Archives annuelles : 2013

Bento Tarte Courgette et Crème de Poivron

Vous l’aurez compris, ce Bento est le cousin du Bento Tartelettes !

Dans ce Bento il y a de la roquette, du raisin, des étoiles de concombre, 2 tartines de pâté végétal (tartex) et bien entendu, une belle part de tarte courgette et crème de poivron (pour la recette c’est : ici).

Dans ce Bento il y a aussi 2 desserts très fastoche à faire.

1 Un Fudge des Sables

1 boite de lait concentré + 2 plaques et demi de chocolat + cornflakes = Fudge des Sables

Mettre le lait concentré dans une casserole à feu moyen en remuant de temps en temps, ça vous laisse le temps de casser les carrés de chocolats. Quand le lait concentré est bien chaud et bien liquide retirez le du feu et ajoutez-y le chocolat en morceaux. Remuez énergiquement jusqu’à ce que le chocolat soit complétement fondu et que le mélange soit devenu lisse et brillant. Ajoutez 3 grosses poignées de cornflakes. Remuez rapidement. Versez dans des moules à cupcakes. Laisser refroidir. A conserver dans une boite Hermétique au frigo.

(On peut décorer les fudges avec des yeux en sucre pour les transformer en petits monstres chocolatés).

2 Deux macarons cardamome et thé matcha

L’autre jour j’ai préparé de la crème pâtissière (= 5 jaunes d’oeufs). Je me suis donc retrouvée avec 5 blancs d’oeufs sur les bras. Pour les écouler j’ai improvisé cette petite recette bien sympathique.

– 420 g de poudre d’amande
– 420 g de sucre
– 5 blancs d’oeufs
–  2 c.s de cardamome en poudre
–  4 c.c de thé matcha

On mélange tout, on fait des petites boules, ou on remplit un moule apérocooking carré (c’est toujours idéal pour l’intégration dans un bento). On enfourne 15 min à 180° (dans un four préchauffé). On laisse refroidir et voilà !

Ces macarons sont délicieusement moelleux et très rapides à faire.

Amande + Cardamome = infini

Mega Yummy avec un petit Thé !

 

 

 

Aparté  Végétarienne : Les 2 macarons du Bento sont décorés de dragibus (bonbons préférés de Jean-Patou).A ne pas reproduire chez vous, sauf si comme moi vous avez un omnivore à la maison.

N’importe quoi ! Les Dragibus sont végé-compatibles. Merci Aelys d’avoir éclairé ma lanterne !

Concours Bento&co 2013 : Les cadeaux sont Arrivés !

Ça y est ! Ils sont arrivés !

Rien qu’à la vue du cachet « Bureau de Poste Nakakyo Japon » je suis devenue hystérique, alors je n’vous raconte pas dans quel état j’étais pour la suite…

Deuxième moment d’émotion en voyant le papier journal japonais… hiiii !

Puis évidemment l’hystérie a atteint son summum au déballage de cette avalanche de cadeaux !

Des piques, des baran, des emporte-pièces, des cups en pagaille, des accessoires trop cool et (cerise sur le gâteau) DEUX Bento !

Je ne saurais vous dire à quel point je me sens chanceuse et reconnaissante.

Merci infiniment d’avoir pris la peine de voter pour mon Bento !

Merci pour vos encouragements !

Et puis bien sûr Merci Bento&co (encore une fois vous n’avez pas fait les choses à moitié) !

Maintenant il ne me reste plus qu’à me montrer digne de ces si beaux cadeaux en préparant de jolis Bento !

Merci ! Merci !

Tu as raté un épisode ? Tu te demandes de quoi je parle ?

Toute l’histoire du pourquoi du comment c’est par là :

Bento Pasta e Vespa : Pâtes fraiches/Pesto de Cresson/Ricotta

Bento Pasta Adventure

1er mai : Un Bento Muguet pour vous Remercier !

Bento Tartelettes Courgette et Crème de Poivron

Aujourd’hui un bento simple et efficace, tout comme la petite recette qui va avec !

Dans mon Bento il y a de la roquette, une vinaigrette olive/balsamique, du raisin, un éventail d’avocat, des olives noires, des petites tomates, une noix et trois tranches de poire.

Il y a aussi deux petites tartelettes en forme de fleur décorées avec des graines de nigelle.

