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Le Bento Aoutien : Du Taboulé & du Soleil

menthe fraiche feuillebento vegetarien taboulé boulgour quinoa conriandre café lunch soleilmenthe fraiche feuille

Le soleil tape fort dans mon Bento aoûtien, le taboulé est bien parfumé, les tomates sont juteuses et pour peu on entendrait presque les cigales !

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C’est le premier Bento que j’arrive à préparer depuis le déménagement. Wouhou ! Et même s’il est très simple et que je n’ai pas encore retrouvé tout mon matériel, et ben ça fait plaisir !

J’ai utilisé mon nouveau Bento Café Lunch bleu que je trouve, en toute objectivité, absolument magnifique. Si tu veux, tu peux (re)voir le reste de mes dernières acquisitions bentoèsques par ici.

Dans ce Bento d’été, il y a un soleil en poivron jaune, un demi avocat, des tomates et des fraises du jardin, des rondelles de radis, des feuilles de sucrine et un délicieux taboulé au boulgour et au quinoa.

feuile de menthe

Ce taboulé c’est tout ce qu’il restait de mon Festin d’Anniversaire du week-end dernier (tu peux voir les photos en cliquant ici).

taboulé boulgour quinoa coriandre menthe

Pour le préparer, j’avais doucement fait caraméliser une courgette, un petit poivron rouge, 3 carottes et des pois chiches dans une poêle avec de l’huile d’olive, 1 c.s de sucre, 1 c.s de cumin moulu et du sel . J’avais tout coupé en petits dés, style macédoine, pour que ce soit meilleur.

J’ai ajouté les légumes refroidis à mon mélange boulgour/quinoa, avant d’y ajouter une poignée de raisins secs, un gros bouquet de coriandre et de menthe fraiches ciselées, une bonne rasade de jus de citron et des dés de tomate fraiche. Miam miam !

feuile de menthe

Ce premier Bento depuis le déménagement est aussi le premier Bento à poser dans le jardin. Tu ne peux pas savoir ce que ça me fait plaisir, toute cette lumière et cette verdure qui sont entrées dans notre vie.
bento vegetarien taboulé boulgour quinoa conriandre café lunch jardin plan de tomate

 

Sur cette photo, tu peux même apercevoir nos plans de tomates qui dégoulinent de délicieux petits fruits rouges.
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Et en Bonus, un gif, animé non pas par moi, mais par Monsieur le Vent, qui a gentiment fait bouger les feuilles que j’avais disposées sur la table.

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Je suis très heureuse de te retrouver enfin avec un Bento !

Espérons que ce soit le 1er d’une Longue Série !

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feuile de menthe

Amour, Maki et Onigiri

bento vegetarien maki onigiri saint valentin

 La Saint Valentin cest Demain !

C’est avec un Bento tout frais et tout doux que je conclus cette semaine romantique.

Au programmAmour, Maki et Onigiri

Dans ce Bento, il y a donc deux onigiri confectionnés avec du riz vinaigré, des tranches de radis et de mini concombre. J’ai utilisé une mandoline japonaise pour obtenir des lamelles toutes fines et presque transparentes.

           

Ensuite, il y a deux maki menthe fraiche, concombre, avocat, cumin et chèvre frais. Je suis complètement addict à ces Fresh fresh maki. Si tu as envie de les tester, tu peux retrouver ma recette ici.

bento vegetarien onigiri maki saint valentin

Dans ce Bento, il y a aussi de lAmour, des radis, des lamelles d’avocat, un mini concombre, un babybel décoré avec des coeurs de radis et un kiwi en tranches.

           

Enfin, pour compléter tout ça, j’ai ajouté quelques feuilles de menthe fraiche et une petite bouteille lapin rose remplie de sauce soja.

Tu as vu ces mignonnes petites fleurs ?

C’est un bien joli cadeau de la Saint Valentin que m’ont fait mes jardinières. Les geraniums sous mes fenêtres n’ont miraculeusement pas encore gelé et continuent même de fleurir. A ce rythme là, ils tiendront peut-être jusqu’au printemps.

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 Voilà !

Accompagné(e) ou pas

Je te souhaite un week-end tout doux.

Qu’il soit plein d’Amour et d’Harmonie.

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Food Art de la Saint Valentin

apero en amoureux toast kiri saint valentin food art heart tree

Cest la suite de la semaine de lAmour !

Un peu de food art pour la Saint Valentin ça vous dit ?

J’ai essayé d’imaginer un petit apéritif à la fois simple et élégant.

