Maki Chèvre Carotte

Aujourd’hui dans mon bento il y a des Maki Chèvre/Carotte.

Pour faire mes maki j’ai mélangé du chèvre frais, des carottes rapées et du cumin en poudre à mon riz vinaigré. Ils sont décorés de graines de nigelle (j’ai utilisé un système de pochoir pour faire les motifs). Dans ce bento il y a aussi des feuilles de sucrine, des coeurs d’artichaut coiffés de fleurs en mimolette et emmental, une sauce soja, des bâtonnets de carotte, un kiri, un kiwi décoré de petits trèfles en sucre et deux morceaux de mon nouveau fudge chocolat blanc/cardamome/cacahuète/chocolat noir/pralinoise.

7 réflexions au sujet de « Maki Chèvre Carotte »

  1. Melu

    Bonsoir ami(e) bentoïste!
    Comment sont roulés ces jolis makis ? De l’algue nori ?
    Je découvre tout juste ce blog et comme je ne suis pas fan de viande, je compte bien y piocher des idées!
    A la prochaine…

  2. Melu

    Damn, c’est la première fois que j’entend parler de papier de soja… jamais vu dans les épiceries asiatiques… comment ça se présente cet ingrédient magique ?

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