Archives par étiquette : tomate

Bento Coccinelle

bande feuillesbento cafe lunch coccinelle vegetarien croquette lentille pomme de terre avocat maki maisbande feuilles

Les Bestioles sont de Retour !

Tu l’auras compris, le Bento Coccinelle est le petit frère du Bento P’tite Abeille de Vendredi Dernier.

Ces deux Bento ont été faits le même jour, pour un repas en Amoureux. Le contenu est sensiblement le même, mais les Bestioles diffèrent !

output_LJg95Edouble feuileCette fois-ci, la vedette c’est la Coccinelle en Tomate.

J’ai coupé une Tomate coeur de pigeon dans sa longueur pour faire le corps.

Ensuite j’ai collé du Nori pour faire la séparation des ailes et les petits points noirs. L’astuce pour que le Nori adhère bien, c’est de le passer préalablement dans de la mayonnaise.

Pour la tête, j’ai découpé un demi-cercle dans du fromage à burger blanc et je l’ai recouvert d’un demi-cercle de Nori.

Capture d’écran 2015-03-20 à 08.48.39Et tu as vu la copine Chenille de Mademoiselle la Coccinelle ? Elle est constituée de trois Croquettes panées au Curry, Lentilles Corail et Pommes de Terre.

Tu peux retrouver la recette de ces croquettes en cliquant : ici !

Pour les yeux des deux petites Bêtes, j’ai « emporte-piècé » deux cercles dans du fromage à burger blanc et j’y ai posé deux petits ronds de Nori (obtenus à l’aide d’une perforatrice 3 mm).Capture d’écran 2015-03-20 à 08.48.29Dans ce Bento, il y avait aussi une Mini Cup jaune remplie de sauce au Curry (elle se cache sous la Coccinelle), une tranche de Citron, des feuilles de Basilic frais, des lamelles de Mangue, du Concombre, de la Sucrine, de l’Avocat, une Tomate coeur de pigeon jaune, du Raisin, une Fraise et deux Makis roulés au Maïs.

Si ça t’intéresse, J’ai posté la recette toute simple de ces Makis sur l’article P’tite Abeille.bande feuillesbento cafe lunch coccinelle vegetarien croquette lentille pomme de terre avocat maki mais baran feuillebande feuilles

Il y avait aussi deux petits Séparateurs en forme de feuilles, deux Piques Abeilles trop mignons et le tout était présenté dans l’un de mes Bento préférés : Le Café Lunch Bleu.output_8jIDpV

Je sais pas toi, mais qu’est-ce que j’apprécie de pouvoir enfin re-manger dehors. Maintenant, j’ai hâte que le Soleil s’installe pour de Bon.

Voilà !

Ma petite Coccinelle et moi

Te souhaitons une Excellente

Fin de Semaine !

output_LJg95Edouble feuile

Ploughman’s Bento

bande feuilles

ploughman's lunch -bento cheese ploughman fromage cheddar brie pain de seigle vegetarienbande feuilles

Aujourd’hui, je t’emmène déjeuner en Angleterre !

cornichon aigre doux kuhne

Le Ploughman’s Lunch tu connais ?

Il s’agit d’un repas froid, avec tout ce qu’on aime dedans !

tomate coeur de pigeon

Mon amie Jenni m’a fait découvrir cette british institution. C’est « Comme un Pique-nique dans l’Assiette », dit-elle.

Le Ploughman’s lunch, ou littéralement « Le Repas du Laboureur », se compose en général de Pain, de Fromage, de Salade et de Chutney. On le sert dans les Pubs, à midi, et on le picore accompagné d’une bonne Bière.

double feuile

C’est Simple et Délicieux !

Ploughman's Bento fromage chutney vegetarien

Pour reproduire mon Bento du Laboureur, il te faut :

double feuile

Trois tranches de Pain de Seigle légèrement toastées

Trois billes de Beurre salé

Un gros Cornichon Aigre-doux

Un petit Piment au vinaigre

Trois tranches de Concombre

Une petite grappe de Raisin

Trois tranches de Pomme

Deux petites Tomates coeur de pigeon

Deux tranches de Brie

Trois tranches de Mimolette

Trois morceaux de bon Cheddar extra-mature

double feuile

Et last but not least, une cuillère à soupe de Ploughman’s Chutney

ploughman pickle branston chutney marksandspencer vegetarien

C’est un Chutney épicé et acidulé avec des petits morceaux de carotte, navet et cornichon. La sauce originelle est mieux connue sous le nom de Branston Pickle. Tu peux en trouver sur amazon.

Mais si comme moi, tu as l’occasion d’aller faire un tour dans un Marks and Spencer, tu y trouveras cette très bonne imitation.

