Archives par étiquette : courgette

Bento Taboulé Boulghour & Petits Légumes

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Carotte, poivron, courgette, cumin, menthe, citron, tomate…

Aujourd’hui je te propose de te régaler avec un de mes Bento préférés : Le Bento Taboulé !

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Il est tellement satisfaisant et plein de saveurs. Dedans, il y a des perles de blé et de boulghour, des petits légumes confits (carotte, poivron, courgette), des pois chiches, des raisins secs, du citron, des dés de tomate, des feuilles d’épinard, de l’huile d’olive, de la menthe  et de la coriandre fraiches. Miam miam !

Si tu as envie de refaire ce Taboulé chez toi, la Recette est juste : !

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Pour rendre ce Bento encore un peu plus irrésistible, j’ai décongelé quelques gousses d’edamame (jeunes fèves de soja) et des asperges vertes. Mmmm !

J’ai mis tout ça dans mon Bento café Lunch adoré. Chez moi, j’ai le jaune et le bleu, mais si je m’écoutais, j’aurais toutes les couleurs.

J’ai aussi ajouté quelques lamelles de mangue et d’avocat, une petite tomate jaune et une des dernières fraises de mon jardin.

Voilà !

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Je te souhaite un weekend Lumineux et Savoureux !Capture d’écran 2015-09-03 à 00.22.10soleil orange gif

Bento Pizza & Verdura

bento pizza ricotta verdura asperge chevre basilic avocat noix de cajou balsamique

Du Vert, du Vert et… Du Vert !

Aujourd’hui dans mon Bento, il y a de la Pizza à la Ricotta, Courgette croquante, Bûche de Chèvre, Basilic frais et Asperges Vertes, le tout sur une base de pâte moelleuse Blé / Sarrasin. Miam miam !

Si la recette de ma Pizza Ricotta & Verdura te fait de l’oeil, tu peux la retrouver sur Home Nom Nom, en cliquant : ici !double feuile

Dans ce Bento, il y a aussi des Asperges Vertes, des tranches de Concombre, des lamelles d’Avocat, des Noix de Cajou, une jolie Fraise, une Vinaigrette Basilic / Balsamique et de la Cressonnette fraîchement cueillie dans mon germoir. Mmmmm !bento pizza ricotta verdura asperge chevre basilic avocat noix de cajou balsamique jardin

En fait, dans cette boite, il y a à peu près tout ce que je préfère dans la vie. Et en plus, j’ai eu la chance de la déguster au Soleil… Le Bonheur quoi ! J’espère que toi aussi tu as bien profité du beau temps.

fraise fleurs et feuilles de fraisier

Que le Soleil et la Verdure

Soient avec Toi !

Bento de Paneer au curry & Fruits de saison

Capture d’écran 2015-09-03 à 00.14.20 - copieKOTORITACHI BENTO végétarien perruche paneer au curry figues mûres chutney mauve avocat courgette du jardinCapture d’écran 2015-09-03 à 00.14.20_DSC3118On commence l’année en beauté avec un Bento rare et précieux. À part l’avocat et le riz, tout est fait maison ou même mieux, a poussé à la maison ou même encore mieux, dans la Nature.

Il n’y a pas eu grand chose à faire, juste disposer ces petits bijoux le plus harmonieusement possible.

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D’abord il y a le basilic et l’origan frais qui viennent tout droit de notre nouveau jardin.

Ensuite, il y a le délicieux chutney mangue nectarine que j’ai préparé avec amour cet été. Ce sont les premières conserves que je prépare dans notre nouvelle maison, ça leur donne forcément un goût particulier.

Il y a aussi une figue fraiche et un bébé courgette ramassés dans le jardin de mes parents.output_2Xzcvi

Il y a les mûres sauvages que nous avons été cueillir, bravant la chaleur, les ronces et les orties.

Et puis enfin, il y a le paneer de ma Maman !Capture d’écran 2015-09-03 à 00.22.10Tu connais le paneer ?

