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Bento Taboulé Boulghour & Petits Légumes

bento-vegetarien-taboule-legumes-confits-sunshine-tabboulehCapture d’écran 2015-09-03 à 00.22.10

Carotte, poivron, courgette, cumin, menthe, citron, tomate…

Aujourd’hui je te propose de te régaler avec un de mes Bento préférés : Le Bento Taboulé !

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Il est tellement satisfaisant et plein de saveurs. Dedans, il y a des perles de blé et de boulghour, des petits légumes confits (carotte, poivron, courgette), des pois chiches, des raisins secs, du citron, des dés de tomate, des feuilles d’épinard, de l’huile d’olive, de la menthe  et de la coriandre fraiches. Miam miam !

Si tu as envie de refaire ce Taboulé chez toi, la Recette est juste : !

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Pour rendre ce Bento encore un peu plus irrésistible, j’ai décongelé quelques gousses d’edamame (jeunes fèves de soja) et des asperges vertes. Mmmm !

J’ai mis tout ça dans mon Bento café Lunch adoré. Chez moi, j’ai le jaune et le bleu, mais si je m’écoutais, j’aurais toutes les couleurs.

J’ai aussi ajouté quelques lamelles de mangue et d’avocat, une petite tomate jaune et une des dernières fraises de mon jardin.

Voilà !

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Je te souhaite un weekend Lumineux et Savoureux !Capture d’écran 2015-09-03 à 00.22.10soleil orange gif

Bento Curry & Riz Basmati

Indian Bento Indien vegetarien curry pomme de terre epinard basmati om chutney mangue nigelle

Par jour de Pluie, rien de Tel qu’un bon Curry !Feuilles de Capucine

Avant-hier, j’avais envie de Soleil et de Chaleur. Comme apparemment, en ce moment, il n’y a pas moyen d’avoir ça à l’extérieur, j’ai mis tout ça dans mon assiette.

Ni une, ni deux, j’ai fait cuire des carrés de pomme de terre dans de l’eau salée puis je les ai égouttés. Dans une grande casserole j’ai jeté 6 poignées d’épinards surgelés, 250 g de ricotta, du sel, de la crème allégée et une bonne c.s de curry. J’ai laissé fondre tout ça à feu moyen.Feuilles de Capucine

Ensuite j’ai ajouté 1 c.s de Ghi (beurre clarifié), 2 c.c de curcuma, 3 c.c de cumin, 1 c.c de coriandre et 4 pincées de muscade. J’ai goûté et rectifié en ajoutant un peu de sel et plus de curry (il faut Toujours plus de curry). J’ai laissé mijoter à feu moyen jusqu’à ce que ça fasse Blop Blop.

J’ai versé les pommes de terre dans la préparation et laissé cuire quelques minutes supplémentaires à feu doux. Mmmm ! Je te dis pas l’odeur divine dans ma cuisine.

Pour accompagner mon curry, j’ai fait du riz basmati parfumé. C’est tout simple, j’ai juste ajouté un bâton de cannelle et 3 graines de cardamome dans mon rice-cooker avec du riz, du sel et de l’eau (2 doses d’eau pour 1 dose de riz).Feuilles de Capucine

Avant de passer à table, j’ai saupoudré nos assiettes de graines de nigelle.

On a dégusté tout ça accompagné de Chutney maison à la mangue et aux raisins sec. Nous nous sommes ré-ga-lés. C’était le repas parfait pour oublier cette journée pluvieuse et regarder la finale de The Island en Amoureux.

Comme je suis toujours généreuse sur les quantités, il en est resté assez pour me faire un Bento le lendemain (et même en re-manger le soir, Miam).

Indian Bento Indien vegetarien curry pomme de terre epinard basmati om chutney mangue nigelle.Ce qui est cool avec le curry, c’est que le lendemain, c’est encore meilleur.

Froid, il est tout aussi délicieux mais beaucoup plus compact. Il se mange donc très facilement avec des baguettes.

Pour décorer mon Bento, j’ai découpé le symbole ॐ Om dans du nori et du fromage. Je l’ai ensuite déposé sur un cercle de riz basmati (obtenu à l’aide d’un emporte-pièce).

Voilà !

Feuilles de Capucinesoleil orange gif

En attendant que le Soleil revienne

Je te dis bon Courage et Namasté !

