Aujourd’hui, je t’emmène déjeuner en Angleterre !
Le Ploughman’s Lunch tu connais ?
Il s’agit d’un repas froid, avec tout ce qu’on aime dedans !
Mon amie Jenni m’a fait découvrir cette british institution. C’est « Comme un Pique-nique dans l’Assiette », dit-elle.
Le Ploughman’s lunch, ou littéralement « Le Repas du Laboureur », se compose en général de Pain, de Fromage, de Salade et de Chutney. On le sert dans les Pubs, à midi, et on le picore accompagné d’une bonne Bière.
C’est Simple et Délicieux !
Pour reproduire mon Bento du Laboureur, il te faut :
Trois tranches de Pain de Seigle légèrement toastées
Trois billes de Beurre salé
Un gros Cornichon Aigre-doux
Un petit Piment au vinaigre
Trois tranches de Concombre
Une petite grappe de Raisin
Trois tranches de Pomme
Deux petites Tomates coeur de pigeon
Deux tranches de Brie
Trois tranches de Mimolette
Trois morceaux de bon Cheddar extra-mature
Et last but not least, une cuillère à soupe de Ploughman’s Chutney
C’est un Chutney épicé et acidulé avec des petits morceaux de carotte, navet et cornichon. La sauce originelle est mieux connue sous le nom de Branston Pickle. Tu peux en trouver sur amazon.
Mais si comme moi, tu as l’occasion d’aller faire un tour dans un Marks and Spencer, tu y trouveras cette très bonne imitation.
Tu pourras aussi en profiter pour craquer pour des Bramley Apple Pies…
Tu l’as remarqué ? L’une de ces délicieuses petites tartelettes aux pommes s’est incrustée à la gauche de mon Bento !
Nom nom !
Et pour fêter nos retrouvailles après cette looooongue trêve hivernale, j’ai été cueillir une petite jonquille de mon jardin, juste pour toi !
Je te dis à très vite
Pour un nouveau Bento
Frais et Printanier !
dis tu m’en prépare un pour mercredi, je mange au boulot!!!! bisous
Ok ! C’est noté ! ^_^
Voilà qui est très tentant… Fromage et légumes frais, c’est toujours une association qui fait saliver ! Vivement les premiers légumes de mon potager.
(Je suis ce blog depuis quelques mois, je me lance dans les commentaires ^^ Au passage merci Cocyte pour m’avoir fait découvrir la cuisine indienne et le livre « Un goût supérieur » que je me suis fait offrir à Noël, depuis je ne m’en sépare plus…)
Oh ben c’est moi qui te remercie Didi, d’être venue poster ce gentil message !
Je suis super contente que le livre te plaise ^_^
Je l’aime tellement moi aussi !