C’est un fromage indien assez neutre qui se prépare à la maison. Il se cuisine un peu comme du tofu, tu peux le manger frais et nature, ou bien en sauce, ou en faire des brochettes, ou bien encore le rôtir au four. Les possibilités sont infinies ! Dans la famille on en est gaga, c’est même devenu Le plat principal de notre traditionnel repas de Noël.

Ma mère en prépare très souvent et elle a gentiment accepté de te donner sa recette…

Capture d’écran 2015-09-03 à 00.14.20 - copieLe Paneer au Curcuma de MamanCapture d’écran 2015-09-03 à 00.18.46

3 litres de lait entier frais ou cru

6 yaourts brassés nature

1,5 c.s de curcuma

le jus d’1/2 citron

1,5 c.s de gros sel

Mûre sauvage Feuille de Mauve

Attrape ta plus grande marmite !

Tu auras besoin d’une grande casserole ou d’un fait-tout à fond épais (qui n’accroche pas de préférence). Les bords doivent être assez hauts pour que le lait puisse monter sans risque de débordements. Tu auras aussi besoin d’une passoire à tout petits trous (qui ne laissera pas passer le fromage quand il sera encore mou) ou bien d’une étamine à fromage (si tu veux être équipé comme un pro). Pour le lait, attention, quand je dis frais, je ne veux pas dire qu’il doit sortir de ton frigo. C’est en fait le lait rangé au rayon frais de ton magasin qu’il te faut, et si tu en trouves du cru (non chauffé à plus de 40%) c’est encore mieux.

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« Mettre le lait à chauffer à feu fort. Remuer de temps en temps (pour éviter que ça attache). Quand ça commence à frémir, ajouter les yaourts. Bien mélanger. Ajouter le sel et le curcuma. Mélanger de nouveau. Toujours à feu fort, attendre l’ébullition ».

À partir de là tu vas voir que le petit lait commence à se séparer de la caséine, ça y est tu as déjà un fromage primitif.

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« Après ébullition, ajouter le jus de citron. Laisser bouillir encore quelques minutes ».

Le petit lait va devenir vraiment translucide et le fromage va flotter à la surface.

« Eteindre le feu et laisser reposer entre 5 et 10 minutes ».

Attrape ta passoire doublée (ou pas) de ton étamine à fromage et verses-y le contenu de la casserole. Le petit lait va passer par les trous et il ne restera plus que le fromage.output_2Xzcvi

Presse le un maximum pour évacuer le plus de petit lait possible. Le mieux est de poser une assiette sur le paneer (toujours dans la passoire et au dessus de ton évier), d’ajouter un poids dessus et de laisser égoutter quelques heures.feuilles

Voilà c’est fini !
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Ce fromage maison peut se garder 3 ou 4 jours au frigo. J’adore en prélever un petit morceau quand il est encore tout frais et tiède pour le déguster avec une bonne salade de tomates du jardin.

fleur de mauve et mûres sauvages

Cette fois-ci, j’ai coupé mon paneer en gros rectangles et je l’ai fait revenir dans une poêle, avec un fond d’eau, un peu d’huile d’arachide, du sel et une bonne dose de curry. Quand le paneer a bu presque tout le liquide je le sors vite du feu. Préparé comme ça, il devient juteux et parfumé.

J’ai réservé à peu près le même traitement au joli bébé courgette du jardin de mes parents, (le curry en moins et coupé en 4). Tout juste pochée et encore croquante, j’ai enduit la courgette d’huile d’olive avant de la saupouder d’un peu de sel. C’est tout simple, mais avec des légumes aussi frais et délicieux c’est largement suffisant, « il n’y a qu’à sublimer le produit » !

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Je te le disais au début, mais dans ce Bento il y a aussi un éventail d’avocat citronné et du riz basmati parfumé. Avant cuisson, j’ai fait revenir le riz dans du ghee avec une pincée de cardamome, de cannelle et de muscade. Miam miam !