Bento Coccinelle

bande feuillesbento cafe lunch coccinelle vegetarien croquette lentille pomme de terre avocat maki maisbande feuilles

Les Bestioles sont de Retour !

Tu l’auras compris, le Bento Coccinelle est le petit frère du Bento P’tite Abeille de Vendredi Dernier.

Ces deux Bento ont été faits le même jour, pour un repas en Amoureux. Le contenu est sensiblement le même, mais les Bestioles diffèrent !

output_LJg95Edouble feuileCette fois-ci, la vedette c’est la Coccinelle en Tomate.

J’ai coupé une Tomate coeur de pigeon dans sa longueur pour faire le corps.

Ensuite j’ai collé du Nori pour faire la séparation des ailes et les petits points noirs. L’astuce pour que le Nori adhère bien, c’est de le passer préalablement dans de la mayonnaise.

Pour la tête, j’ai découpé un demi-cercle dans du fromage à burger blanc et je l’ai recouvert d’un demi-cercle de Nori.

Capture d’écran 2015-03-20 à 08.48.39Et tu as vu la copine Chenille de Mademoiselle la Coccinelle ? Elle est constituée de trois Croquettes panées au Curry, Lentilles Corail et Pommes de Terre.

Tu peux retrouver la recette de ces croquettes en cliquant : ici !

Pour les yeux des deux petites Bêtes, j’ai « emporte-piècé » deux cercles dans du fromage à burger blanc et j’y ai posé deux petits ronds de Nori (obtenus à l’aide d’une perforatrice 3 mm).Capture d’écran 2015-03-20 à 08.48.29Dans ce Bento, il y avait aussi une Mini Cup jaune remplie de sauce au Curry (elle se cache sous la Coccinelle), une tranche de Citron, des feuilles de Basilic frais, des lamelles de Mangue, du Concombre, de la Sucrine, de l’Avocat, une Tomate coeur de pigeon jaune, du Raisin, une Fraise et deux Makis roulés au Maïs.

Si ça t’intéresse, J’ai posté la recette toute simple de ces Makis sur l’article P’tite Abeille.bande feuillesbento cafe lunch coccinelle vegetarien croquette lentille pomme de terre avocat maki mais baran feuillebande feuilles

Il y avait aussi deux petits Séparateurs en forme de feuilles, deux Piques Abeilles trop mignons et le tout était présenté dans l’un de mes Bento préférés : Le Café Lunch Bleu.output_8jIDpV

Je sais pas toi, mais qu’est-ce que j’apprécie de pouvoir enfin re-manger dehors. Maintenant, j’ai hâte que le Soleil s’installe pour de Bon.

Voilà !

Ma petite Coccinelle et moi

Te souhaitons une Excellente

Fin de Semaine !

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Le Bento P’tite Abeille

bento cafe lunch abeille vegetarien maki mais beignets lentille avocat

Le Bento qui fait Bzzz Bzzzz !

feuillage du jardin

Aujourd’hui, il y a de drôles de petites bestioles dans mon Bento. Il y a mademoiselle l’Abeille en Tomate cerise et puis sa copine la Chenille en grains de Raisin.

chenille raisin fromage nori food art

Miss Bzzz Bzzz, en vrai, c’est une Tomate coeur de pigeon orange entière pour le corps et une demi Tomate pour la tête. Les deux parties sont soudées par un morceau de cure-dent. Pour faire les rayures, j’ai découpé de fines lamelles de Nori que j’ai ensuite trempées dans de la mayonnaise pour les rendre adhésives et les coller sur le corps de l’Abeille.

Pour ses ailes, j’ai utilisé du Radis noir. J’ai fait deux petites incisions dans la Tomate pour y fixer les tranches de Radis.

abeille tomate food art bee

Le blanc de son oeil est fait de Fromage de type toastinette et sa bouche et sa pupille sont découpées dans une feuille de Nori.

feuillages du jardinLes yeux de mademoiselle la Chenille sont fabriqués exactement de la même façon. Son corps, lui, se compose de 3 grains de Raisins, soudés les uns aux autres par un cure-dent.

feuillage

Dans ce Bento, il n’y a pas que des bestioles. Il y a aussi une salade de Radis noir râpé, assaisonnée au vinaigre de riz, sirop d’agave et grains de sésame.