Tu pourras aussi en profiter pour craquer pour des Bramley Apple Pies…

Tu l’as remarqué ? L’une de ces délicieuses petites tartelettes aux pommes s’est incrustée à la gauche de mon Bento !

Nom nom !


bande feuillescornichon aigre doux kuhnebande feuilles

Et pour fêter nos retrouvailles après cette looooongue trêve hivernale, j’ai été cueillir une petite jonquille de mon jardin, juste pour toi !jonquille fleur

Je te dis à très vite

Pour un nouveau Bento

Frais et Printanier !

double feuile

Onigiri Rudolphe et Pain d’épice

bento rudolphe renne du père noel onigiri bonhomme pain d'epice salé tofu noel

Rudolph, the red-nosed Reindeer
Had a very Shiny Nose
And if you ever saw it
You would even say it glows

baies de noel

C’est le dernier Bento de Noël de la saison !

branche sapin cannelle double

Dans mon Bento de fête, cette fois-ci il y a de trop mignons onigiri Rennes au nez rouge. Tu sais comme Rudoplphe, le renne du Père Noël qui le guide quand il y a trop de brouillard.

Leurs bois sont en bretzels, leurs yeux en toastinette et nori, leurs joues en ketchup et leurs petits nez en tomate coeur de pigeon.

Si, comme moi, tu prépares tes onigiri le soir, attends le lendemain matin pour ajouter les bretzels. S’ils passent la nuit au frigo ils risquent de perdre leur croquant.

Dans ce Bento, il y a aussi deux croquettes de pomme de terre, des edamame, des tomates coeur de pigeon au cream-cheese, du brocoli et du chou romanesco à la vapeur.

branche sapin cannelle double haut

Et le petit bonhomme en pain d’épice tu l’as remarqué ?

output_ktfXTr

En fait, c’est un bonhomme tofu. J’ai emporte-piècé du tofu nature, je l’ai fait revenir dans une poêle dans un peu de sauce soja. Un fois refroidi, je lui ai ajouté du faux glaçage en cream-cheese à l’aide d’une poche à douille et je lui ai ajouté trois boutons de pomme rouge.

baies de noel

Et j’ai utilisé exactement le même principe pour les deux étoiles : Emporte-pièce, Tofu, cream-cheese, pomme.

bento rudolphe renne du père noel onigiri bonhomme pain d'epice salé tofu

branche sapin cannelle double

Voilà !

baies de noel

Je te souhaite de Passer de

Merveilleuses Fêtes de fin d’Année

Rendez-vous en 2016 !

branche sapin cannelle double haut

 

Bento Moustache & Pizza

bento-pizza-maison-food-art-moustache-courgette-bleu-origan-chèvre-frais-roquette-tomate

Si comme moi vous avez un moustachu amateur de cuisine italienne à la maison, faites lui plaisir en lui rendant hommage avec un Bento Moustache & Pizza !

⪼⪻ 

Oui la pizza c’est ce qu’il y a de mieux : les pâtes en sauce et la moustache ne font pas bon ménage…

Dans la série des billets méga en retard je vous présente donc ce Bento qui date de mars dernier.

A l’époque Jean-Patou et moi complotions dans le dos de nos grands amis et futurs mariés afin de leur concocter un super enterrement de vie de jeune fille/garçon.

Il y a eu des réunions avec la team des garçons puis d’autres avec la team des filles, comme ici.

Notre plan était de faire se retrouver les amoureux au cours d’un week-end surprise à Londres.

Il a fallu organiser une réunion groupée pour mettre les pendules des deux teams à l’heure !

Pour l’occasion j’avais préparé une MÔntagne de Pizza !

pate-a-pizza-sauce-tomate-gif

Pour la pâte j’utilise toujours la recette d’alter gusto, parce que c’est la meilleure !

J’avais préparé une sauce tomate au poivron rouge, sirop d’érable et marjolaine du « jardin » et une autre sauce à base de crème (à la roquette et au bleu).

En garniture il y avait de la mozzarella, de l’origan, des fines rondelles de courgette, des olives crespo, du chèvre frais, des copeaux de parmesan (végétariens s’abstenir), des tomates-cerise et de la roquette fraiche.

pizza-maison-party-sauce-tomate-bleu-roquette-chèvre-frais-origan-courgette-olive-gif

 

Nom nom Nom

Bien entendu le lendemain il restait de la pizza, alors j’en ai fait un Bento !

J’y ai mis de la roquette, de l’avocat (taillé en feuille et en fleur), des tomates coeur de pigeon, des olives et une sucette de mozzarella.

bento-food-art-pizza-moustache-details

Il y avait également deux carrés de pizza au bleu et 3 ronds de pizza à la tomate dont un retourné et orné d’une belle moustache de nori et d’une paire d’yeux en olive, nori et bille de mozzarella.