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Le résultat final, le voilà ! Je t’avoue que je me suis régalée et que je me souviendrai longtemps de ce Bento aux ingrédients d’exception.

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Tu as peut-être reconnu le trop mignon Kotoritachi Bento  avec ses baguettes assorties. Je t’en parlais ici l’autre jour. C’est aussi la première fois que je l’utilise et comme prévu, ben je le kiffe ! Sa taille est tout à fait adaptée à un appétit féminin, il est facile à remplir et puis il est trop beau quoi ! La prochaine, fois j’essaierai de jouer avec ses formes rigolotes pour faire un Bento un peu plus kawaïi.

feuilles

Oh, et la jolie petite fleur violette tu l’as remarquée ?fleur comestible de mauve

C’est une fleur de mauve qui vient de mon jardin. Ces jolies fleurs poussent très facilement et en plus, elles sont Comestibles. Je peux te dire qu’elles se plaisent énormément dans le nouveau jardin. Elles sont tellement plus à l’aise ici que dans mes anciennes jardinières parisiennes. Je ne me lasse pas de les voir pousser, et comme il y en a beaucoup, j’ose enfin en prélever quelques-unes pour les manger.fleur de mauve et mûres sauvages

VOILÀ !

J’espère que toi aussi

Tu as passé un très bel été

Quoi qu’il en soit

Je te souhaite une Excellente rentrée !

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BENTO DES TRAVAUX PART II : la cuvée Instagram

bento des travaux instagrammenthe fraiche feuille

Hello

Bento Friend !

Pendant cette période de deux mois de rénovation intense j’avais prévu d’égayer notre quotidien de magnifiques Bento… Que j’aurais pris vite fait en photo le matin avec mon reflex, pour pouvoir alimenter le blog une fois par semaine. Mais comme je te le disais dans Bento des Travaux Part I, je me suis vite rendu compte que j’allais devoir revoir mes ambitions à la baisse.

Finalement, bien qu’ayant effectivement fait la joie de nos pauses repas, les Bento auront été très simples et seulement postés sur Instagram.

Tu nas pas Instagram ?

Pas de problème, cet article est pour toi !

feuile de menthe

Voici donc les Bento pris en photo (avec mon téléphone) tout au long de cette aventure. Certains n’ont pas eu la chance d’être immortalisés, la faute aux journées trop chargées.

Au programme, beaucouuup de sandwiches, mon irodori Bento adoré, un peu de taboulé, du riz, des maki et énormément de chou rouge.

feuile de menthe

bento vegetarien maki tartelette chou rouge

Ici peut-être reconnais-tu « celui qui avait posé ». Le voilà de nouveau mais cette fois-ci version Instagram, bien installé sur la jolie table en formica qu’on a trouvé en s’installant dans la nouvelle maison.

Au menu, salade pomme/chou rouge, Fresh fresh Maki et tartelette à la courgette.

feuile de menthe

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Ici premier d’une longue saga de Bento sandwiches. Fromage/tomate/salade/gomasio pour certains et fromage/concombre/avocat/gomasio pour les autres.

feuile de menthe

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Pour Pâques, j’avais eu le courage de faire des cupcakes aux amandes avec un glaçage au cream-cheese. Pour protéger le glaçage pendant le transport j’ai utilisé mes baran feuille.

feuile de mentheirodori bento chou rouge pomme tartelette courgette

Et revoilà les tartelettes et le chou rouge. J’avais congelé ces tartelettes là quelques jours avant. Le chou rouge est accompagné de sauce au curry pour l’un et de sésame enrobé de sauce soja pour l’autre.

feuile de mentheirodori bento chou rouge tartelette courgette vegetarien

Tu as vu le nombre de tartelettes qu’on peut fourrer dans l’irodori bento !

feuile de mentheirodori bento rouleaux de printemps chou rouge scones salés

Ce jour là, encore du chou rouge. Mais cette fois-ci sous forme de rouleaux de printemps. Avec en plus dedans, des lamelles de pommes, des carottes râpées, de la menthe fraiche, du yaourt et du cumin. Supplément avocat pour certains.