Pour faire mes tartelettes j’ai préparé une pâte brisée et une béchamel (au pif). J’ai ajouté l’équivalent d’un poivron cru à ma béchamel (1/2 vert et 1/2 jaune), ainsi qu’1 c.s d’origan et 1 c.s de maïzena. J’ai mixé le tout et préchauffé mon four à 180°. J’ai d’abord préparé le fond d’une grande tarte puis j’ai utilisé le reste de pâte et un emporte-pièce fleur (de grande taille) pour faire mes fonds de tartelettes. J’ai coupé de la courgette en tranche (avec la peau puisqu’elle était bio). J’ai versé ma préparation dans les fonds de tarte, ajouté la courgette. 30 minutes au four et hop c’est prêt !

C’est aussi bon chaud, que froid. À déguster dans assiette ou dans un Bento !

Pour une Tarte et 12 tartelettes :



– Une pâte brisée

– de la béchamel

– 2 courgettes bio

– 1 demi poivron vert

– 1 demi poivron jaune

– 1 c.s de maïzena

– 1 c.s d’origan

– Sel poivre aux 5 baies

30 à 35 minutes au four à 180° et voilà !

Au diner j’ai servi ma tarte avec une salade verte, des cubes d’avocat, des rondelles d’olives noires et des lamelles de poire… C’était divin !

Du Tag, du Tag, du Tag… Et encore du Tag !

Quatre Tags pour le prix d’un ! Qui dit mieux !

En automne dernier j’avais été taguée par Somphet et Une Geekette en cuisine. Mais la vie était un petit peu rock’n roll à l’époque (travaux interminables). Tous les jours je me disais demain j’le fais… Le temps a passé et nous voilà au printemps ! Il y a quelques semaines j’ai reçu deux piqures de rappel avec Lilali et Cilia qui m’ont toutes les deux envoyé un liebster award.  Mesdames l’heure n’est plus à la procrastination mais aux réponses à vos questions !

Les questions de Somphet :

1/Aimes tu les Fêtes de fin d’année? Le nouvel an sans plus. Mais Noël me rend complètement gaga !
2/ As tu une spécialité pour Noël? Le Thé de Noel ! Entre Noel et le nouvel an on fait un Tea time pour les amis proches avec gâteaux en pagaille, scones et petits sandwich salés.

3/ Tu es galette ou gâteau des Rois ? Galette Fowever ♥

4/ As tu des partenariats sur ton blog ? Nope !

5/  Quel aliment tu es incapable de manger ? Facile ! De la viande !

6/ Tu es salée ou sucrée ? Salé ! Salé ! Salé !

7/ Es tu allée à l’étranger ? Uep ! Mon père travaillait dans l’aviation et du coup la famille a pas mal bougé en France métropolitaine (surtout dans l’ouest), outre mer (quelques mois en Guadeloupe), mais aussi à l’étranger. On a habité un peu plus d’1 an en Égypte et 3 ans et demi au Maroc. Sinon du tourisme classique.

8/ Quelle restau tu fréquentes le plus : italien, pizzéria, terroir…. Les pubs et les diner américains.

9/ qu’est que tes amis te demandent de cuisiner ? Ben faut croire que j’ai des amis plutôt cool. En général ils me laissent carte blanche.

10/Combien de tag tu as reçu ? 4

11/Quel est ton prochain défis ? Aller acheter du tissus et un pistolet à colle et transformer mes vieilles chaussures en chaussures de princesse (en juin je vais au bal masqué de Versailles !! hiiii !)

Les questions de Mythily :

Les 5 choses que j’aime :

– cuisiner

– regarder des séries

– faire des jeux de mots douteux

– boire du soda light

– les ptits chats

Les 5 choses que je n’aime pas :

– les pubs mal doublées à la télé

– rater un truc en cuisine

– les transports en commun

– les toilettes publiques

Ce que j’aime/ n’aime pas en cuisine :

J’adOre le chèvre frais et l’avocat (j’en suis folle)

Je déteste l’ail et l’oignon (et la ciboulette et l’échalote tant qu’on y est).

Les questions de Lilali :

1/ été ou hiver ? Les 2 ! J’adore l’automne aussi. En fait la seule saison que je déteste c’est le printemps. On nous vend ça comme le temps des petites fleurs mais c’est surtout le temps de la grisaille et de la pluie.