Tu auras également remarqué les 3 délicieux petits beignets Pomme de Terre / Lentille Corail / Curry. Tu peux retrouver leur recette sur mon autre blog en cliquant : ici !

Enfin, dans ce Bento, il y a aussi deux Maki au Maïs. Ils sont très rapides et faciles à faire et si la recette t’intéresse, la voici.

feuillage

Pour une Douzaine de Maki
feuillages du jardin

150 g de Riz japonica

140 g de Maïs en boite

2 c.s d’assaisonnement à Sushi

2 feuilles de Nori

recette maki maïs en boite nori vegetarien

Faire cuire les 150 g de Riz dans un rice cooker. Laisser tiédir le riz et ajouter l’assaisonnement à Sushi. Bien mélanger et laisser refroidir. Ajouter le Maïs en boite (après l’avoir égoutté). Bien mélanger le tout.

Préparer un tapis à Maki, un bol d’eau froide et les 2 feuilles de Nori.

Etaler le mélange Maïs / Riz sur une feuille de Nori. Penser à se temper les doigts dans l’eau de temps en temps pour éviter que le Riz ne colle trop. Rouler la feuille de Nori sur elle même, comme un escargot. Découper les Maki avec un couteau à lame lisse bien aiguisé.

Renouveler l’opération une seconde fois. C’est prêt !

Je te conseille d’accompagner ces Maki au Maïs de lamelles d’Avocat, de grains de Sésame grillés et de sauce Soja. Tu verras, c’est trop Magique !feuillage

bento cafe lunch abeille vegetarien maki maïs beignets lentille avocatfeuillage

En plus de tout ça, dans ce Bento, il y a aussi une Animal Bottle de sauce Soja, des lamelles d’Avocat, un quartier de Citron, deux Myrtilles, de la laitue et deux lamelles de Mangue fraiche.

feuillage du jardin

Miam miam !

J’ai présenté le tout dans mon Bento Café Lunch motif Citron que j’adore.

 Voilà !

jonquille fleurabeille tomate food art bee

Je te souhaite un Bzzz Bzzz Vendredi

Et un très Bzzz Bzzzz Week-end !

feuillages du jardin

Ploughman’s Bento

bande feuilles

ploughman's lunch -bento cheese ploughman fromage cheddar brie pain de seigle vegetarienbande feuilles

Aujourd’hui, je t’emmène déjeuner en Angleterre !

cornichon aigre doux kuhne

Le Ploughman’s Lunch tu connais ?

Il s’agit d’un repas froid, avec tout ce qu’on aime dedans !

tomate coeur de pigeon

Mon amie Jenni m’a fait découvrir cette british institution. C’est « Comme un Pique-nique dans l’Assiette », dit-elle.

Le Ploughman’s lunch, ou littéralement « Le Repas du Laboureur », se compose en général de Pain, de Fromage, de Salade et de Chutney. On le sert dans les Pubs, à midi, et on le picore accompagné d’une bonne Bière.

double feuile

C’est Simple et Délicieux !

Ploughman's Bento fromage chutney vegetarien

Pour reproduire mon Bento du Laboureur, il te faut :

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Trois tranches de Pain de Seigle légèrement toastées

Trois billes de Beurre salé

Un gros Cornichon Aigre-doux

Un petit Piment au vinaigre

Trois tranches de Concombre

Une petite grappe de Raisin

Trois tranches de Pomme

Deux petites Tomates coeur de pigeon

Deux tranches de Brie

Trois tranches de Mimolette

Trois morceaux de bon Cheddar extra-mature

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Et last but not least, une cuillère à soupe de Ploughman’s Chutney

ploughman pickle branston chutney marksandspencer vegetarien

C’est un Chutney épicé et acidulé avec des petits morceaux de carotte, navet et cornichon. La sauce originelle est mieux connue sous le nom de Branston Pickle. Tu peux en trouver sur amazon.

Mais si comme moi, tu as l’occasion d’aller faire un tour dans un Marks and Spencer, tu y trouveras cette très bonne imitation.

Tu pourras aussi en profiter pour craquer pour des Bramley Apple Pies…

Tu l’as remarqué ? L’une de ces délicieuses petites tartelettes aux pommes s’est incrustée à la gauche de mon Bento !

