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Bento St. Paddy’s Day

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 J5 avant la SaintPatrick

Et si on se mettait au Vert ?!

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C’est bientôt la fête des leprechauns et de la bière !

Wouhou !

Comme tous les ans, j’ai décidé d’honorer le Saint patron des Irlandais, (Saint-Patrick ou St.Paddy’s pour les intimes), avec un Bento.

L’autre soir, j’ai profité d’une soirée en célibataire pour me préparer des petites croquettes bien pimentées. Je ne sais pas si tu te rappelles mais « le piquant » et Jean-Patou ça fait deux alors la plupart du temps j’évite.

J’avais préalablement fait cuire du riz, du brocoli et une pomme de terre dans mon rice cooker et j’ai « improvisé » cette petite recette.

Je dis « improvisé » entre guillemets, parce que j’ai quand même pesé chaque ingrédient… On prend de drôles d’habitudes à force de tenir un blog !

Le résultat de cette expérimentation a enchanté mes papilles. Je te livre donc cette recette super simple et super rapide.

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Pour une dizaine de Croquettes :

– 1petite pomme de terre vapeur (soit 85g environ, poids avant cuisson)

– 1 petit piment vert  égrainé et haché grossièrement (10 g environ)

– 145 g de brocoli à la vapeur (poids avant cuisson)

– 40 g de farine de pois chiche

– 20 g de farine de riz complet

– 2 portions de vache qui rit

– 1/2 c.c de levure chimique

– 1 c.c de cumin moulu

– 1 c.c de coriandre en poudre

– 1/2 c.c de muscade

– 1/2 c.c de sel

– 5 c.s d’eau

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Dans un bol, écraser le brocoli et la pomme de terre avec une fourchette. Ajouter le fromage et bien incorporer. Mettre enfin tout le reste des ingrédients dans le bol et mélanger jusqu’à obtention d’un appareil bien uniforme.

Mettre un peu d’huile à chauffer dans une poêle. Déposer des petits tas de pâte sur la poêle chaude (l’équivalent d’une grosse c.s). Laisser cuire 2 min d’un coté avant de retourner les croquettes et laisser cuire 2 minutes supplémentaires sur l’autre face. Laisser refroidir un peu les croquettes sur du papier absorbant.

Et Voilà cest prêt !

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Deux de ces petites croquettes se sont retrouvées dans mon Bento du lendemain. Je les ai disposées dans une cup avec un demi chou de Bruxelles et des mini fèves fraiches.

bento saint patrick croquettes legumes verts

 

♣︎ Dans ce Bento il y a aussi du riz vinaigré, 1/4 d’avocat citronné, un mini concombre débité en rondelles, trois tranches de kiwi, de la mâche et une rondelle de citron vert pour arroser les croquettes.

♣︎ Pour la déco j’ai découpé un « St.Paddy’s » dans du concombre et ai ajouté un joli baran trèfle.

♣︎ Pour l’assaisonnement tu auras remarqué à droite la petite bouteille huile d’olive/balsamique et l’adorable waku waku cup trèfle (qui est remplie de levure de bière maltée).

feuillesJe profite de cet article pour te dire que je suis très heureuse que mon petit concours t’ait plu. Je ne m’attendais vraiment pas à une si belle participation. Si tu ne vois pas de quoi je parle, et que tu veux tenter ta chance, tu peux cliquer ici.  Comme prévu, j’afficherai le nom des 3 gagnants le 31 mars sur le blog.

output_AOnritEn attendant, 

Je te souhaite une bonne fin de semaine !

Et te dis, à Vendredi !

 

Le Bento Gouter de Mardi Gras

bento mardi gras crêpe nutella fruits

Samedi dernier j’ai fait une belle pile de crêpes en guise de cadeau de la Saint-Valentin. Aujourd’hui, trois d’entre elles se retrouvent dans ce Bento goûter.

Cest Mardi Gras !

C’est un Bento très simple (et pas si gras que ça en fait). Il se compose donc de trois crêpes au nutella, trois quartiers d’orange, trois portions de banane et un kiwi en tranche. J’aime bien cette association de couleurs. Ce vert, jaune et orange ont quelque chose de festif : c’est un petit carnaval pour les yeux.

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Et toi, tu as prévu quelque chose de spécial aujourd’hui ? J’avoue que je n’ai pas eu le courage de sortir ma friteuse, mais je mettrais volontiers la main sur un berliner ou quelques merveilles !

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Au passage, si tu veux soutenir le blog, n’oublie pas que tu peux voter tous les jours en cliquant Ici. Il ne reste plus que 11 jours avant la fin du grand concours Marie-Claire idées  pour élire le meilleur blog de cuisine créative 2014 !