2/ quel est le dernier film que tu as vu ? 2 days in New York
3/ que ferais tu si tu gagnais au loto ? J’ferais plaisir aux gens que j’aime et je m’achèterais une baraque dans chaque coin du monde.
4/ pourquoi t’es tu lancée dans la blogosphère ? Pour le plaisir de partager.
5/ quel est le moment de la journée que tu préfères? Le soir.
6/ quel était ton dessin animé préféré quand tu étais enfant ? La belle au bois dormant (pour les longs métrages) et les mondes engloutis exæquo avec lydie et la fleur aux 7 couleurs (pour les séries)
7/ si tu devais te réincarner ? en quoi, et pourquoi ? Pour ceux qui y croient, en général le but c’est d’atteindre l’illumination et donc de ne plus se réincarner. Alors je dirais en Rien !
8/ quel ton plat préféré ? La pasta !
9/ quel genre de musique écoutes tu ? J’ai des gouts très éclectiques. Trenet, Brassens, Brel, Barbara, tous les yéyés, Gainsbourg, Dave, Reggiani, les Mamas&Papas, le Disco, Starmania, la daube des années 80, les chansons des inconnus, Systeme of a down, les Red hot, Phoenix, Debout sur le Zinc, Sexy Sushi, Oldelaf, ditty bops, Giédré… Y’en a tellement qu’on va s’arrêter là.
10/ es tu plutôt livre, télé, ou PC ? Tablette tactile, télé et Mac.
11/ quel objet ne te quitte jamais ? Mon sac à main.

Les questions de Cilia :

1/ Quelles cuisines du monde préfères tu manger ? Entre la cuisine indienne et la cuisine italienne mon cœur balance.
2/ As-tu un truc que tu fais tous les jours ? (Sauf toutes les choses habituelles du quotidien comme : manger, aller au toilette, prendre sa douche, regarder la télé…) Faire rigoler mon Amoureux.
3/ Plutôt maison ou appartement ? Plutôt maison… Mais je vis hélas en appartement.
4/ Lis tu souvent ? Si oui, quoi ? Souvent non, mais quand je m’y mets j’y passe ma vie et ce que je préfère ce sont les romans historiques.
5/ Ta saison préférée ? Toutes sauf le printemps (déjà dit plus haut)!
6/ Quel est le dessins-animé de ton enfance ? Dit aussi (voir question 6 de lilali)
7/ Quel genre de musique écoute tu ? aussi (voir question 9 de lilali)

8/ Possèdes tu un animal de compagnie ? Non ! Mais je vendrais ma mère pour un ptit chat ! Mais en fait je suis allergique… Alors je garde ma mère !
9/ Prends tu souvent les transports en commun ? Oh non !
10/ Eau plate ou gazeuse ? Les deux !
11/ Conseille moi 3 blogs que tu aimes 🙂

http://bentobird.blogspot.fr/ >> Le blog de Jenn : élégant et chatoyant.

http://www.bentonono.com/ >> Le blog de Novei : créatif et joyeux.

http://happylittlebento.blogspot.fr/ >> Le blog de Sherimya : frais et coloré.

Maintenant les 11 choses sur moi pour Lilali et Cilia :

– J’ai passé ma vie intra-utérine en suisse

– Je suis née à Bordeaux, un 1er aout (jour de la fête nationale suisse).

– J’adore le fromage et le chocolat (la suisse décidément…).

– Point Astrologie : Je suis Lion ascendant Lion et chien d’eau.

– Si un jour j’ai des enfants, ça sera la 3ème génération de végétariens dans la famille (Oui je suis née végétarienne de parents Végétariens).

– J’ai une « petite » sœur (elle a commencé à être plus grande que moi dès ses 10 ans). On a 5 ans de différence.

– J’ai habité une quinzaines d’années en région toulousaine.

– J’adore le vernis ! Je faisais du Nail art avant que je sache que ça existe. Tout a basculé début des 90’s quand j’ai versé une cartouche d’encre bleue dans mon vernis blanc (les couleurs funky on en trouvait pas à l’époque).

– J’aime la délicatesse, les fleurs, les jeux vidéo et la bière.

– J’ai développé une addiction au croquage de graines de cardamome.