Nom nom !


bande feuillescornichon aigre doux kuhnebande feuilles

Et pour fêter nos retrouvailles après cette looooongue trêve hivernale, j’ai été cueillir une petite jonquille de mon jardin, juste pour toi !jonquille fleur

Je te dis à très vite

Pour un nouveau Bento

Frais et Printanier !

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Bento Halloween : La Sorcière du Potager

morelle noire - tomate de la sorcière_DSC3763-2 - copiemorelle noire

Elle préfère les Potirons aux Limaces et aux Potions. Elle a un Visage tout Rond, les Joues bien Roses et de beaux Cheveux Longs. Magicienne et  Jardinière, c’est la plus Gentille des petites Sorcières.output_diXzZp

Mardi dernier, nous avons ramassé nos dernières tomates et nos premières pommes de terre. Je te raconte tout ça en photos et en détails ici. Halloween approchant, j’ai eu envie de faire un Bento magique avec ces ingrédients précieux.
COLOQUINTE

Dans mon Bento, il y a du riz vinaigré, des croquettes de tofu aux épinards, de l’origan fraîchement cueilli, du raisin, les plus petites des pommes de terre de notre récolte, des tranches de concombre, de la courge butternut à la vapeur (en forme de citrouille) et deux petites tomates du jardin pas tout à fait rouges. Pour accompagner tout ça, j’ai ajouté une mini cup de sauce au curry (à la gauche du Bento).

Ces petites croquettes sont toutes simples à préparer, si ça t’intéresse, je te donne la recette juste en dessous.

morelle noireCROQUETTES TOFU EPINARDSmorelle noire - tomate de la sorcière  200 g de Tofu ferme nature

 60 g d’Epinards surgelés hachés

2 c.c de Coriandre en poudre

2 c.c d’Huile végétale neutre

1 c.s de Farine

1 c.s de Sauce Soja

1 Pincée de Seloutput_diXzZp

Pour 12 demi sphères : Préchauffer le four à 200°. Mouliner tous les ingrédients (pas de problème si les épinards sont encore surgelés). Remplir un moule à cake pop (pour faire des demi sphères). Passer 15 minutes au four. C’est prêt !

output_99pmUzPour faire ma petite Sorcière, j’ai utilisé du fromage à burger blanc pour la structure et le visage, des nouilles de soba pour les cheveux, du ketchup pour la joue, de la carotte pour l’étoile de sa baguette et du nori pour le reste. Je me suis beaucoup amusée à la dessiner et à la découper.
MORELLE NOIRE

Tu vois ces drôles de petites boules noires ?

Elles sont aussi sur les branches qui encadrent mon Bento. Ce sont des baies de Morelle Noire. Je les ai trouvées en désherbant mon jardin. Comme elles sont jolies et intrigantes, j’ai eu envie d’en savoir plus. Ce que j’ai appris m’a enchantée (et aussi fait un petit peu peur).

On l’appelle aussi la tomate du diable, elle était « considérée comme une plante magique et associée à la magie noire […] Selon la légende, les sorcières transformaient la plante en onguent dont elles se recouvraient le corps pour aller au sabbat y rencontrer le diable ». Houuuuuuuuuuuu !

morelle noire - tomate de la sorcière

Si tu en trouves, fais Très Attention ! Elles sont toxiques et si tu en manges plus de 10, tu peux même en Mourir… Si c’est pas de la plante d’Halloween, je sais pas ce que c’est !COLOQUINTE

Maintenant, il me tarde trop samedi !

D’écouter de la musique d’Halloween en boucle, de faire des cookies, de regarder un bon vieux Burton et de creuser des citrouilles ! En parlant de citrouilles, j’en profite pour faire un Big Up à l’Ile aux Marguerites, la fleuriste trop cool qui part à Rungis à 4h du mat, te chercher les plus belles citrouilles et les plus jolies coloquintes. Si tu habites entre Clamart, Châtillon et Malakoff, cours-y !
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Je te souhaite un super Week-end

Un peu Spooky

Et Citrouille Friendly !

MORELLE NOIRE

Bento Jack’O Lantern

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J-8 avant la fête de la trouille et de la citrouille.

L’année dernière Jack Skellington s’était incrusté dans mon Bento d’Halloween, cette année c’est son ancêtre Jack’O Lantern qui le remplace.

