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Maki coeur de concombre

 

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Tailler un concombre en forme de coeur sur toute sa longueur ?

Avec deux emporte-pièces et un couteau c’est « fingueur in zeu noze » !

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Dans un monde idéal on aurait tous un potager, on ferait pousser ses propres cucurbitacées et on enfilerait des moules coeurs sur nos jeunes concombres (comme les japonais).

Après on ferait des  maki coeur de concombre de toute beauté. Regarde ici pour voir ce que ça donne.

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moule à concombre coeur

Hélas, dans la vraie vie, souvent on a pas de potager (à part ma Mamie qui est trop cool), parfois même on a pas du tout de jardin. On se contente de s’attacher à son Basilic en pot qui finit toujours par crever…

La bonne nouvelle c’est qu’en fait toi aussi tu peux faire des maki au concombre trop mignons.

Pour tailler un concombre en forme de coeur sur toute sa la longueur il faut :

- 1 emporte-pièce fleur

- 1 emporte-pièce à angle droit (carré pour moi)

- 1 couteau pour rectifier

Couper le concombre pelé et étêté en 3 (ainsi, il sera plus aisé de « l’emporte-piècer » bien droit).

Et pourquoi pas un emporte-pièce en forme de coeur ? Parce que le coeur logiquement doit être plus petit que le concombre. Au bout de deux centimètres dans le concombre, il est perdu dedans, on a plus aucune prise.

En procédant en deux fois on a une meilleure prise et donc un meilleur résultat. 

Proder comme ceci :

On passe d’abord avec le petit emporte-pièce fleur en prenant soin de rester droit. On utilise ensuite l’emporte-pièce à angle droit au niveau des deux pétales. On rectifie si besoin sur les cotés avec un couteau à lame lisse. Il n’y a plus qu’à placer son concombre au milieu d’une feuille de nori tapisée de riz à sushi vinaigré et à rouler son maki.

En tranchant on se retrouve avec des maki trop mignons comme ici :

J’ai disposé les miens dans un bento avec des jeunes pousses (betterave et épinard), du radis rose, du radis vert, de l’avocat, une cup coeur avec du fromage frais, un chocolat de l’Ambassadeur (le dernier), des tranches de kiwi, deux petits coeurs de betterave crapaudine, du raisin rose et un litchi.

Je vous conseille de déguster ces jolis maki avec une lamelle d’avocat et du fromage frais.

Yummy !

Voilà c’était mon dernier Bento de février et le point final de ma saga rose. En écrivant l’article je me suis rendu compte qu’il était plus vert que rose… Mais c’est presque mieux ! C’est bientôt la Saint patrick : le moment idéal pour passer au vert !

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♥ ♡ Bento Goûter ♡ ♥

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Aujourd’hui un Bento goûter super sweet qui date de la semaine de la saint Valentin.

Je vous l’avais dit l’autre jour…  j’ai encore du rose en stock !

 ♥  ♥  ♥ 

Dans ce Bento il y a 3 biscuits coeur aux amandes, un petit coeur feuilleté crème pâtissière/praline rose et un rocher de l’Ambassadeur in Love.

Il y a aussi des fruits frais : pomme, kiwi, raisin et grenade !

Pour la recette des  Biscuits, clique là

biscuits-amandes-almond-cookies-saint-valentin-coeur-rose-recette

Pour la recette des coeurs feuilletés, clique ici

coeurs-feuilletes-praline-rose-creme-patissiere-recette

Pour avoir les mêmes Rochers, clique là 

chocolat-saint-valentin-ferrero-rose-pimp-rocher-noisette

Voilà !

Rendez-vous vendredi Lundi pour le dernier Bento de ma saga rose !

Bento I ♡ U

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ENCORE un Love Bento tout rose !

Parce que l’Amour c’est TOUS les Jours !

 ♡ 

Oui et puis aussi il me reste plein de trucs roses chez moi… Le pire c’est que je ne suis pas encore lassée. Elle est trop cool cette couleur !

Du rose ! Du rose !

ENCORE du Rose !

Avoue copine trentenaire, toi aussi tu regardais bioman et tu voulais trop être force rose à la récré, et même que t’avais insisté pour acheter un anorak rose fluo pour faire illusion.

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Mais revenons à nos moutons !

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Dans ce Bento il y a une jolie salade de pâtes aux jeunes pousses, vinaigre de cidre, huile de pépin de raisin, sirop d’agave, jus de betterave, poivre aux 5 baies, chèvre frais et grenade.

Miam !

Pour l’accompagner j’ai disposé quelques tranches de kiwi. En prime il y a un « I ♡ U » en pomme granny, un biscuit aux amandes en forme de coeur et deux rochers de l’Ambassadeur in Love.

