♥ Biscuits aux Amandes ♥

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Des Biscuits aux Amandes trop mignons ça vous dit ?

 ♥   ♥  

Ils seront parfaits pour offrir aux copines ou à glisser dans le Bento de l’être Aimé.

Pour 40 cookies il vous faut :

– 400 g de Farine

– 300 g d’Amande en Poudre

– 250 g de Beurre fondu

– 2 Oeufs

– 200 g de sucre

– 2 Gouttes d’Amande amère

– 1 Emporte-pièce Coeur

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger le beurre et le sucre dans le bol de votre robot. Ajouter le reste des ingrédients. Battre jusqu’à obtention d’un mélange un peu friable mais homogène.

Etaler la pâte sur une épaisseur d’un peu moins d’1cm. Découper des coeurs à l’aide de l’emporte-pièce.

Mettre au four 10 min.

Attendre que les biscuits refroidissent un peu avant de les manipuler (chauds ils sont un peu trop mous).

Ces biscuits en eux mêmes ne sont pas très sucrés. C’est là que le glaçage intervient.

Pour le Glaçage il vous faut :

– 300 g de sucre glace

– Un peu d’eau

– Quelques Gouttes de colorant alimentaire

Ajouter l’eau goutte par goutte pour ne pas finir avec un glaçage trop liquide (on le veut bien épais). Bien mélanger. Si le glaçage est liquide pas de panique, il suffit de rajouter du sucre glace. Tremper les biscuits tête en bas dans le glaçage et laisser sécher à l’air libre.

J’ai ajouté le colorant progressivement pendant le glaçage de mes biscuits pour obtenir différents degrés de teinte. 

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En bonus, un petit Bento Goûter avec des biscuits et du raisin rose dans le Bento Block Lego. Jean-Patou a adoré !

A demain pour la suite !

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15 réflexions au sujet de « ♥ Biscuits aux Amandes ♥ »

    1. Cocyte Auteur de l’article

      Oh ben tout les plaisir est pour moi ! Tu as testé ? J’avoue que j’aime aussi beaucoup ces petits biscuits, en plus je trouve qu’il se bonifient avec le temps !

      1. Crabcake

        Oui je les ai fait et ils sont vraiment très bons ! (Avec un glaçage au chocolat ou du beurre de cacahuètes aussi d’ailleurs !) 🙂 Et ils ont fait un heureux chez moi alors merci encore !

  1. lilithsama

    Visuellement ils sont parfaits, et je suis sûre que gustativement aussi !
    C’est une très belle semaine que tu nous as proposé pour la Saint-Valentin ! (Tout le contraire de moi qui voulait faire et qui n’a surtout rien fait mdr)

  2. Cocyte Auteur de l’article

    Hihi ! Merci ! C’est le résultat de 4 ans de frustration en fait… A force de rater les thèmes marrants cette année j’ai eu envie de m’organiser.

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