– J’adore faire des Bento (Alerte SCOOP de l’Année)

Voilà ! Maintenant normalement je devrais envoyer des tags en pagaille… (38 si j’ai bien compté). Je trouve l’initiative des tags sympathique et positive, la moindre des choses est donc d’y répondre. Néanmoins je ne suis pas très à l’aise avec le coté chaine de ce phénomène (normalement les chaines c’est contre ma religion). C’est pourquoi j’ai décidé qu’au lieu de vous envoyer encore vers d’autres blogs j’allais plutôt mettre mes tagueuses en avant.

D’abord le blog de Somphet, La fourchette Gourmande : Un blog de cuisine qui met à l’honneur le plaisir et le partage. Somphet est très inspirée par l’Asie et la cuisine du monde. Sur son blog on trouve du salé, du sucré, beaucoup de belles recettes et de jolies photos.

Ensuite le blog de Mythily, Une Geekette en cuisine : Un blog de « Cuisine Mais-Pas-Que », si comme moi vous êtes du genre à autant aimer les fourneaux que les jeux vidéo, je vous conseille d’y aller faire un tour.

Il y a aussi le blog de Lilali, les Bento de Lilali : Le blog d’une Maman qui a décidé de rompre la monotonie des repas en resto d’entreprise en se mettant au Bento. Son blog va bientôt avoir 1 an, elle poste très régulièrement et nous fait partager ses bento du quotidien toujours frais et appétissants.

Et enfin le blog de Cilia, Les Hobbies de Lara et Cilia : Un blog que se partagent deux copines. Vous y trouverez les créations en pâte fimo de Lara et les Bento de Cilia. Avec des bento pour 1 et parfois pour 2 (parfait pour les adeptes du bento en amoureux). C’est un blog plein de bonne humeur dont l’aventure a commencé en mars dernier.

Article édité le 5 juin :

Il y a 5 jours j’ai été re-taguée ! Cette fois-ci par Noémie du blog Whee ! Confetti !!

Je rajoute donc ses 11 questions :

1/ Quel objet vous suit absolument partout ? Se référer à la question 11 de lilali.


2/ Si vous pouviez partir là, tout de suite maintenant et pour n’importe quelle destination, vous iriez où ? San Francisco, enfin la cote Ouest des USA dans sa globalité ! L’année dernière j’ai fait la cote Est… Je suis tombée éperdument amoureuse de ce pays (je l’étais déjà un peu à distance mais maintenant c’est pour de vrai)

3/  Sur quel sujet vous ne ferez jamais d’article ? Je ne ferai jamais, au grand jamais, d’articles sur les Flutes à Bec ! Et encore moins sur les Abribus (question de principe) !

4/ Votre produit make-up favoris ? Mon crayon Khôl !

5/ La boutique en ligne sur laquelle vous avez du mal à ne pas craquer ? Amazon ! On y trouve tout c’est dramatique…

6/ Le pire cadeau qu’on vous ait offert ? Comme c’est l’intention qui compte je ne crois pas qu’il existe de mauvais cadeau. Évidemment tu m’aurais demandé ça il y a 23 ans je t’aurais directement répondu un livre pour Noël ! Mais il se trouve qu’avec les années je suis moi même devenue le genre d’adulte relou qui préfère offrir un livre plutôt qu’une Barbie… Donc je ne peux plus rien dire !

7/ Quel pouvoir magique vous aimeriez avoir ? La téléportation ça serait chouette ! J’irais faire mon marché à L.A., boire un thé chez ma petite sœur en Angleterre, faire une balade à Pondichéry et je terminerais en allant diner chez mes parents dans le sud. Mais même rien que pour aller voir mes copains à Issy-les-Moulineaux sans avoir à traverser Paris ça serait Tip Top !

8/ Votre dernière grosse bêtise ? J’ai voulu peindre les talons des mes chaussures couleur cuivre (pour compléter ma tenue de marquise pour aller au grand bal masqué de Versailles). Et j’en ai un petit peu mis partout… et l’acrylique ça part pas tellement tellement…

9/ Le livre qu’il faut absolument lire ? Le jardin Secret de Frances Hodgson Burnett (et ses 2 autres romans tant qu’on y est)

10/ Votre dernier achat beauté ? Un peigne et de la laque extra forte pour me crêper les cheveux et me faire une belle choucroute à la Marie-Antoinette (toujours pour le bal masqué de Versailles).