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J’ai juste fait quelques toasts au kiri, concombre, radis et chou rouge pour le croquant et les belles couleurs. J’ai utilisé des emportes-pièces coeur et rond. Ensuite, je me suis fait un kiffe avec mon « Arbre de l’Amour ».

Si tu suis mon instagram, tu sais que dimanche dernier je me suis amusée à faire quelques découpes de nori. J’avais déjà cette assiette en tête et j’ai donc utilisé mon super cutter de précision pour détourer le tronc d’arbre.

radis

Pour le reste c’est tout bête, j’ai utilisé des mini emporte-pièces coeur pour les fruits et un emporte-pièce marguerite pour la verdure (j’ai découpé les pétales pour en faire des feuilles).

Le « tartinage », la découpe (nori à part) et l’assemblage n’ont pris qu’une quinzaine de minutes. Rien d’insurmontable donc. Il faut juste s’organiser un peu en avance pour détourer son arbre (un dimanche aprèm ou un soir devant la télé).

On tape « tree vector » sur google image, on imprime, on superpose sur une feuille de nori et on suit les contours avec un cutter, et on garde le résultat bien à plat entre deux feuilles jusqu’au jour de l’utilisation.

J’avoue que je me suis amusée comme une petite folle pendant cette session « food art », et je suis assez contente du résultat obtenu.

Et toi, des projets foufous pour cette saint Valentin ?

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Et sinon, petit rappel : La finale du concours Marie-Claire Idées bat son plein ! Si tu as envie de soutenir le blog, tu peux cliquer ici tous les jours jusqu’au 28 février.

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Je te remercie davanc

et te dis à très vite pour la suite !

 

Le Bento des 600 ♥

 

_DSC0265 copieEntre Dimanche et aujourd’hui la population sur ma Page Facebook a presque doublé !

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Danse de la Joie et un Bento pour Fêter ça !

page facebook 600 likes

Je fais une parenthèse dans la série des articles en retard pour vous raconter ma joie et mon étonnement de Dimanche dernier.

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En faisant un tour sur la page facebook de mon Bento Végétarien j’ai assisté les yeux écarquillés à un drôle de phénomène, les mentions « j’aime » augmentaient à vue d’oeil. J’ai appris plus tard que l’Association Végétarienne de France avait partagé mon Bento Moustache & Pizza.

De 333 on est passé à 500 « J’aime » très vite. Je m’apprêtais à marquer le coup avec un « Bento des 500 », mais hier matin les 600 avaient déjà été dépassés…

Je me suis donc dépêchée de préparer ce Bento spécial 600 pour vous remercier.

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Dans ce Bento il y a du Riz à sushi assaisonné avec du vinaigre de cidre, du sel et du sirop d’agave (mon adaptation personnelle du traditionnel assaisonnement à sushi japonais : vinaigre de riz/sel/sucre).

A la droite du Riz il y a une salade composée. J’y ai mis une endive, deux cuillères à soupe de pois chiches, un palet de chèvre frais émietté, deux olives noires, quelques framboises et trois fleurs d’avocat (préparées avec un petit emporte-pièce fleur, des graines de nigelle et une mini rondelle de radis).

Pour accompagner la salade j’ai fait une brochette de raisin avec pique en bambou « fleur » et ajouté quelques feuilles de menthe fraiche.

Pour compléter le tout j’ai utilisé mes emporte-pièces adorés (chiffres et logo facebook) pour découper les « 600 likes » dans du radis et de la pomme granny.

Je n’en reviens toujours pas. J’ai été super touchée par cette déferlante de « J’aime » à la fois massive et inattendue.

    

Alors un grand Merci à l’Association Végétarienne de France  et un Merci encore plus grand à tous ceux qui ont eu la gentillesse de cliquer sur ma page.

merci gif facebook

 

 

♡♥︎ Bento Sandwich Saint Valentin ♥︎♡

Bonjour les Valentins et les Valentines ! Voici le 1er Bento de ma saga Rose.

C’est un Bento Sandwich, donc très rapide à faire.

En plus du sandwich il y a un petit coeur à la crème et à la praline rose (cliquez ici pour le recette), des jeunes pousses (épinard, betterave, roquette), deux petits coeurs feuilletés au fromage, du radis rose, du raisin et de la pomme (granny et pink lady).

J’ai préparé mon sandwich avec le reste de dip de la Saint Valentin, pois chiches, betterave, cumin et chèvre frais (la recette ici). Il y a aussi des rondelles de radis et des lamelles d’avocat arrosées de jus de citron. Miam !

