Célébrons le Printemps avec un Bento Sakura !

Non, pas de chasseuse de cartes aujourd’hui dans mon bento, mais des fleurs de cerisier ! Bon, en fait c’est des fleurs de radis (mais on fera comme si).

J’avais envie de célébrer le printemps et puisque je fais des bento autant le célébrer à la nippone. Au japon la saison de l’Hanami c’est sacré. Les gens se retrouvent sous les cerisiers en fleurs, appréciant la beauté éphémère et dégustant… Devinez quoi ?!  Des Bento !

Dans mon bento sakura il y a donc des fleurs blanches et roses en radis et graines de nigelle, une branche faite de nouilles soba marinées dans de la sauce soja et des feuilles en brocoli/graines de sésame au wasabi.

Il y a aussi du riz, des pommes de terre à la vapeur, encore du brocoli, du raisin rose, des tranches de concombre et des cubes de tofu. Vous remarquerez aussi le « Sakura » en olive noire qui est, avouons le, moyennement réussi (pas facile facile d’emporte-piècer une olive).

Je vous souhaite un Joyeux Printemps !

Rapide à préparer, nourrissant, délicieux et réconfortant, le Tofu/Purée c’est ma « comfort food » à moi !

Déjà petite le Tofu/Purée était un des mes repas préférés. Aujourd’hui rien n’a changé… Purée + Tofu = Joie dans ton Bidou !

Dans ce bento il y a de la purée de pommes de terre, des fleurs de radis noir/carotte/graine de nigelle, un cœur de sucrine, un « tofu purée » en mimolette, des cœurs d’artichaut saupoudrés de graines de sésame et enfin un steak de tofu coupé en 4 et passé à la poêle dans de la sauce soja. Miam miam !

Aujourd’hui c’est le 16 mars ! Youpi !! Ma « petite » sœur fête ses 23 ans !

Voici donc une carte d’Anniversaire comestible faite spécialement pour elle, vous remarquerez le petit poisson, ben oui parce qu’elle est poisson!  Malheureusement elle ne pourra pas le manger, elle est en Angleterre où elle fait de brillantes études mais c’est l’intention qui compte ! Dans ce bento il y a du tofu poêlé au tamari déposé sur un lit de mâche et de sésame et un « joyeux anniversaire » en gouda. Il y a aussi un récif corallien fait de sucrine, d’emmental, de raisin et de petits cœurs en sucre,  et une mer rose en purée de pommes de terre avec un fond sablonneux de graines de nigelle, des algues de mâche et bien sur le petit poisson en gouda, stylo alimentaire et œil en sucre. Pour la purée j’ai utilisé le colorant alimentaire naturel de chez ASDA que ma sœur m’avait ramené à Noël, avec le très agréable logo sur la bouteille « suitable for vegetarians » …  J’adore l’Angleterre !!

Joyeux Anniversaire petit Poisson !