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Dans mon Bento, j’ai déposé une grosse poignée de salade feuille de chêne, bien fraîche et bien croquante, une châtaigne cuite à l’eau, quelques tomates du jardin (et oui il y en a encore quelques-unes), de la pomme, des noix, un tronçon de maïs, des tranches de courgette jaune mi-cuite et pour accompagner tout ça, une vinaigrette à l’huile d’olive, citron et vinaigre balsamique.

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Mais la star de mon Bento, c’est Jack. Je l’ai découpé dans une tarte potimarron, patate douce et chèvre frais. Tu peux retrouver la recette ici. C’est LA tarte que je fais forcément en automne parce qu’elle est douce et réconfortante.

chauve souris nori bat food art gifPour donner un visage à ma citrouille j’ai juste découpé une bouche, un nez et des yeux dans du nori. C’est très facile et c’est rigolo. À toi de choisir si tu as envie de lui faire des traits effrayants ou bien sympathiques. Cette fois-ci,  j’ai opté pour l’épouvantail amical.

jelly beansAutre détail important, tu as sûrement remarqué que la pomme dans mon Bento est en forme… De Pomme !

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Tu as, toi aussi, envie de t’amuser à réaliser cette mise en abyme alimentaire ? C’est très facile ! Tu as seulement besoin d’un emporte-pièce coeur (c’est un peu celui qu’on a tous à la maison).

Tu prends une tranche de pomme avec la peau, tu y découpes un coeur avec ton emporte-pièce, tu retournes le coeur et tu repositionnes l’emporte-pièce afin de supprimer la pointe et pouf ! Ton coeur est devenu une pomme ! Pour parfaire l’illusion tu peux ajouter une feuille en concombre ou bien encore en pomme verte.

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Je ne sais pas toi, mais moi cette saison c’est trop ma préférée de la vie du monde entier ! Il fait froid dehors, chaud dedans, les légumes sont beaux, la nature est belle, ça sent bon le feu de bois et la cannelle. On a plus qu’à se délecter de soupes fumantes en se laissant doucement glisser vers Noël. On est bien quoi !tarte tete de citrouille jack'o lantern halloween vegetarien gifJack et moi te souhaitons un Bon Weekend

Et une Saison pleine de Douceur !
jelly beans

 

Bento de Paneer au curry & Fruits de saison

Capture d’écran 2015-09-03 à 00.14.20 - copieKOTORITACHI BENTO végétarien perruche paneer au curry figues mûres chutney mauve avocat courgette du jardinCapture d’écran 2015-09-03 à 00.14.20_DSC3118On commence l’année en beauté avec un Bento rare et précieux. À part l’avocat et le riz, tout est fait maison ou même mieux, a poussé à la maison ou même encore mieux, dans la Nature.

Il n’y a pas eu grand chose à faire, juste disposer ces petits bijoux le plus harmonieusement possible.

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D’abord il y a le basilic et l’origan frais qui viennent tout droit de notre nouveau jardin.

Ensuite, il y a le délicieux chutney mangue nectarine que j’ai préparé avec amour cet été. Ce sont les premières conserves que je prépare dans notre nouvelle maison, ça leur donne forcément un goût particulier.

Il y a aussi une figue fraiche et un bébé courgette ramassés dans le jardin de mes parents.output_2Xzcvi

Il y a les mûres sauvages que nous avons été cueillir, bravant la chaleur, les ronces et les orties.

Et puis enfin, il y a le paneer de ma Maman !Capture d’écran 2015-09-03 à 00.22.10Tu connais le paneer ?

C’est un fromage indien assez neutre qui se prépare à la maison. Il se cuisine un peu comme du tofu, tu peux le manger frais et nature, ou bien en sauce, ou en faire des brochettes, ou bien encore le rôtir au four. Les possibilités sont infinies ! Dans la famille on en est gaga, c’est même devenu Le plat principal de notre traditionnel repas de Noël.

Ma mère en prépare très souvent et elle a gentiment accepté de te donner sa recette…

Capture d’écran 2015-09-03 à 00.14.20 - copieLe Paneer au Curcuma de MamanCapture d’écran 2015-09-03 à 00.18.46

3 litres de lait entier frais ou cru

6 yaourts brassés nature

1,5 c.s de curcuma

le jus d’1/2 citron

1,5 c.s de gros sel

Mûre sauvage Feuille de Mauve

Attrape ta plus grande marmite !