A droite, tu peux voir des petits scones salés préparés avec le reste de pâte à tartelettes auquel j’avais rajouté un peu de levure chimique et d’emmental râpé.feuile de mentheirodori bento cupcake monbento fromage

Cette fois là, jour de grosse flemme, nous avions décidé de tester la boulangerie à coté de notre futur nouveau chez nous. Le matin j’avais juste disposé un peu de fromage, des tomates et du raisin rose dans monbento vert.feuile de menthecupcake irodori bento

Pour le petit-dèj, le dessert et le goûter j’avais préparé une montagne de cupcakes, toujours à l’amande amère et cette fois-ci avec un glaçage au chocolat blanc.feuile de mentheirodori bento sandwiches cupcakes

Le lendemain, retour du Bento sandwhiches et des cupcakes aux amandes.feuile de mentheirodori bento taboulé vintage formica

Ce jour-là, gros effort ! La veille au soir j’avais héroïquement préparé un taboulé maison. Avec ma sauce tomate/poivron/cumin, du citron confit, des pois chiches, de la tomate fraiche, des raisins secs et de la menthe fraiche.

Pour tout te dire c’est mon plat préféré de l’été, celui que je prépare à tous mes repas d’Anniversaire. Ce Bento là nous avait fait particulièrement plaisir.

En accompagnement, il y avait des carottes râpées à la sauce curry, du raisin et de la mimolette. Miam !feuile de mentheirodori bento sandwiches gif

Alors que revoilà la sous-préfète le Bento sandwiches. Version cream-cheese/tomate et cream-cheese/concombre/avocat.feuile de mentheirodori bento taboulé fleur carotte violette formica vintagefeuile de mentheirodori bento taboulé vegetarien

Puis le retour du taboulé. Toujours le même, mais avec cette fois-ci de la carotte violette sauce curry en accompagnement.

Tu auras remarqué le gros effort de déco, puisque ce jour-là j’avais été jusqu’à sortir mon emporte-pièce fleur !feuile de mentheirodori bento sandwiches porteEncore un Bento sandwhiches, toujours au cream-cheese. Cette fois-ci, la variante c’est le support. Ce jour-là, c’était activité ponçage de porte. Il pleuvait dehors, alors un déjeuner sur porte s’imposait.feuile de mentheirodori bento pois chiche riz asperge

Et le petit dernier, toujours dans l’Irodori, avec au menu du riz basmati et de la salade de pois chiches/tomate/chèvre frais/cumin/menthe fraiche. Et en accompagnement de la tomate et des asperges vertes.

menthe fraiche feuille

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menthe fraiche feuilleVoilà !

C’est fini pour aujourd’hui !

Ici on est toujours en plein cartons et c’est la vie un peu version camping. Je reviens dès que j’arrive à remettre la main sur mon carton « Bento ».

À bientot !

feuile de menthe

Bento des Travaux Part I : Celui qui avait posé

bento vegetarien maki tartelette chou rouge pommePssst, cest moi !

Alors que nous avons terminé la phase 1 des travaux, qui aura duré deux mois intensifs, j’arrive enfin à revenir un peu par ici.

Aujourdhui je te parle du Premier Bento des travaux...

A l’époque j’étais jeune, innocente et pleine d’énergie. J’imaginais que j’allais faire poser mes Bento vite fait le matin, traiter les photos le soir et préparer des articles une fois pas semaine.

Ha ha ! Mon moi du présent a envie de retourner quelques semaines en arrière pour rire à la face de mon moi du passé.