Je te souhaite

Une Belle Journée

Bien Huileuse

Amour, Maki et Onigiri

bento vegetarien maki onigiri saint valentin

 La Saint Valentin cest Demain !

C’est avec un Bento tout frais et tout doux que je conclus cette semaine romantique.

Au programmAmour, Maki et Onigiri

Dans ce Bento, il y a donc deux onigiri confectionnés avec du riz vinaigré, des tranches de radis et de mini concombre. J’ai utilisé une mandoline japonaise pour obtenir des lamelles toutes fines et presque transparentes.

           

Ensuite, il y a deux maki menthe fraiche, concombre, avocat, cumin et chèvre frais. Je suis complètement addict à ces Fresh fresh maki. Si tu as envie de les tester, tu peux retrouver ma recette ici.

bento vegetarien onigiri maki saint valentin

Dans ce Bento, il y a aussi de lAmour, des radis, des lamelles d’avocat, un mini concombre, un babybel décoré avec des coeurs de radis et un kiwi en tranches.

           

Enfin, pour compléter tout ça, j’ai ajouté quelques feuilles de menthe fraiche et une petite bouteille lapin rose remplie de sauce soja.

Tu as vu ces mignonnes petites fleurs ?

C’est un bien joli cadeau de la Saint Valentin que m’ont fait mes jardinières. Les geraniums sous mes fenêtres n’ont miraculeusement pas encore gelé et continuent même de fleurir. A ce rythme là, ils tiendront peut-être jusqu’au printemps.

gif geranium radis tasse à thé

 Voilà !

Accompagné(e) ou pas

Je te souhaite un week-end tout doux.

Qu’il soit plein d’Amour et d’Harmonie.

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羊 Bento Bonne Année 羊

bento bonne année nouvel an chinois chèvre bouc 2015Bonne Année 2015 !

 Un peu en retard pour le calendrier grégorien et un petit peu en avance pour le nouvel an chinois… Ca fait une bonne moyenne non ?!

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Selon l’horoscope chinois 2015 sera l’année de la chèvre de bois vert.

J’ai donc découpé une chèvre (et son signe chinois) dans du nori.

Dans mon Bento de fête il y a aussi du riz, du tofu, des tranches de kiwi, de la salade de chou et des légumes sautés.

Pour la décoration, j’ai ajouté un « 2015 » en concombre et des fleurs de poivron rouge et sésame noir.

J’ai aussi disposé quelques feuilles de menthe fraiche pour que ma chèvre de bois vert puisse gambader et se restaurer.

Voilà !

Je vous souhaite une excellente année 2015

Pleine de Joie et de Douceur !

bonne année 2015 poivron concombre mon bento vegetarien

❄ ☃ Bento Gouter des Neiges ☃ ❄

bento gouter de noel bonhomme de neige barfi noix de coco snowmanTu l’as reconnu ?

Cest le Bonhomme Coco de Noël !

En ce moment c’est difficile pour moi de consacrer du temps à ce blog.

Snif, snif…

Je ne cuisine presque pas et je n’ai pas grand chose à partager en cette période de l’Avent.

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Pas grand chose oui, mais pas rien du tout…

En fouillant dans mes souvenirs de Noël 2013, j’ai retrouvé ce Bento jamais publié.

Il avait été fait quelques temps après avoir préparé ma recette des Bonhommes Coco des Neiges.

Si tu veux (re)voir ma vidéo de la recette clique par là :

Je ne sais pas si tu te rappelles, mais le barfi c’est un de mes desserts indiens préférés. C’est délicieux et assez facile à faire.

Mais revenons à notre Bento !

Dans ce Bento Goûter des Neiges, il y a d’un coté du fudge maison cardamome/chocolat blanc/cacahuète, des cranberries fraiches, un kiwi en rondelles, des quartiers de clémentine et une petite sculpture sur pomme.

❄  ❄  ❄

De l’autre coté il y a mon Bonhomme Coco accompagné de son lit de popcorns sucrés/salés et de ses petites étoiles de pomme.

Voilà !

Je suis toute contente d’avoir pu faire un tour ici pour partager un peu de la joie de l’Avent. Je ne vous cache pas que ça me manque un peu de ne pas pouvoir m’activer en cuisine comme un petit Elfe de Noël. Mais je sais que je me rattraperai l’année prochaine.

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J’espère que de votre côté tout se passe bien et que votre maison est déjà remplie de la joie des Fêtes.

bonhomme de neige barfi noix de cocoLes Bonhommes Coco et moi

vous souhaitons un bon Week-end

bien chaud et réconfortant !

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Maki coeur de concombre

 

bento-maki-coeur-concombre-vegetarien-astuce-kawaii

Tailler un concombre en forme de coeur sur toute sa longueur ?