⪼⪻ 

Ce Bento était un hommage à mon moustachu bien sûr, mais aussi un clin d’oeil au thème du mariage de nos amis : Les années 20 !

barbier-taille-moustache

Le jour J la moustache n’était pas obligatoire mais Fortement conseillée ! La veille Jean-Patou était passé sur le fauteuil du barbier pour une taille réglementaire.

⪼⪻ 

Pour rester dans la thématique, je reviendrai très prochainement avec de jolis biscuits moustache fastoches et SANS emporte-pièces.

bento-food-art-pizza-moustache-courgette-bleu-origan-chèvre-frais-roquette-gif

 

Monsieur Pizza et moi même

Vous disons à très vite

Pour de nouvelles Aventures Moustachues !

⪼⪻ 

Bento Blé Tendre et Lentilles

Aujourd’hui dans mon Bento il y a une salade de Lentilles et une salade de blé tendre !

Voilà un sympathique bento, pas compliqué, bien frais et nourrissant. Dans la salade de blé tendre j’ai mis du concombre, de la tomate fraiche, le jus et le zeste d’un citron.

Les lentilles elles, ont été cuites dans un grand volume d’eau salé avec beaucoup, BEAUCOUP, d’herbes de Provence. Après un passage au frigo on obtient cette délicieuse salade de lentilles froide (j’pourrais en manger toute ma vie tellement c’est bon).

Dans ce bento il y a aussi des pousses d’alfalfa, des radis ronds, quelques feuilles de roquette, un kiwi et 3 fraises. J’ai déposé une étoile de nori sur chacune des fraises.

Des étoiles il y en a aussi sur les lentilles, celles-ci sont découpées à l’emporte pièce dans du concombre et de la chair de tomate.

Vous aurez aussi remarqué la jolie petite brochette emmental/concombre sur pique en bambou fleuri de chez bento&Co (adorable non?!).

Bento Spaghettoni

Dans le bento du lundi il y a des Spaghettoni !

Les spaghettoni sont nappés d’une délicieuse sauce tomate (1 boite de tomates pelées, 1 c.s de concentré de tomate, 1 c.s de sirop d’érable, 1 tonne d’origan, de l’huile d’olive, 3 gouttes de tabasco, du sel et du poivre aux 5 baies). Ils sont accompagnés de copeaux de parmesan, d’olives noires et de roquette. Dans ce bento il y a aussi du raisin, deux framboises, une myrtille et du Fudge.

Oui… j’ai Encore fait du Fudge ! Je ne devrais pas en être fière et pourtant je le suis. Ce Fudge là est Très spécial voyez-vous : il a reçu la mention « gouté et approuvé par une véritable Anglaise ». Oui Madame !!

Bento Star

Star de riz au curcuma et tapis rouge de tomate !

Hier c’était la 84ème nuit des Oscars. J’ai lutté contre le sommeil pour rester devant la télé jusqu’à la fin (6h du mat’), mais je n’ai pas regretté, la cérémonie était très émouvante. Pour prolonger le plaisir je me suis préparé un bento de star !

Dans ce bento il y a donc une star de riz au curcuma avec ses yeux en olive/emmental, des cils en graine de nigelle et une bouche en tomate/olive. Il y a aussi un tapis rouge de tomate, du riz blanc, des olives noires, des légumes vapeur (chou-fleur/courgette/brocoli/champignon de paris), du raisin, un demi avocat citronné et des étoiles d’emmental.

Bento Chausson

Dans ce bento chausson il y bien sur des chaussons, (vache qui rit/courgette… miam!), mais aussi de l’avocat, une brochette de mozzarella/raisin rose, une prune, une flute au sésame, (faite avec les reste de pâte à chausson), une tomate noire de crimée, des feuilles de chicorée sauvage et de magnifiques petites fleurs d’édam et sésame au wasabi confectionnée grâce aux superbes découpoirs à marguerite trouvé chez Mora grâce à Marie de parikkObento. Merci Marie ! Ils n’avaient pas le modèle « fleur » en stock mais les marguerites c’est bien aussi.

Bento pourpre

Aujourd’hui dans mon bento il y a une salade de pâtes, avec des fleurs de mozzarella, du basilic frais, de la tomate noire-de-crimée, (variété appréciée pour sa belle couleur pourpre), et des coquillettes sans gluten. Je ne suis pas allergique  mais parfois j’aime bien réduire les apports en gluten, ça repose l’organisme et ces coquillettes là sont délicieuses. Dans ce bento il y a aussi de la crème de pois chiches, des copeaux de parmesan, un demi pain à hot dog grillé, (confectionné le même jour que les pains à burger), un quart d’avocat, du raisin rose, un petit muffin à la bière et un coeur de prune, le tout déposé sur un lit de feuilles de chicorée sauvage.