Dans notre Bento de rénovateurs débutants, j’avais mis mes Fresh fresh Maki adorés (avocat, concombre, menthe fraiche, chèvre frais, cumin), de la salade pomme / chou rouge saupoudrée de graines de sésame au soja et des tartelettes à la courgette coiffées d’une demi-tomate coeur de pigeon jaune.

bento vegetarien maki tartelette chou rouge pomme pour deux

Je ne le savais pas encore mais ce matin là je sortais mes planchettes, mon nikon et mes spots pour la première et la Dernière fois.

Oui parce qu’en vrai ces travaux auront sucé toute mon énergie jusqu’à la moelle et même au delà.

Ensuite je me suis contentée d’immortaliser nos repas avec mon téléphone, (enfin les jours où j’y pensais).

Les premières semaines je me suis débrouillée pour faire une grosse séance de cuisine tous les 5 jours, par souci d’économie et aussi pour que chaque pause repas soit un petit moment de fête.

Effectivement, chaque midi nous avons apprécié cette pause bien méritée. Ces petites boites repas préparées avec amour nous ont aidés à affronter les journées les plus difficiles et ont rendu encore plus joyeux les jours heureux.

La prochaine fois, il faut absolument que je te parle de mon nouveau Bento préféré, celui qui nous aura accompagnés tout au long des travaux : le merveilleux Irodori Bento

Je l’aime d’amour !

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Tu peux l’apercevoir en dessous dans ce teaser des Bento des travaux part II :

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menthe fraiche feuille

Mais si tu es abonné à mon compte instagram

Tu dois déjà savoir tout ça !

Je me sens encore un peu déphasée et je dois reprendre mes marques, mais je suis trop contente de te retrouver enfin !

Je te dis à très vite pour la suite !

Bento Moustache & Pizza

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Si comme moi vous avez un moustachu amateur de cuisine italienne à la maison, faites lui plaisir en lui rendant hommage avec un Bento Moustache & Pizza !

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Oui la pizza c’est ce qu’il y a de mieux : les pâtes en sauce et la moustache ne font pas bon ménage…

Dans la série des billets méga en retard je vous présente donc ce Bento qui date de mars dernier.

A l’époque Jean-Patou et moi complotions dans le dos de nos grands amis et futurs mariés afin de leur concocter un super enterrement de vie de jeune fille/garçon.

Il y a eu des réunions avec la team des garçons puis d’autres avec la team des filles, comme ici.

Notre plan était de faire se retrouver les amoureux au cours d’un week-end surprise à Londres.

Il a fallu organiser une réunion groupée pour mettre les pendules des deux teams à l’heure !

Pour l’occasion j’avais préparé une MÔntagne de Pizza !

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Pour la pâte j’utilise toujours la recette d’alter gusto, parce que c’est la meilleure !

J’avais préparé une sauce tomate au poivron rouge, sirop d’érable et marjolaine du « jardin » et une autre sauce à base de crème (à la roquette et au bleu).

En garniture il y avait de la mozzarella, de l’origan, des fines rondelles de courgette, des olives crespo, du chèvre frais, des copeaux de parmesan (végétariens s’abstenir), des tomates-cerise et de la roquette fraiche.

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Nom nom Nom

Bien entendu le lendemain il restait de la pizza, alors j’en ai fait un Bento !

J’y ai mis de la roquette, de l’avocat (taillé en feuille et en fleur), des tomates coeur de pigeon, des olives et une sucette de mozzarella.

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Il y avait également deux carrés de pizza au bleu et 3 ronds de pizza à la tomate dont un retourné et orné d’une belle moustache de nori et d’une paire d’yeux en olive, nori et bille de mozzarella.

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Ce Bento était un hommage à mon moustachu bien sûr, mais aussi un clin d’oeil au thème du mariage de nos amis : Les années 20 !

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Le jour J la moustache n’était pas obligatoire mais Fortement conseillée ! La veille Jean-Patou était passé sur le fauteuil du barbier pour une taille réglementaire.

