Aujourd’hui c’est la Saint Patrick ! Et comme l’année dernière, fêtons ça avec un bento de circonstance !

Dans le compartiment du haut il y a 1 trèfle à 4 feuilles découpé à l’emporte pièce dans la tarte d’anniversaire épinards/kiri, une mini bouteille de sauce soja, un kiwi en tranche, de la mâche, du Fudge de la St.Patrick cardamome/pistache/chocolat blanc, des trèfles en sucre trouvés sur coppergifts.com et un Green Velvet Cupcake de la St.Patrick.

Dans le compartiment du bas il y a des asperges vertes ainsi qu’un lit de jeunes feuilles de betterave sur lequel repose un drapeau irlandais (vert/blanc/orange) composé de trèfles tarte kiri/épinards, de radis et de tomates cœur de pigeon oranges.

(Vous remarquerez aussi les adorables baran trèfles et arc-en-ciel… Trop Kawaï !)

Joyeuse Saint Patrick à tous !

Vive le Vert ! Vive la Bière !

Aujourd’hui c’est l’anniversaire de ma petite sœur ! Elle fête ses 24 ans et comme l’année dernière je lui ai préparé un « Bento Carte d’Anniversaire ».

Dans ce bento il y a toutes les petites choses que j’aurais aimé lui préparer si elle avait été près de moi (elle est en Angleterre). Il y a de la salade, des asperges vertes, de l’avocat, du raisin, des myrtilles, une framboise, un green velvet cupcake, une part de tarte épinards/kiri, une tartelette tomate/origan et un « Happy B.Day » en emmental.

Joyeux Anniversaire Petite Soeur !

Ils sont pas Green mes Cupcakes de la St.Patrick ! Ils sont SUPER Green !!

Ça faisait pas mal de temps que j’avais envie d’essayer les red velvet cupcakes, mais voyant la Saint Patrick arriver je me suis dit et pourquoi pas des GREEN Velvet ?!

J’ai dégainé mes jolis petits trèfles à 4 feuilles en sucre, j’ai été faire un tour sur le site de Bakerella pour trouver la recette et je me suis lancée.

Pour 24 cupcakes :

- 3 oeufs

- 320 g de farine

- 450 g de sucre

- 300 ml d’huile végétale neutre

- 240 ml de crème fraiche épaisse

- 60 ml de colorant vert (j’ai utilisé du colorant naturel de chez ASDA)

- 1 c.s de chocolat en poudre

- 1 c.c de vanille

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de  sel

- 24 caissettes en papier

Pour le glaçage :

- 500 g de mascarpone

- 200 g de sucre glace

- 1 sachet de fixe chantilly

Préchauffer le four à 175°c.

Disposer les caissettes en papier dans des moules à muffin.

Dans un bol à part, battre légèrement les œufs. Ajouter l’huile, la crème, la vanille et le colorant. Tout bien mélanger et laisser de coté.

Dans le bol du robot mixeur mettre tout le reste des ingrédients (secs), bien les mélanger. Ajouter les ingrédients liquides. Battre jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène.

Verser dans les caissettes.

Mettre au four pour 18 minutes (il est très important de ne pas trop cuire les cupcakes pour obtenir une belle couleur).

Laisser les cupcakes refroidir.

Pour le glaçage c’est le même principe que pour les Vanilla Cupcakes : Battre le mascarpone avec le sucre glace et le fixe chantilly. Disposer sur les cupcakes froids à l’aide d’une poche à douille puis ajouter la décoration.

Mettre les cupcakes au frigo pour minimum 4h. Si vous avez la patience de les laisser toute une nuit c’est mieux. Plus ils y restent, meilleurs ils sont !