11/ Racontez le dernier rêve dont vous vous souvenez ? J’ai fait un rêve très émouvant à propos d’un SMEG, aka le plus beau frigo du monde, (je pense que j’ai des problèmes).

Voilà ! Maintenant, comme l’autre jour, au lieu de re-taguer en masse je préfère vous parler un peu du blog de Noémie,  jolie Parisienne de 27 ans !

Whee ! Confetti !! est un blog de beauté tout jeune puisqu’il date de mai dernier.

Il est tout jeune oui, mais il a déjà tout pour plaire. Il est beau, bien écrit et intéressant. J’ai été particulièrement séduite par l’article test sur les produits Tony Moly (étant moi même adepte du tomatox et de l’appletox).

Pour conclure je dirais que les photos de Noémie sont magnifiques et qu’en plus elle a un chat. Son blog est donc forcément Merveilleux ! Je vous encourage à aller y faire un tour !

1er mai : Un Bento Muguet pour vous Remercier ♥ !

Merci ! Merci ! Merci !

Ça y est les résultats sont tombés ! Mon Bento Pasta e Vespa est arrivé 8eme au classement final du concours Bento&co 2013 !

Félicitations à Yunita et Erika, les heureuses élues du jury, qui ont gagné un voyage à Kyoto (cliquez ici pour admirer leurs Bento). Et un ÉNORME Bravo à Marie du blog ParrikObento qui est arrivée 1ere du Top 20 avec son bento Hanami. Je suis super fan de son travail !

Mention spéciale aussi à ma copine Jenn du blog Bentobird et à son bento aux couleurs chatoyantes que j’aurais placé beaucoup plus haut dans le classement (il est arrivé 10eme).

Un petit clic par ici pour admirer les 20 Bento du classement final et un petit clic par pour visualiser les résultats du concours en chiffres.

Je vous invite aussi à aller jeter un coup d’oeil aux 349 Bento présentés aux concours. Il y en a de vraiment magnifiques ! J’aime en particulier celui de blame it on the Bento avec son Totoro en ravioli et celui de Senchihiro avec son Hello Kitty en pâtes maison.

Je donnerais le prix de la meilleure idée de thème au Bento la belle et le clochard et le prix du grand Lol au Bento gangnam style (trop drôle).

Grâce à vous je vais certainement recevoir de beaux cadeaux ! En guise de remerciement j’ai eu envie de vous préparer un petit Bento et comme aujourd’hui c’est le 1er mai, un brin de muguet s’imposait.

Dans mon Bento il y a de la pizza de chez Meli Mellow (au bon gout de vraie pizza italienne et à la pâte toute fine), de l’avocat citronné, 2 petits coeurs de tomate jaune, de la salade et des olives (fourrées à l’avocat).

Pour faire le muguet j’ai utilisé du concombre en guise de feuilles, de la roquette effeuillée en guise de tige et de la mozzarella pour faire les clochettes.

Voilà !

Encore un Grand Merci à Tous pour vos Votes et vos Partages

Je vous souhaite un Joyeux 1er Mai (et de Joyeux ponts par la même occasion) !

Bento Ricotta & Pesto de Cresson : Un dernier pour la route !

Le Bento de demain : Le Bento de la fin !

Ça y est… Il ne reste plus que quelques heures pour voter (jusqu’à 4h59 cette nuit). Clôturons joyeusement cette semaine de campagne avec un Bento… le Bento de demain !

C’est un Bento très simple, un Bento zéro boulot comme je les aime !

Dans ce Bento il y a un reste de spaghetti Ricotta & Pesto de Cresson (cliquez ici pour la recette), de la salade mêlée, des pignons de pin, 3 fraises, des asperges vertes, des copeaux de parmesan, 1 fleur de radis, 3 olives noires fourrées de pignons et 1 éventail d’avocat décoré de graines de nigelle.

Ça n’est ni plus ni moins qu’une salade de pâtes en kit, simple mais efficace (on ne peut pas tous les jours faire des Bento de concours).

En parlant de concours…

C’est la dernière ligne droite pour mon Bento Pasta e Vespa ! Un dernier p’tit vote à votre bon coeur m’sieurs dames !