Demain il y aura 3 Bento pour le prix d’un !

MarieRie et moi même avons chacune composé un Bento autour du même Thème.

Il me tarde de partager tout ça !

A Demain !

♥  ♥

Bento Onigiri Méditerranéen : Basilic/Parmesan/Poivron vert/Roquette/Chèvre frais

Vous aurez remarqué que ce bento a un air de famille avec mon bento « Délices Méditerranéo-Nippons ».

C’est normal, c’est son petit frère ! Il a été réalisé le même jour. Avec ce bento je vous donne en prime ma recette des « Onigiri Méditerranéens ».

Dans le compartiment de droite il y a 1 demi Tropézienne à la fraise, des feuilles de menthe fraiche, 1 rangée de raisin blanc, 1 rangée de cerises, 2 fraises, 1 demi poire (mini verte), 1 grappe de groseilles, 1 demi prune, 1 éventail de melon et 1 fleur melon/pastèque/graines de nigelle.

Dans le compartiment de gauche il y a 1 petit farci (poivron vert, ricotta, protéines de soja texturées, Tamari, origan et basilic frais), des fleurs fève/poivron, 1 Tempura de fleur de courgette, 1 radis rose, des fèves, 1 petite tomate et 2 Onigiri fleur. Le tout repose sur un lit de roquette sauvage.

J’ai emballé mes baguettes dans 1 large feuille de basilic et ai utilisé une tige de roquette pour faire un noeud.

Maintenant la recette !

Pour 6 Onigiri et 2 rouleaux de maki :

-220 gr de riz (poids avant cuisson)

– 440 ml d’eau pour la cuisson du riz

– 1 poivron vert

– 3 c.s d’Assaisonnement pour Sushi

– 150 g de chèvre frais

– 30 gr de parmesan

– qq gouttes de jus de citron

– 1 grosse poignée de roquette

– qq feuilles de basilic

– 2 feuilles de Nori

– sel

Cuire le riz et le poivron à la vapeur. Hacher le poivron cuit. Quand le riz est tiède ajouter tout le reste des ingrédients et bien mélanger. Laisser refroidir. Quand le riz est froid, on s’équipe comme d’habitude d’1 bol d’eau froide. On y trempera les doigts après chaque opération pour éviter que le riz ne colle.

Ensuite façonnez à votre guise des Onigiri ou des maki. J’ai fait 2 Onigiri triangulaires (j’ai mis le riz dans du film étirable puis j’ai formé les triangles dans les paumes de mes mains), et 4 Onigiri fleur (j’ai pressé le riz entre mes deux mains et un emporte pièce).

Pour les détails des Onigiri fleur j’ai utilisé du concombre (pétales) et du poivron rouge (coeur de la fleur).

Pour les triangulaires j’ai remplacé la feuille de Nori habituelle par une jolie feuille de roquette.

Comme vous le savez mon Bento « Délices Méditerranéo-Nippon » est finaliste du Grand Concours international 2012 de Bento&co. C’est le vote du public qui déterminera le gagnant.

Pour voter pour moi :

CLIQUEZ SUR LE N°6 AURÉLIE

Je vous en remercie d’avance !

N’hésitez pas à faire passer l’info autour de vous !

Bento Beignets de Poivron Vert (et sa déclaration d’Amour au DécoBen set)

Ils sont bons mes beignets de poivron vert au fromage. Ils sont bons même le lendemain ! Et qui dit lendemain… Dit Bento !

Dans mon Bento Beignet de Poivron vert il y a donc des beignets de poivron vert (logique), mais aussi des radis ronds décorés à l’emporte pièce marguerite, des tranches de citron, une demi-prune, un kiwi et des feuilles d’endives rouge. Le tout repose sur un lit de délicates pousses d’alfalfa. Miam !

Vous aurez aussi remarqué le petit baran « fleur » qui fait partie du Décoben set B : le rouge et orange, (trouvé sur bento&co).

Ce set je l’adore ! Pour ses jolis baran mais aussi pour ses emporte-pièces, notamment celui qui est en forme de papillon. Je ne me lasse pas de l’utiliser :

Chou Rouge Project : Bento#3

Chou Rouge Project : Bento#4

Bento Salade de Riz

Bento Pasta

Quand on se lance dans la discipline « bento-esque » on a tendance à devenir complètement gaga et à considérer comme VITAL tous les accessoires kawaii qui nous passent sous les yeux. Au final on se ruine, (true story), et on se rend compte qu’à l’usage on a besoin de très peu de choses pour faire de jolis bento.