Tu auras besoin d’une grande casserole ou d’un fait-tout à fond épais (qui n’accroche pas de préférence). Les bords doivent être assez hauts pour que le lait puisse monter sans risque de débordements. Tu auras aussi besoin d’une passoire à tout petits trous (qui ne laissera pas passer le fromage quand il sera encore mou) ou bien d’une étamine à fromage (si tu veux être équipé comme un pro). Pour le lait, attention, quand je dis frais, je ne veux pas dire qu’il doit sortir de ton frigo. C’est en fait le lait rangé au rayon frais de ton magasin qu’il te faut, et si tu en trouves du cru (non chauffé à plus de 40%) c’est encore mieux.

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« Mettre le lait à chauffer à feu fort. Remuer de temps en temps (pour éviter que ça attache). Quand ça commence à frémir, ajouter les yaourts. Bien mélanger. Ajouter le sel et le curcuma. Mélanger de nouveau. Toujours à feu fort, attendre l’ébullition ».

À partir de là tu vas voir que le petit lait commence à se séparer de la caséine, ça y est tu as déjà un fromage primitif.

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« Après ébullition, ajouter le jus de citron. Laisser bouillir encore quelques minutes ».

Le petit lait va devenir vraiment translucide et le fromage va flotter à la surface.

« Eteindre le feu et laisser reposer entre 5 et 10 minutes ».

Attrape ta passoire doublée (ou pas) de ton étamine à fromage et verses-y le contenu de la casserole. Le petit lait va passer par les trous et il ne restera plus que le fromage.output_2Xzcvi

Presse le un maximum pour évacuer le plus de petit lait possible. Le mieux est de poser une assiette sur le paneer (toujours dans la passoire et au dessus de ton évier), d’ajouter un poids dessus et de laisser égoutter quelques heures.feuilles

Voilà c’est fini !
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Ce fromage maison peut se garder 3 ou 4 jours au frigo. J’adore en prélever un petit morceau quand il est encore tout frais et tiède pour le déguster avec une bonne salade de tomates du jardin.

fleur de mauve et mûres sauvages

Cette fois-ci, j’ai coupé mon paneer en gros rectangles et je l’ai fait revenir dans une poêle, avec un fond d’eau, un peu d’huile d’arachide, du sel et une bonne dose de curry. Quand le paneer a bu presque tout le liquide je le sors vite du feu. Préparé comme ça, il devient juteux et parfumé.

J’ai réservé à peu près le même traitement au joli bébé courgette du jardin de mes parents, (le curry en moins et coupé en 4). Tout juste pochée et encore croquante, j’ai enduit la courgette d’huile d’olive avant de la saupouder d’un peu de sel. C’est tout simple, mais avec des légumes aussi frais et délicieux c’est largement suffisant, « il n’y a qu’à sublimer le produit » !

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Je te le disais au début, mais dans ce Bento il y a aussi un éventail d’avocat citronné et du riz basmati parfumé. Avant cuisson, j’ai fait revenir le riz dans du ghee avec une pincée de cardamome, de cannelle et de muscade. Miam miam !

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Le résultat final, le voilà ! Je t’avoue que je me suis régalée et que je me souviendrai longtemps de ce Bento aux ingrédients d’exception.

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Tu as peut-être reconnu le trop mignon Kotoritachi Bento  avec ses baguettes assorties. Je t’en parlais ici l’autre jour. C’est aussi la première fois que je l’utilise et comme prévu, ben je le kiffe ! Sa taille est tout à fait adaptée à un appétit féminin, il est facile à remplir et puis il est trop beau quoi ! La prochaine, fois j’essaierai de jouer avec ses formes rigolotes pour faire un Bento un peu plus kawaïi.

feuilles

Oh, et la jolie petite fleur violette tu l’as remarquée ?fleur comestible de mauve

C’est une fleur de mauve qui vient de mon jardin. Ces jolies fleurs poussent très facilement et en plus, elles sont Comestibles. Je peux te dire qu’elles se plaisent énormément dans le nouveau jardin. Elles sont tellement plus à l’aise ici que dans mes anciennes jardinières parisiennes. Je ne me lasse pas de les voir pousser, et comme il y en a beaucoup, j’ose enfin en prélever quelques-unes pour les manger.fleur de mauve et mûres sauvages

VOILÀ !