Avec deux emporte-pièces et un couteau c’est « fingueur in zeu noze » !

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Dans un monde idéal on aurait tous un potager, on ferait pousser ses propres cucurbitacées et on enfilerait des moules coeurs sur nos jeunes concombres (comme les japonais).

Après on ferait des  maki coeur de concombre de toute beauté. Regarde ici pour voir ce que ça donne.

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moule à concombre coeur

Hélas, dans la vraie vie, souvent on a pas de potager (à part ma Mamie qui est trop cool), parfois même on a pas du tout de jardin. On se contente de s’attacher à son Basilic en pot qui finit toujours par crever…

La bonne nouvelle c’est qu’en fait toi aussi tu peux faire des maki au concombre trop mignons.

Pour tailler un concombre en forme de coeur sur toute sa la longueur il faut :

– 1 emporte-pièce fleur

– 1 emporte-pièce à angle droit (carré pour moi)

– 1 couteau pour rectifier

Couper le concombre pelé et étêté en 3 (ainsi, il sera plus aisé de « l’emporte-piècer » bien droit).

Et pourquoi pas un emporte-pièce en forme de coeur ? Parce que le coeur logiquement doit être plus petit que le concombre. Au bout de deux centimètres dans le concombre, il est perdu dedans, on a plus aucune prise.

En procédant en deux fois on a une meilleure prise et donc un meilleur résultat. 

Proder comme ceci :

On passe d’abord avec le petit emporte-pièce fleur en prenant soin de rester droit. On utilise ensuite l’emporte-pièce à angle droit au niveau des deux pétales. On rectifie si besoin sur les cotés avec un couteau à lame lisse. Il n’y a plus qu’à placer son concombre au milieu d’une feuille de nori tapisée de riz à sushi vinaigré et à rouler son maki.

En tranchant on se retrouve avec des maki trop mignons comme ici :

J’ai disposé les miens dans un bento avec des jeunes pousses (betterave et épinard), du radis rose, du radis vert, de l’avocat, une cup coeur avec du fromage frais, un chocolat de l’Ambassadeur (le dernier), des tranches de kiwi, deux petits coeurs de betterave crapaudine, du raisin rose et un litchi.

Je vous conseille de déguster ces jolis maki avec une lamelle d’avocat et du fromage frais.

Yummy !

Voilà c’était mon dernier Bento de février et le point final de ma saga rose. En écrivant l’article je me suis rendu compte qu’il était plus vert que rose… Mais c’est presque mieux ! C’est bientôt la Saint patrick : le moment idéal pour passer au vert !

♥︎  ♣︎  ♥︎

♥ ♡ Bento Goûter ♡ ♥

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Aujourd’hui un Bento goûter super sweet qui date de la semaine de la saint Valentin.

Je vous l’avais dit l’autre jour…  j’ai encore du rose en stock !

 ♥  ♥  ♥ 

Dans ce Bento il y a 3 biscuits coeur aux amandes, un petit coeur feuilleté crème pâtissière/praline rose et un rocher de l’Ambassadeur in Love.

Il y a aussi des fruits frais : pomme, kiwi, raisin et grenade !

Pour la recette des  Biscuits, clique là

biscuits-amandes-almond-cookies-saint-valentin-coeur-rose-recette

Pour la recette des coeurs feuilletés, clique ici

coeurs-feuilletes-praline-rose-creme-patissiere-recette

Pour avoir les mêmes Rochers, clique là 

chocolat-saint-valentin-ferrero-rose-pimp-rocher-noisette

Voilà !

Rendez-vous vendredi Lundi pour le dernier Bento de ma saga rose !

Bento I ♡ U

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ENCORE un Love Bento tout rose !

Parce que l’Amour c’est TOUS les Jours !

 ♡ 

Oui et puis aussi il me reste plein de trucs roses chez moi… Le pire c’est que je ne suis pas encore lassée. Elle est trop cool cette couleur !

Du rose ! Du rose !

ENCORE du Rose !

Avoue copine trentenaire, toi aussi tu regardais bioman et tu voulais trop être force rose à la récré, et même que t’avais insisté pour acheter un anorak rose fluo pour faire illusion.

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Mais revenons à nos moutons !

 ⬇︎

Dans ce Bento il y a une jolie salade de pâtes aux jeunes pousses, vinaigre de cidre, huile de pépin de raisin, sirop d’agave, jus de betterave, poivre aux 5 baies, chèvre frais et grenade.

Miam !

Pour l’accompagner j’ai disposé quelques tranches de kiwi. En prime il y a un « I ♡ U » en pomme granny, un biscuit aux amandes en forme de coeur et deux rochers de l’Ambassadeur in Love.