Votez pour mon Bento Aurélie B. 147 en cliquant sur le lien ci dessous :

http://www.bentoandco.com/pages/bento-concours-2013-vote

Résultats Demain…

♥ Croisez les doigts pour moi ♥

Bento Pasta Adventure

Le grand concours international Bento&co, c’est un peu la fête de la discipline. Cette année encore les records ont été pulvérisés avec 349 Bento venus de 37 pays à travers le monde (il me tarde de les voir tous).

Ce concours est donc une fête mais également un défi, c’est l’occasion ou jamais de se dépasser et de progresser.

J’ai trouvé le thème de cette année, Bento Pasta, très stimulant. Je n’avais jamais fait de pâtes fraiches…

Depuis, la farine a volé dans tout l’appartement (heureusement que Jean-Patou est de bonne composition). Pendant une dizaine de jours, c’était pâtes fraiches à tous les repas et à toutes les sauces.

Des joies, des échecs, des réussites… Nous avons vécu une véritable épopée de la Pâte !

De temps en temps, pendant cette « grande Aventure », je prenais quelques photos, (j’oubliais souvent tellement j’étais absorbée).

En voici quelques-unes :

Bento

Farine T 55, oeufs et machine à Pâtes : J’avais cette machine qui s’ennuyait dans mes placards depuis quelques temps. Grâce, à ce concours j’ai enfin osé me lancer et elle a fait son grand coming out.

Pâtes aux oeufs découpées à l’emporte pièce sakura : Si je me souviens bien, c’est ma 2ème « fournée » de pâtes (mes 1ères furent de simples tagliatelle). Je n’ai pas été emballée par le résultat une fois cuites.  À partir de ce moment, j’ai eu l’idée de découper des formes dans de la pâte à lasagne déjà cuite (comme pour ma Vespa) pour arriver à plus de précision dans les formes.

Gnocchi pas bien jolis : À la base, je voulais intégrer des gnocchi à mon Bento. J’ai donc essayé la recette de nini. Son article est super chouette, il explique bien toutes les étapes. Il faudrait que je progresse dans le roulage, car visuellement mes gnocchi laissent à désirer. Au goût par contre… Miam ! À refaire.

Spaghetti roses : 1er test de Pâtes roses. Les pâtes fraiches c’est souvent de la farine et/ou de la semoule de blé dur, des oeufs, de l’huile d’olive ET de l’eau. Pour colorer mes spaghetti j’ai simplement remplacé l’eau par du jus de betterave.

Bento Pasta e Vespa

Farinata aux asperges et « Chantilly » de chèvre frais : 1ers tests pour les 2 recettes. Pour la farinata, j’ai essayé la recette de Sonia. J’avais un peu surcuit la 1ère mais c’était quand même très bon (farinata adoptée). Pour mon chèvre frais déguisé en glace à l’italienne, j’ai battu un petit peu de crème fleurette puis j’y ai intégré 200 g de chèvre frais. J’ai mis le tout dans une poche à douille et j’ai fait des tests dans des petits bols en laissant ma crème au frigo toute une nuit ou quelques heures à température ambiante. Dans tous les cas, la crème a bien tenu. C’était un paramètre déterminant pour l’intégration dans un bento.

« Chantilly » de chèvre frais en salade : Toute cette crème « test » a bien entendu été consommée. Et je peux vous dire qu’elle donne une toute autre dimension à la salade tomate/mozza. Parfaite association de goûts et de textures. (« Chantilly » de chèvre frais adoptée forever)

Ravioli au Pesto de Cresson : 1er test de ravioli, (et de pesto également). J’ai essayé de découper mes ravioli avec différents emporte-pièces. C’est le coeur qui a finalement été sélectionné, car plus joli et plus facile à utiliser. Cette fois, la pâte était beaucoup trop fine (j’avais utilisé le plus petit écartement de ma machine). On aurait plus dit des ravioli chinois que des ravioli classiques. Mais c’est bien pour ça qu’on fait des tests… on apprend de ses erreurs. Le pesto de cresson en revanche a connu un succès immédiat. J’ai eu l’idée du cresson en allant au marché. Ces belles bottes toutes vertes m’ont fait de l’oeil et comme ça n’est pas vraiment la saison du basilic (même si on en trouve en pot toute l’année), j’ai eu envie d’essayer. J’étais déjà fan du cresson à la base, maintenant j’en suis complètement gaga. (Encore une recette définitivement adoptée)

Tagliatelle bicolores : 1er test de tagliatelle blanches et roses. Pas de séchoir à pâtes? Pas de panique ! Ikéa a inventé les saladiers !