J’espère que toi aussi

Tu as passé un très bel été

Quoi qu’il en soit

Je te souhaite une Excellente rentrée !

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Le Bento Aoutien : Du Taboulé & du Soleil

menthe fraiche feuillebento vegetarien taboulé boulgour quinoa conriandre café lunch soleilmenthe fraiche feuille

Le soleil tape fort dans mon Bento aoûtien, le taboulé est bien parfumé, les tomates sont juteuses et pour peu on entendrait presque les cigales !

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C’est le premier Bento que j’arrive à préparer depuis le déménagement. Wouhou ! Et même s’il est très simple et que je n’ai pas encore retrouvé tout mon matériel, et ben ça fait plaisir !

J’ai utilisé mon nouveau Bento Café Lunch bleu que je trouve, en toute objectivité, absolument magnifique. Si tu veux, tu peux (re)voir le reste de mes dernières acquisitions bentoèsques par ici.

Dans ce Bento d’été, il y a un soleil en poivron jaune, un demi avocat, des tomates et des fraises du jardin, des rondelles de radis, des feuilles de sucrine et un délicieux taboulé au boulgour et au quinoa.

feuile de menthe

Ce taboulé c’est tout ce qu’il restait de mon Festin d’Anniversaire du week-end dernier (tu peux voir les photos en cliquant ici).

taboulé boulgour quinoa coriandre menthe

Pour le préparer, j’avais doucement fait caraméliser une courgette, un petit poivron rouge, 3 carottes et des pois chiches dans une poêle avec de l’huile d’olive, 1 c.s de sucre, 1 c.s de cumin moulu et du sel . J’avais tout coupé en petits dés, style macédoine, pour que ce soit meilleur.

J’ai ajouté les légumes refroidis à mon mélange boulgour/quinoa, avant d’y ajouter une poignée de raisins secs, un gros bouquet de coriandre et de menthe fraiches ciselées, une bonne rasade de jus de citron et des dés de tomate fraiche. Miam miam !

feuile de menthe

Ce premier Bento depuis le déménagement est aussi le premier Bento à poser dans le jardin. Tu ne peux pas savoir ce que ça me fait plaisir, toute cette lumière et cette verdure qui sont entrées dans notre vie.
bento vegetarien taboulé boulgour quinoa conriandre café lunch jardin plan de tomate

 

Sur cette photo, tu peux même apercevoir nos plans de tomates qui dégoulinent de délicieux petits fruits rouges.
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Et en Bonus, un gif, animé non pas par moi, mais par Monsieur le Vent, qui a gentiment fait bouger les feuilles que j’avais disposées sur la table.

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Je suis très heureuse de te retrouver enfin avec un Bento !

Espérons que ce soit le 1er d’une Longue Série !

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feuile de menthe

BENTO DES TRAVAUX PART II : la cuvée Instagram

bento des travaux instagrammenthe fraiche feuille

Hello

Bento Friend !

Pendant cette période de deux mois de rénovation intense j’avais prévu d’égayer notre quotidien de magnifiques Bento… Que j’aurais pris vite fait en photo le matin avec mon reflex, pour pouvoir alimenter le blog une fois par semaine. Mais comme je te le disais dans Bento des Travaux Part I, je me suis vite rendu compte que j’allais devoir revoir mes ambitions à la baisse.

Finalement, bien qu’ayant effectivement fait la joie de nos pauses repas, les Bento auront été très simples et seulement postés sur Instagram.

Tu nas pas Instagram ?

Pas de problème, cet article est pour toi !

feuile de menthe

Voici donc les Bento pris en photo (avec mon téléphone) tout au long de cette aventure. Certains n’ont pas eu la chance d’être immortalisés, la faute aux journées trop chargées.

Au programme, beaucouuup de sandwiches, mon irodori Bento adoré, un peu de taboulé, du riz, des maki et énormément de chou rouge.

feuile de menthe

bento vegetarien maki tartelette chou rouge

Ici peut-être reconnais-tu « celui qui avait posé ». Le voilà de nouveau mais cette fois-ci version Instagram, bien installé sur la jolie table en formica qu’on a trouvé en s’installant dans la nouvelle maison.