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Pour rester dans la thématique, je reviendrai très prochainement avec de jolis biscuits moustache fastoches et SANS emporte-pièces.

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Monsieur Pizza et moi même

Vous disons à très vite

Pour de nouvelles Aventures Moustachues !

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Bento Tartelettes Courgette et Crème de Poivron

Aujourd’hui un bento simple et efficace, tout comme la petite recette qui va avec !

Dans mon Bento il y a de la roquette, une vinaigrette olive/balsamique, du raisin, un éventail d’avocat, des olives noires, des petites tomates, une noix et trois tranches de poire.

Il y a aussi deux petites tartelettes en forme de fleur décorées avec des graines de nigelle.

Pour faire mes tartelettes j’ai préparé une pâte brisée et une béchamel (au pif). J’ai ajouté l’équivalent d’un poivron cru à ma béchamel (1/2 vert et 1/2 jaune), ainsi qu’1 c.s d’origan et 1 c.s de maïzena. J’ai mixé le tout et préchauffé mon four à 180°. J’ai d’abord préparé le fond d’une grande tarte puis j’ai utilisé le reste de pâte et un emporte-pièce fleur (de grande taille) pour faire mes fonds de tartelettes. J’ai coupé de la courgette en tranche (avec la peau puisqu’elle était bio). J’ai versé ma préparation dans les fonds de tarte, ajouté la courgette. 30 minutes au four et hop c’est prêt !

C’est aussi bon chaud, que froid. À déguster dans assiette ou dans un Bento !

Pour une Tarte et 12 tartelettes :



– Une pâte brisée

– de la béchamel

– 2 courgettes bio

– 1 demi poivron vert

– 1 demi poivron jaune

– 1 c.s de maïzena

– 1 c.s d’origan

– Sel poivre aux 5 baies

30 à 35 minutes au four à 180° et voilà !

Au diner j’ai servi ma tarte avec une salade verte, des cubes d’avocat, des rondelles d’olives noires et des lamelles de poire… C’était divin !

♪♫ SAMOSA ♪♫ : Chaussons de légumes et fromage frais aux épices Indiennes

Mardi je démarrai ma symphonie indienne en 3 actes : GhiRaita-Samosa.

Comme je le disais hier, la cuisine indienne est un spectacle pour le palais : Une Harmonie des saveurs !

Et quelle date serait plus à propos que le 21 juin, jour de la fête de la musique, pour terminer ce spectacle en beauté ?

Mesdames et Mesdames, voici donc la recette des SAMOSA aux légumes, aux épices et au fromage frais !

Pour la pâte à Samosa :

– 500 g de farine

– 3 c.s de Ghi

– 20 cl d’eau tiède

– 1/4 de c.c de sel

– de l’huile pour la friture

Si vous n’avez pas de Ghi, utilisez du beurre ou de la margarine.

Et Si vous voulez faire votre du Ghi cliquez : ici !

N’hésitez pas à diviser les quantités par 2 si vous êtes en petit comité. La recette est pensée pour un repas de fête et donnera entre 30 et 40 Samosa (selon la taille de votre moule à chausson). Sinon faites comme moi et congelez la moitié de votre production (réflexe de bento-iste).

Versez la farine et le sel dans le bol de votre robot. Incorporez le Ghi et l’eau et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse.

On laisse reposer et on passe à la farce !

Pour la farce :

– 1 aubergine

– 1 courgette

– 1 poivron vert

– 1 c.s de coriandre moulue

– 1c.s de cumin moulu

– 1 c.c de cannelle

– 1 c.c de graines de nigelle

– 1 pincée de gingembre

– sel/poivre

– 160 g de fromage frais de type kiri ou vache qui rit

– 1 boite de pois chiches de 400 g (environ 260 g 1 fois égouttés)

– 2 c.s de Ghi pour faire revenir le tout

J’ai utilisé de la courgette, de l’aubergine et du poivron parce que c’est ce que j’avais dans le frigo. On peut très bien faire la même recette avec les légumes qu’on a sous la main. Par exemple : Chou-fleur/Petits pois, Épinard/Fromage et Pommes de terre/Aubergine (mon préféré).