Voilà j’aurais bien aimé avoir plus de jolies photos à vous montrer. Que voulez-vous, quand on est dans le feu de l’action on oublie facilement…

Il manque celles ou je me charcute les doigts à essayer de découper une Vespa dans de la pâte à lasagne et dans du nori (je ne suis toujours pas très à l’aise avec un scalpel). Mais je trouve que déjà à travers celles-ci on en apprend beaucoup sur l’histoire de ce bento.

Cette aventure m’aura amenée à  progresser, à goûter des nouvelles recettes, à en inventer d’autres, à régaler ma maisonnée, à tester plein d’idées farfelues… Bref, elle m’aura permis de beaucoup m’amuser !

Il ne reste qu’aujourd’hui et demain pour départager les finalistes.

Si vous avez aimé mon Bento Pasta e Vespa et sa petite histoire n’hésitez pas à voter Aurélie.B 147

en cliquant sur le lien ci-dessous:

http://www.bentoandco.com/pages/bento-concours-2013-vote

♥♥ Grazie Mille Amici ♥♥

☼ Sauce Ricotta & Pesto de Cresson ☼

Sauce Ricotta & Pesto de Cresson : Une recette simplissime, délicieuse, printanière et rapide ? Yes please !

Pour 4 personnes :

– 100 g de parmesan en morceau

– 120 g de pignons de pin (légèrement dorés à la poele)

– 1 belle botte de cresson

– 1 c.s d’huile d’olive

– 250 g de ricotta

– Sel/Poivre aux 5 baies

– 500 g de pâtes

Mixer le parmesan, les pignons, le cresson et l’huile d’olive. Assaisonner.

Mélanger le pesto ainsi obtenu à 250g de ricotta, rectifier l’assaisonnement et Buon Appetito ! Il n’y a plus qu’à servir avec les pâtes de votre choix!



Étalé sur une tartine c’est une tuerie…

Le pesto en lui même est délicieux accompagné de spaghetti (ou autres pâtes). La ricotta lui ajoute une dimension encore plus gourmande et a l’avantage de rendre la sauce plus « sèche »,  ce qui en facilite l’intégration dans un Bento ainsi que son utilisation en tant que farce à ravioli.

Comme sur la photo ci dessous :

Vous avez reconnu mon Bento Pasta e Vespa ?!

Bento Pasta e Vespa : Pâtes fraiches/Pesto de Cresson/Ricotta

Wouhou !

Mon Bento fait partie des 20 Finalistes du Grand Concours international Bento&co 2013 ! C’est une chance car le niveau ainsi que le nombre de participants augmentent d’année en année. Les Votes sont ouverts jusqu’au 29 avril, maintenant c’est à vous de jouer !

Pour Voter pour moi >>> 147 – Aurélie B. – France >> cliquez sur le lien ci-dessous :

http://www.bentoandco.com/pages/bento-concours-2013-vote

Description et petite histoiredu Bento :

Ces 10 derniers jours, je me suis entrainée avec acharnement à la confection de pâtes maison (spaghetti, gnocchi, ravioli et tutti quanti).

Pour trouver l’inspiration, j’ai flâné au marché, j’ai revu la dolce Vita et Vacances Romaines et je me suis replongée dans mes souvenirs de voyage en Italie.

Voilà ce qui en est ressorti : un Bento savoureux, printanier et coloré à travers lequel j’ai essayé d’évoquer la douceur de vivre à l’italienne.

Partie Gauche :

Dans ce Bento, il y a une Vespa découpée dans de la pâte à lasagne fraiche (partie rose et blanche), et dans une feuille de nori (pour la partie noire). Elle repose sur un lit de tagliatelle fraiches bicolores.

Pour obtenir la couleur rose de mes pâtes, j’ai utilisé du jus de betterave (colorant naturel très puissant). Pour accompagner les pâtes, j’ai préparé une sauce à base de ricotta et d’un pesto de cresson (pour la recette cliquez : ici).

Dans cette partie, on trouve également des feuilles de roquette, 1 pousse de betterave, 1 fève fraiche ainsi que des fleurs, 1 petit papillon et 1 « I love Pasta » découpés dans du radis rose.