 Pour la recette des biscuits c’est par : ici !

biscuits-amandes-almond-cookies-saint-valentin-coeur-rose-recette

 Pour avoir les mêmes rochers que l’Ambassadeur amoureux c’est par : !

chocolat-saint-valentin-ferrero-rose-pimp-rocher-noisette

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 C’est tout pour le moment !

Je vous dis à bientôt

Pour d’autres Aventures Roses !

★ Bento Tartines ★

Pain bio intégral

Purée d’Avocat

Etoiles et Gomasio

Quand simplicité rime avec félicité

C’est avec un Bento retour en enfance que je démarre la semaine. Vous allez vous dire elle a eu une enfance chelou celle-là. Et vous n’aurez pas tout à fait tort.

Quand mes copines rentraient de l’école elles avaient droit à des BN (80’s oblige) ou à des tartines de confiture ou de nutella.

Il y avait aussi des tartines dans mon plateau goûter mais elles étaient un peu différentes.

Ma maman me préparait en général une tartine de pain intégral, parfois au pâté végétal (tartex), parfois à la purée d’avocat. En accompagnement il y avait souvent un fruit frais, du concombre à tremper dans du gomasio (condiment japonais à base de sésame et de sel), et des fruits secs. Le tout arrosé de jus de pomme !

#vismaviedevegetariene

Avec tout ça ET un dessin animé (ou visionnage d’un bout de ma K7 de Chantal Goya) j’étais plus que parée pour affronter les devoirs !

Dans mon Bento il y donc, un demi kiwi, une belle poire, deux olives, du raisin, de la salade, un mini macaron au thé matcha et deux tartines de pain intégral grillé avec de la purée d’avocat légèrement salée et citronnée.

Sur mes tartines il y a des étoiles de concombre et du gomasio maison made in Maman (j’en emporte toujours un gros paquet dans mes valises quand je rentre de chez mes parents).

Connaissiez vous le pain intégral ? C’est un de mes pains préférés. Il est délicieux, surtout quand il est grillé ! On le trouve dans les épiceries bio. Il est fait avec une farine qui utilise l’intégralité du blé (on y enlève rien on garde l’enveloppe et le reste). C’est un pain riche en fibre très apprécié pour son indice glycémique plus faible que celui du pain blanc.

N’hésitez pas à me raconter aussi vos souvenirs de goûter !

Voilà !

Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter un bon Mardi !

★ 


♔♚♕ Bento Bonne Année ♕♚♔

Coucou les copains ! En 2013 on a la Banane, ce bento en est la Preuve !

Ces derniers temps, Jean-Patou a exclusivement eu besoin de  bento gouter (pas mes préférés). Ils sont sensiblement tous les mêmes : clémentine, fruits divers, pâtisserie du moment et chocolats de Noël.

Dans celui-ci, il y a en plus deux carrés de galette des rois et une banane décorée à la pointe de mon couteau.

Vous avez déjà essayé d’orner votre banane ?!

(je te vois venir toi avec ton esprit mal placé)

Le principe : on pique sa banane avec une pointe de couteau, une punaise ou encore un cure-dent. On peut créer le motif que l’on veut. Ensuite on attend que l’oxydation naturelle de la banane révèle l’œuvre en question.

Moi j’ai fait (très) simple mais le tatouage de banane ça peut aller loin vachement loin…

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=tXE1Y3m4j7o[/youtube]

délire hein ?!

(ouais délire c’est un truc qui se disait quand j’étais jeune)

Mais trêve de bananes ! Dans ce bento, il y aussi d’autres fruits : un kiwi débité en tranches ET une clémentine mystère !

Vous l’avez vue ?!

Elle s’est cachée sous une caissette à cupcake dorée. C’est l’ambiance royal’galette qui lui est montée à la tête.

♔♚♕♚♔

Ça n’est d’ailleurs pas la seule atteinte par la royal’mania : Je vous présente mon royal’bonhomme de neige de jardinière.

Oui parce que c’est pas parce qu’on a pas de jardin

qu’on peut pas faire de bonhomme de neige.

Voilà !

♔♚♕♚♔

Je vous souhaite un Joyeux mois de Janvier plein de galettes, de couronnes et de neige.

(oui mais pas trop trop la neige, juste ce qu’il faut pour rigoler)

Meilleurs Vœux aussi pour l’année 2013.

Faisons en sorte qu’elle ne soit que Joie, Délices et Positivité !

Je vous dis à très vite, parce que j’ai plein de trucs cool à vous raconter (nouvelle cuisine, mon bento dans un magazine japonais et tout et tout).

BONNE ANNÉE !

♔♚♕♚♔