Mais ce set là voyez vous, il contient plusieurs de mes accessoires fétiches alors je l’aime. En plus son prix est tout doux ! Tout ça pour dire que si j’avais un kit d’accessoires à recommander, eh bien ce serait celui là. Je tiens à préciser que je n’ai aucun sponsor et que ça vient du coeur !

Et pour les Beignets de Poivron Vert la Recette c’est : par ici !

Bento Blé Tendre et Lentilles

Aujourd’hui dans mon Bento il y a une salade de Lentilles et une salade de blé tendre !

Voilà un sympathique bento, pas compliqué, bien frais et nourrissant. Dans la salade de blé tendre j’ai mis du concombre, de la tomate fraiche, le jus et le zeste d’un citron.

Les lentilles elles, ont été cuites dans un grand volume d’eau salé avec beaucoup, BEAUCOUP, d’herbes de Provence. Après un passage au frigo on obtient cette délicieuse salade de lentilles froide (j’pourrais en manger toute ma vie tellement c’est bon).

Dans ce bento il y a aussi des pousses d’alfalfa, des radis ronds, quelques feuilles de roquette, un kiwi et 3 fraises. J’ai déposé une étoile de nori sur chacune des fraises.

Des étoiles il y en a aussi sur les lentilles, celles-ci sont découpées à l’emporte pièce dans du concombre et de la chair de tomate.

Vous aurez aussi remarqué la jolie petite brochette emmental/concombre sur pique en bambou fleuri de chez bento&Co (adorable non?!).

Bento Prune O’Lapin

Il était une fois dans mon Bento…

Il était une fois un gentil Lapin du nom de Prune O’Lapin.

Monsieur Prune O’Lapin et ses amis vivaient heureux dans la prairie de la Roquette enchantée. C’était une prairie pleine de magie, les papillons venaient y faire leur nid.

Le sympathique Monsieur Radis et le facétieux Monsieur Champi étaient les meilleurs camarades qu’on puisse avoir. Ils avaient toujours une blague à faire ou une histoire à raconter. De son coté Prune O’Lapin aimait faire plaisir à ses copains en préparant de bons petits plats. Il disait toujours « Quand y’en a pour Un, y’en a pour Trois ». Ainsi les Trois compères se retrouvaient souvent autour d’une bonne Pizza.

FIN

Distribution :

– Dans le rôle de Prune O’Lapin : Une prune dans laquelle des oreilles, des orbites et des dents en endive rouge ont été insérées. Les pupilles sont en olive noire.

– Dans le rôle de la Pizza : Une pizza maison avec sauce tomate au poivron vert , au sirop d’érable et à l’origan. Avec une garniture emmental, mozzarella, chèvre frais, courgette et olives noires.

-Dans le rôle de Monsieur Radis : Trois radis ronds piqués sur un cure dent, avec fanes pour les cheveux et les bras. Les yeux sont en graines de nigelle.

-Dans le rôle de Monsieur Champi (qui tire la langue) : Trois mini champignons de Paris eux aussi piqués sur un cure dent. Les cheveux sont en germes d’alfalfa, les yeux en graines de nigelle et la langue en endive.

-Dans le rôle de la Prairie : Deux grosses poignées de roquette

-Dans le rôle du Nid de Papillon : Une petite touffe d’alfalfa, un baran papillon et une brochette de fèves pour faire les oeufs.

Pour ce qui est de la figuration vous aurez certainement remarqué la charmante petite vinaigrette au citron qui fait ses débuts. Elle a été repérée chez telemarket.

©ocyte PRODUCTIONS.

Bento Pascal : le bento des Pti’oeufs !

Des Pti’oeufs ! Des Pti’oeufs !

Les cloches sont déjà passées dans mon Bento !

Dans mon bento de Pâques il y une délicieuse purée violette (pomme de terre/chou rouge/noix de muscade), de la roquette et des radis roses (on dirait un peu des pti’oeufs).

Il y a aussi un croc’tofu au fromage coupé en deux et décoré avec des pti’oeufs découpés dans du chou rouge, un petit nid en nouilles soba et 3 pti' »oeufs » tomates coeur de pigeon oranges et enfin deux pti’oeufs de Pâques en chocolat.

Je vous souhaite un très bon Week-end de Pâques !

Plein de Pti’ooeufs, de joie et de chocolat !