Coupez les légumes en petits morceaux. Faites revenir la coriandre, le cumin, la cannelle, les graines de nigelle et le gingembre dans 2 c.s de Ghi.

Ajoutez les légumes frais et les pois chiches. Laissez mijoter. Écrasez un peu les pois chiches du bout d’la cuillère. Continuez de cuire jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres.

Sortir du feu, ajouter le fromage émietté et bien mélanger. Laisser la farce refroidir.

Pendant ce temps sortez votre rouleau et votre moule à chausson. Farinez votre plan de travail et préparez un petit bol avec de l’eau.

Étalez la pâte et découpez y des ronds en vous aidant du moule.

Quand la farce a suffisamment refroidi on peut passer au façonnage des chaussons. Redonnez un petit coup de rouleau à chaque disque avant de les placer dans le moule et d’y déposer une cuillerée de farce. Trempez 2 doigts dans le bol d’eau pour humidifier les bords de la pâte avant de refermer, (ça permettra de souder le chausson).

Faites chauffer votre friteuse (160°). Préparez un grand plat avec du papier absorbant.

Plongez vos Samosa dans le bain d’huile et laisser cuire jusqu’à c’qu’ils soient bien dorés. Retournez les de temps en temps. A la sortie de la friteuse on peut tapoter le Samosa pour vérifier la cuisson.

S’il sonne creux c’est qu’il est bien cuit !

On peut également cuire les Samosa au four pour une recette plus light.

Les Samosa sont à déguster bien chauds.

Et dans quoi on va les tremper nos Samosa ?

Dans un bon Raita évidemment !

Pour la recette du Raita au concombre c’est par : ici !

Voilà !

J’espère que ma petite cuisine musique indienne vous aura plu !

Quoiqu’il en soit je vous souhaite un très Joyeux 21 juin !

Bento Salade de Riz

Aujourd’hui dans mon bento il y a une Salade de Riz à recomposer !

Le joyeux temps des chaussures ouvertes, des petites robes et des déjeuners sur l’herbe serait-il enfin arrivé ? Je n’ose y croire… Et pourtant c’est indéniable : Il fait chaud !

Vite ! Vite ! Un p’tit bento d’été pour profiter du Soleil tant qu’il est là !

Dans mon bento salade de riz à recomposer, il y a du riz (logique), des fèves, de l’artichaut poivrade, des courgettes cuites à l’eau et au laurier (miam) et un radis rond posé sur un touffe d’alfalfa, elle même reposant sur des feuilles d’endive rouge.

Il y a aussi de la pomme de terre vitelotte, un éventail d’avocat (très à propos l’éventail), 3 fraises (dont 2 sous l’avocat), une belle prune, des mini champignons de Paris et un joli papillon en pomme de terre vitelotte et graines de sésame au wasabi.

Voilà ! Bon Soleil si vous en avez ! Et surtout bon week-end les gens !

Bento Courgette/Chou-fleur

Aujourd’hui dans mon bento il y a du gratin courgette/chou-fleur/béchamel.

En ce moment je joue à « vide ton  congélo », histoire de repartir sur de bonnes bases. Je me suis débarrassée (façon de parler) de mon stock de chou-fleur et de courgettes en faisant ce gratin. Il me reste encore un bon paquet d’citrouille et pas mal de champignons à écouler.

Dans ce bento il n’y a pas que du gratin, il y a aussi de la roquette, un demi avocat décoré de graines de nigelle, quelques myrtilles et framboises vestiges de ma déco de cupcakes d’anniversaire (oui le hors saison c’est mal mais pour les anniversaires on a l’droit). Il y a aussi 3 fleurs en radis noir/myrtille, du raisin et un délicieux mini cheesecake aux oreo.