette de mes Almond Cookies de la Saint Valentin. En fait je fais ces biscuits tout au long de l’année (et surtout à noël).

chocolat-lait-noir-citron-vert-gif

Pour la partie chocolatée j’ai choisi ces deux petits carrés dont les couleurs s’accordent parfaitement avec celles de ce Bento.

Chocolat au lait et chocolat noir citron vert.

bento-paques-lasagnes-papillon-gif-chou-rouge-violet

Avez vous remarqué le petit papillon chou rouge/poivron jaune qui virevolte sur mes lasagnes ?

 ▼   ▼   ▼

Lui et moi Vous souhaitons

Une Belle Journée Pleine

De Joie et de Chocolat !

joyeuses-paques-pomme-poivron-chou-rouge-gif

300 ♥ sur Facebook : Un Bento pour vous dire Merci

page-facebook-300-fan-merci-bento-sandwich-concombre-fromage-orange-vert-jauneCe week-end,

j’ai eu la bonne surprise de voir que la page Facebook de Mon Bento Végétarien avait atteint les 300 « J’aime ».

Youpi !

Joie !

Bonheur !

Pour vous remercier je vous ai préparé un petit Bento !

emporte-piece-facebook-cookie-cutter-pomme-poivron-merci-gif Ce fut l’occasion d’étrenner enfin mon super emporte-pièce Facebook (trouvé sur themadeco.fr).

J’avais craqué dessus cet automne. Je l’avais trouvé trop cool et m’étais dit qu’il me servirait forcément…

Finalement, il m’aura fallu jusqu’au « presque printemps » pour lui trouver une utilité !

J’ai découpé mon icône dans de la pomme granny et du poivron jaune.

sandwich-concombre-fromage-gif

Dans mon Bento de remerciement, il y a un délicieux sandwich au concombre, mimolette et fromage frais.

Il y a également du raisin, de la salade et le dernier feuilleté menthe, origan, chèvre frais (clique ici pour la recette).

J’ai aussi utilisé du poivron, du concombre et de la pomme pour découper des coeurs, un « 300 » et un « Merci » (toujours avec des emporte-pièces).

▼  ▼  ▼

page-facebook-300-merci-bento-sandwich-concombre-printemps-fromage-fleur

Merci infiniment pour vos « like » et vos commentaires de tous les jours.

Toutes ces gentilles attentions vont tout droit vers mon petit coeur !

Alors… Merci !

Merci

MERCI

Un bon Week-end

Bonjour les copinautes ! Aujourd’hui pas de Bento ni de recette ! Juste un retour illustré sur un petit week-end bien agréable.

☀︎

Dernier week-end à la cool en amoureux avant très longtemps, Jean-Patou ayant commencé un nouveau tournage très prenant qui ne lui laissera aucun répit.

Au programme il y a eu de l’apéritif dinatoire, de la glandouille, beaucoup de glandouille, pas mal de procrastination, beaucoup de dodo, du film, du jeu vidéo,  une visite au marché et une ballade au soleil.

Bref… Ce fut un Week-end fort revitalisant !
mini-croissants-apéritif-fromage-olive-amande-gif

Vendredi soir j’ai organisé un petit apéritif dinatoire pour finaliser les détails de l’organisation de l’enterrement de vie de jeune fille de ma copine Marisa. J’avais préparé vite fait des petits croissants feuilletés aux olives (fourrées aux amandes), au chèvres frais et à l’emmental. C’est simple, rapide et efficace.

maki-vegetarien-fresh fresh maki-avocat-aperitif-fromage-frais-cumin-conconbre-carotte-menthe

Le matin j’avais fait cuire du riz à sushi, le soir je n’ai plus eu qu’à rouler mes Fresh FRESH Maki fétiches : concombre, avocat, chèvre frais, cumin et menthe fraiche (clique ici pour la recette). J’ai aussi un peu innové en essayant les maki à la carotte violette. Je les ai trouvés bons et agréables à regarder.

tartelettes-crème-

Pour le dessert j’avais préparé des tartelettes à la crème et à la banane. C’est un dessert « spécial Jean-Patou » avec tout ce qu’il aime le plus dedans. Ca fait plus d’un an que je me dis qu’il faudrait que je poste la recette… Oui mais voilà, il aurait fallu peser, noter, photographier, rédiger. Rien de compatible avec mon super programme glandouille quoi… Mais un jour ça viendra, promis !

Le samedi il n’y a plus eu qu’à se reposer sur ses acquis ! Entendez par là ne rien cuisiner et se délecter de maki et de tartelettes.

Le dimanche, étant à court de menthe fraiche, nous avons fait une petite visite au marché. Je suis en plein dans ma période rouleaux de printemps et maki (ce qui chez moi est forcément synonyme de menthe fraiche). J’ai aussi craqué pour des jolies renoncules rouges et du gypsophile.

☀︎

Comme il y avait un beau soleil, une balade dominicale s’est imposée :

Petites rues pavées, pigeons, jolies fleurs, odeurs de printemps, boulange super bonne où on ne va jamais d’habitude parce que trop éloignée et enfin touriste belge sur le retour qui nous offre ses tickets de métro en trop…

Promenade Parfaite !

dimanche-matin-marché-fleur-croissant-renoncule-menthe-baguette

Vivement le prochain week-end glandouille !

Et toi copinaute ? Ton week-end s’est il bien passé ?

Je t’espère bien revitalisé et détendu pour entamer cette nouvelle semaine !