Partie Droite :

Dans ce Bento, il y aussi un carré de Farinata aux asperges (galette salée italienne à base de farine de pois chiche et d’huile d’olive, sa recette est connue depuis l’antiquité et est très appréciée pour son gout délicieux et sa forte teneur en protéines). J’ai trouvé la recette sur le blog de Sonia : La Cassata !

Il y a également une brochette de billes de mozzarella et fleur de betterave, 3 olives noires fourrées de tagliatelle de betterave, 1 mini bouteille d’huile d’olive et vinaigre balsamique, 2 ravioli pesto de cresson/ricotta en forme de coeur (colorés au jus de betterave), des fleurs de radis rose, 1 asperge verte et 1 cup de salade de chou rouge décorée de fèves fraiches et de graines de nigelle.

Dans cette partie, il y a aussi une chantilly de chèvre frais (déguisée en glace à l’italienne) dans son mini cornet ainsi que 2 mini gariguettes très savoureuses. Le tout repose sur un lit de roquette et de jeunes pousses de betterave.

Voilà ! J’ai fait de mon mieux, (j’ai jamais autant bossé sur un bento), et je me suis surtout bien amusée !

Il ne reste que 5 jours pour déterminer le classement alors n’hésitez pas à voter en masse et à partager !

Dans mon Bento TOUT est MAISON ! TOUT est BON !

VOTEZ POUR MOI !

VOTEZ

147 – Aurélie B. – France

Bento de Pâques et recette des Tartelettes Lapinou en vidéo

Les cloches sont passées, le chocolat a coulé à flots…

Mettons un point final à ces célébrations Pascales avec un Bento Festif !

Dans ce bento il y a un cupcakes de Pâques sur lequel j’ai piqué une fleur azyme. J’ai découpé le fond du cupcake (il lui fallait quelques millimètres en moins pour rentrer dans le bento). Pour la recette de ce chocolate fudge Brownie de Pâques fourré au schoko-bon c’est par ici :

Dans ce bento il y a aussi du raisin blanc (caché sous un Poussin en chocolat),de la roquette, un Poussin  (une cup de maïs avec patte et bec en carotte et yeux en radis noir et nori), de l’avocat arrosé de jus de citron (pour rester bien vert), un joli baran champignon bleu, de la sauce soja dans une petite bouteille lapin, et un fromage de type babybel décoré avec des petits oeufs de carotte.

Mais dans ce bento il y a surtout des tartelettes Lapinou ! Avec leur purée de carotte/chèvre frais et leur petit air mutin elles ont tout pour plaire.

Pour l’occasion je vous ai préparé une petite vidéo avec recette + « mise en Bento«  :

Les yeux des lapins sont en radis noir et nori, les moustache et les dents sont en radis aussi. Pour le nez j’ai découpé un petit bout d’olive noir avec l’un des mes emporte pièces kaomoji.

Pour 12 tartelettes (+ 1 tarte) il vous faut :

Une pâte brisée :

– 500 g de farine

– 105 g de beurre

– 105 g de margarine

– 1 c.c sel

– 13 c.s d’eau (environ)

Une purée carotte/chèvre frais :

Purée de carotte

– 800 g de carottes

– 100 g de chèvre frais

– 20 g de beurre

– 25 g d’emmental

– 1 c.s de maïzena

– sel

– noix de muscade

– un peu de gros sel pour l’eau de cuisson

Faire cuire les fonds de tartelettes 15 min dans un four préchauffé à 200°c. Cuire les carottes dans un grand volume d’eau salée. Une fois que les carottes sont cuites on se débarrasse de toute l’eau de cuisson, on ajoute le reste des ingrédients et on mixe. On dépose une peu de purée dans les fonds de tartelettes et on les enfourne pour 5 min supplémentaires (toujours à 200°C).

Avec un emporte piece on découpe 6 petits coeurs dans la pâte. On coupe les coeur en deux pour obtenir 12 oreilles de lapin.

Cuire les oreilles 7 min à 200°C.

Pour ce qui est de l’assemblage du Lapinou tout est dans la vidéo !

Avec le reste de pâte et de purée on fait une belle tarte (parce que y’a pas qu’les Bento dans la vie): 25 min au four à 200°c.

Pour la découpe de mon « Joyeuses Pâques » en concombre (sous le bento) j’ai utilisé mes emporte-pièces ABC.

Voilà !