 Pour la recette des biscuits c’est par : ici !

biscuits-amandes-almond-cookies-saint-valentin-coeur-rose-recette

 Pour avoir les mêmes rochers que l’Ambassadeur amoureux c’est par : !

chocolat-saint-valentin-ferrero-rose-pimp-rocher-noisette

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 C’est tout pour le moment !

Je vous dis à bientôt

Pour d’autres Aventures Roses !

★ Bento Tartines ★

Pain bio intégral

Purée d’Avocat

Etoiles et Gomasio

Quand simplicité rime avec félicité

C’est avec un Bento retour en enfance que je démarre la semaine. Vous allez vous dire elle a eu une enfance chelou celle-là. Et vous n’aurez pas tout à fait tort.

Quand mes copines rentraient de l’école elles avaient droit à des BN (80′s oblige) ou à des tartines de confiture ou de nutella.

Il y avait aussi des tartines dans mon plateau goûter mais elles étaient un peu différentes.

Ma maman me préparait en général une tartine de pain intégral, parfois au pâté végétal (tartex), parfois à la purée d’avocat. En accompagnement il y avait souvent un fruit frais, du concombre à tremper dans du gomasio (condiment japonais à base de sésame et de sel), et des fruits secs. Le tout arrosé de jus de pomme !

#vismaviedevegetariene

Avec tout ça ET un dessin animé (ou visionnage d’un bout de ma K7 de Chantal Goya) j’étais plus que parée pour affronter les devoirs !

Dans mon Bento il y donc, un demi kiwi, une belle poire, deux olives, du raisin, de la salade, un mini macaron au thé matcha et deux tartines de pain intégral grillé avec de la purée d’avocat légèrement salée et citronnée.

Sur mes tartines il y a des étoiles de concombre et du gomasio maison made in Maman (j’en emporte toujours un gros paquet dans mes valises quand je rentre de chez mes parents).

Connaissiez vous le pain intégral ? C’est un de mes pains préférés. Il est délicieux, surtout quand il est grillé ! On le trouve dans les épiceries bio. Il est fait avec une farine qui utilise l’intégralité du blé (on y enlève rien on garde l’enveloppe et le reste). C’est un pain riche en fibre très apprécié pour son indice glycémique plus faible que celui du pain blanc.

N’hésitez pas à me raconter aussi vos souvenirs de goûter !

Voilà !

Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter un bon Mardi !

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♔♚♕ Bento Bonne Année ♕♚♔

Coucou les copains ! En 2013 on a la Banane, ce bento en est la Preuve !

Ces derniers temps, Jean-Patou a exclusivement eu besoin de  bento gouter (pas mes préférés). Ils sont sensiblement tous les mêmes : clémentine, fruits divers, pâtisserie du moment et chocolats de Noël.

Dans celui-ci, il y a en plus deux carrés de galette des rois et une banane décorée à la pointe de mon couteau.

Vous avez déjà essayé d’orner votre banane ?!

(je te vois venir toi avec ton esprit mal placé)

Le principe : on pique sa banane avec une pointe de couteau, une punaise ou encore un cure-dent. On peut créer le motif que l’on veut. Ensuite on attend que l’oxydation naturelle de la banane révèle l’œuvre en question.

Moi j’ai fait (très) simple mais le tatouage de banane ça peut aller loin vachement loin…

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=tXE1Y3m4j7o[/youtube]

délire hein ?!

(ouais délire c’est un truc qui se disait quand j’étais jeune)

Mais trêve de bananes ! Dans ce bento, il y aussi d’autres fruits : un kiwi débité en tranches ET une clémentine mystère !

Vous l’avez vue ?!

Elle s’est cachée sous une caissette à cupcake dorée. C’est l’ambiance royal’galette qui lui est montée à la tête.

♔♚♕♚♔

Ça n’est d’ailleurs pas la seule atteinte par la royal’mania : Je vous présente mon royal’bonhomme de neige de jardinière.

Oui parce que c’est pas parce qu’on a pas de jardin

qu’on peut pas faire de bonhomme de neige.

Voilà !

♔♚♕♚♔

Je vous souhaite un Joyeux mois de Janvier plein de galettes, de couronnes et de neige.

(oui mais pas trop trop la neige, juste ce qu’il faut pour rigoler)

Meilleurs Vœux aussi pour l’année 2013.

Faisons en sorte qu’elle ne soit que Joie, Délices et Positivité !

Je vous dis à très vite, parce que j’ai plein de trucs cool à vous raconter (nouvelle cuisine, mon bento dans un magazine japonais et tout et tout).

BONNE ANNÉE !

♔♚♕♚♔

Bento Beignets de Poivron Vert (et sa déclaration d’Amour au DécoBen set)

Ils sont bons mes beignets de poivron vert au fromage. Ils sont bons même le lendemain ! Et qui dit lendemain… Dit Bento !