Au menu, salade pomme/chou rouge, Fresh fresh Maki et tartelette à la courgette.

feuile de menthe

bento sandwiches cupcake baran balan lettuce

Ici premier d’une longue saga de Bento sandwiches. Fromage/tomate/salade/gomasio pour certains et fromage/concombre/avocat/gomasio pour les autres.

feuile de menthe

easter cupcake leaf baran

Pour Pâques, j’avais eu le courage de faire des cupcakes aux amandes avec un glaçage au cream-cheese. Pour protéger le glaçage pendant le transport j’ai utilisé mes baran feuille.

feuile de mentheirodori bento chou rouge pomme tartelette courgette

Et revoilà les tartelettes et le chou rouge. J’avais congelé ces tartelettes là quelques jours avant. Le chou rouge est accompagné de sauce au curry pour l’un et de sésame enrobé de sauce soja pour l’autre.

feuile de mentheirodori bento chou rouge tartelette courgette vegetarien

Tu as vu le nombre de tartelettes qu’on peut fourrer dans l’irodori bento !

feuile de mentheirodori bento rouleaux de printemps chou rouge scones salés

Ce jour là, encore du chou rouge. Mais cette fois-ci sous forme de rouleaux de printemps. Avec en plus dedans, des lamelles de pommes, des carottes râpées, de la menthe fraiche, du yaourt et du cumin. Supplément avocat pour certains.

A droite, tu peux voir des petits scones salés préparés avec le reste de pâte à tartelettes auquel j’avais rajouté un peu de levure chimique et d’emmental râpé.feuile de mentheirodori bento cupcake monbento fromage

Cette fois là, jour de grosse flemme, nous avions décidé de tester la boulangerie à coté de notre futur nouveau chez nous. Le matin j’avais juste disposé un peu de fromage, des tomates et du raisin rose dans monbento vert.feuile de menthecupcake irodori bento

Pour le petit-dèj, le dessert et le goûter j’avais préparé une montagne de cupcakes, toujours à l’amande amère et cette fois-ci avec un glaçage au chocolat blanc.feuile de mentheirodori bento sandwiches cupcakes

Le lendemain, retour du Bento sandwhiches et des cupcakes aux amandes.feuile de mentheirodori bento taboulé vintage formica

Ce jour-là, gros effort ! La veille au soir j’avais héroïquement préparé un taboulé maison. Avec ma sauce tomate/poivron/cumin, du citron confit, des pois chiches, de la tomate fraiche, des raisins secs et de la menthe fraiche.

Pour tout te dire c’est mon plat préféré de l’été, celui que je prépare à tous mes repas d’Anniversaire. Ce Bento là nous avait fait particulièrement plaisir.

En accompagnement, il y avait des carottes râpées à la sauce curry, du raisin et de la mimolette. Miam !feuile de mentheirodori bento sandwiches gif

Alors que revoilà la sous-préfète le Bento sandwiches. Version cream-cheese/tomate et cream-cheese/concombre/avocat.feuile de mentheirodori bento taboulé fleur carotte violette formica vintagefeuile de mentheirodori bento taboulé vegetarien

Puis le retour du taboulé. Toujours le même, mais avec cette fois-ci de la carotte violette sauce curry en accompagnement.

Tu auras remarqué le gros effort de déco, puisque ce jour-là j’avais été jusqu’à sortir mon emporte-pièce fleur !feuile de mentheirodori bento sandwiches porteEncore un Bento sandwhiches, toujours au cream-cheese. Cette fois-ci, la variante c’est le support. Ce jour-là, c’était activité ponçage de porte. Il pleuvait dehors, alors un déjeuner sur porte s’imposait.feuile de mentheirodori bento pois chiche riz asperge

Et le petit dernier, toujours dans l’Irodori, avec au menu du riz basmati et de la salade de pois chiches/tomate/chèvre frais/cumin/menthe fraiche. Et en accompagnement de la tomate et des asperges vertes.

menthe fraiche feuille

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menthe fraiche feuilleVoilà !

C’est fini pour aujourd’hui !

Ici on est toujours en plein cartons et c’est la vie un peu version camping. Je reviens dès que j’arrive à remettre la main sur mon carton « Bento ».

À bientot !

feuile de menthe