Dans mon Bento Beignet de Poivron vert il y a donc des beignets de poivron vert (logique), mais aussi des radis ronds décorés à l’emporte pièce marguerite, des tranches de citron, une demi-prune, un kiwi et des feuilles d’endives rouge. Le tout repose sur un lit de délicates pousses d’alfalfa. Miam !

Vous aurez aussi remarqué le petit baran « fleur » qui fait partie du Décoben set B : le rouge et orange, (trouvé sur bento&co).

Ce set je l’adore ! Pour ses jolis baran mais aussi pour ses emporte-pièces, notamment celui qui est en forme de papillon. Je ne me lasse pas de l’utiliser :

Chou Rouge Project : Bento#3

Chou Rouge Project : Bento#4

Bento Salade de Riz

Bento Pasta

Quand on se lance dans la discipline « bento-esque » on a tendance à devenir complètement gaga et à considérer comme VITAL tous les accessoires kawaii qui nous passent sous les yeux. Au final on se ruine, (true story), et on se rend compte qu’à l’usage on a besoin de très peu de choses pour faire de jolis bento.

Mais ce set là voyez vous, il contient plusieurs de mes accessoires fétiches alors je l’aime. En plus son prix est tout doux ! Tout ça pour dire que si j’avais un kit d’accessoires à recommander, eh bien ce serait celui là. Je tiens à préciser que je n’ai aucun sponsor et que ça vient du coeur !

Et pour les Beignets de Poivron Vert la Recette c’est : par ici !

Bento Blé Tendre et Lentilles

Aujourd’hui dans mon Bento il y a une salade de Lentilles et une salade de blé tendre !

Voilà un sympathique bento, pas compliqué, bien frais et nourrissant. Dans la salade de blé tendre j’ai mis du concombre, de la tomate fraiche, le jus et le zeste d’un citron.

Les lentilles elles, ont été cuites dans un grand volume d’eau salé avec beaucoup, BEAUCOUP, d’herbes de Provence. Après un passage au frigo on obtient cette délicieuse salade de lentilles froide (j’pourrais en manger toute ma vie tellement c’est bon).

Dans ce bento il y a aussi des pousses d’alfalfa, des radis ronds, quelques feuilles de roquette, un kiwi et 3 fraises. J’ai déposé une étoile de nori sur chacune des fraises.

Des étoiles il y en a aussi sur les lentilles, celles-ci sont découpées à l’emporte pièce dans du concombre et de la chair de tomate.

Vous aurez aussi remarqué la jolie petite brochette emmental/concombre sur pique en bambou fleuri de chez bento&Co (adorable non?!).

St.Patrick’s Day Bento n°2

Aujourd’hui c’est la Saint Patrick ! Et comme l’année dernière, fêtons ça avec un bento de circonstance !

Dans le compartiment du haut il y a 1 trèfle à 4 feuilles découpé à l’emporte pièce dans la tarte d’anniversaire épinards/kiri, une mini bouteille de sauce soja, un kiwi en tranche, de la mâche, du Fudge de la St.Patrick cardamome/pistache/chocolat blanc, des trèfles en sucre trouvés sur coppergifts.com et un Green Velvet Cupcake de la St.Patrick.

Dans le compartiment du bas il y a des asperges vertes ainsi qu’un lit de jeunes feuilles de betterave sur lequel repose un drapeau irlandais (vert/blanc/orange) composé de trèfles tarte kiri/épinards, de radis et de tomates coeur de pigeon oranges.

(Vous remarquerez aussi les adorables baran trèfles et arc-en-ciel… Trop Kawaï !)

Joyeuse Saint Patrick à tous !

Vive le Vert ! Vive la Bière !

Bento Carnaval : Le Sandwich Masqué

Aujourd’hui c’est le Carnaval dans mon Bento !

Dans ce bento de carnaval il y a un sandwich masqué kiri/mimolette/salade. Il est accompagné de chips au vinaigre, son masque est en nori et ses étoiles et ses yeux sont en fromage. A coté de lui : des bonbons, des ptits kiwis avec chapeau pointu et yeux en sucre et vous aurez aussi reconnu les doughnuts à la mûre de mardi gras déguisés en « Bonhomme Donut qui vomit des confettis ».

Maki Chèvre Carotte

Aujourd’hui dans mon bento il y a des Maki Chèvre/Carotte.

Pour faire mes maki j’ai mélangé du chèvre frais, des carottes rapées et du cumin en poudre à mon riz vinaigré. Ils sont décorés de graines de nigelle (j’ai utilisé un système de pochoir pour faire les motifs). Dans ce bento il y a aussi des feuilles de sucrine, des coeurs d’artichaut coiffés de fleurs en mimolette et emmental, une sauce soja, des bâtonnets de carotte, un kiri, un kiwi décoré de petits trèfles en sucre et deux morceaux de mon nouveau fudge chocolat blanc/cardamome/cacahuète/chocolat noir/pralinoise.