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Bento I ♡ U

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ENCORE un Love Bento tout rose !

Parce que l’Amour c’est TOUS les Jours !

 ♡ 

Oui et puis aussi il me reste plein de trucs roses chez moi… Le pire c’est que je ne suis pas encore lassée. Elle est trop cool cette couleur !

Du rose ! Du rose !

ENCORE du Rose !

Avoue copine trentenaire, toi aussi tu regardais bioman et tu voulais trop être force rose à la récré, et même que t’avais insisté pour acheter un anorak rose fluo pour faire illusion.

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Mais revenons à nos moutons !

 ⬇︎

Dans ce Bento il y a une jolie salade de pâtes aux jeunes pousses, vinaigre de cidre, huile de pépin de raisin, sirop d’agave, jus de betterave, poivre aux 5 baies, chèvre frais et grenade.

Miam !

Pour l’accompagner j’ai disposé quelques tranches de kiwi. En prime il y a un « I ♡ U » en pomme granny, un biscuit aux amandes en forme de coeur et deux rochers de l’Ambassadeur in Love.

 Pour la recette des biscuits c’est par : ici !

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 Pour avoir les mêmes rochers que l’Ambassadeur amoureux c’est par : !

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 C’est tout pour le moment !

Je vous dis à bientôt

Pour d’autres Aventures Roses !

♡♥︎ Bento Sandwich Saint Valentin ♥︎♡

Bonjour les Valentins et les Valentines ! Voici le 1er Bento de ma saga Rose.

C’est un Bento Sandwich, donc très rapide à faire.

En plus du sandwich il y a un petit coeur à la crème et à la praline rose (cliquez ici pour le recette), des jeunes pousses (épinard, betterave, roquette), deux petits coeurs feuilletés au fromage, du radis rose, du raisin et de la pomme (granny et pink lady).

J’ai préparé mon sandwich avec le reste de dip de la Saint Valentin, pois chiches, betterave, cumin et chèvre frais (la recette ici). Il y a aussi des rondelles de radis et des lamelles d’avocat arrosées de jus de citron. Miam !

Demain il y aura 3 Bento pour le prix d’un !

MarieRie et moi même avons chacune composé un Bento autour du même Thème.

Il me tarde de partager tout ça !

A Demain !

♥  ♥

♡♥︎ Maki de la Saint Valentin ♥︎♡

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Envie d’une entrée originale et romantique pour la Saint Valentin ?

Ne cherchez plus !

Le Maki Coeur Tout Rose est là !

Ca faisait longtemps que je voulais essayer les maki avec « incrustation ». Au début j’ai un peu tâtonné mais j’ai fini par réussir à mettre au point mes love maki. Ils sont finalement assez faciles à réaliser, tout est dans le doigté. Здесь можно в игровые автоматы играть онлайн не регистрируясь в различных казино. Огромный выбор игровых слотов заставит любого посетителя окунуться в мир азарта и больших выигрышей! En guise de cadeau de Saint Valentin, je vous livre donc mes notes et ma recette.

Pour 12 Maki il vous faut :

– 3 feuilles de Nori

– 1 natte en bambou

– 1 brochette en bois

– du riz vinaigré (200g avant cuisson)

– 1 c.s de crème de pois-chiche, betterave et chèvre frais (la recette ici)

– 1 bol d’eau froide (pour que le riz ne colle pas aux doigts)

Pour visualiser tout ça je vous ai préparé une petite vidéo !

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 Mélanger 2 c.s de riz vinaigré avec la crème de pois chiche à la betterave. Le riz va devenir tout rose.

 Couper 1 feuille de Nori sur 3 ou 4 bandes (à peu près la moitié). Façonner un mini maki de forme triangulaire avec la moitié du riz rose. Il doit être le plus régulier possible et ses arêtes bien saillantes. Mettre de coté.

 Etaler du riz blanc sur une feuille de nori entière (en prenant soin de garder une bande de nori libre pour pouvoir refermer le maki). Presser le riz bien tassé sur la natte (on ne pourra pas presser au roulage).

 Pour transformer le triangle en coeur, il faut enfoncer délicatement la brochette sur 1 des 3 faces. On l’applique bien au milieu et sur toute la longueur.

 Vous avez maintenant un creux sur la face du triangle. Combler ce creux avec du riz blanc (pour qu’il ne se referme pas pendant le roulage).

 Déposer le rouleau rose au milieu de la grande feuille de nori. La face avec le creux posée sur le riz blanc et l’arête anguleuse vers le haut.

 Vérifier que l’arête ne s’est pas déformée pendant la manipulation. Si besoin on peut venir la re-pincer (délicatement) sur toute la longueur.

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 C’est le moment de refermer le maki. Attention, on ne roule pas, on referme sur ! On vient envelopper le rouleau rose avec le riz blanc.

 Comme pour un maki classique on s’aide du bas de la natte en bambou pour superposer les 2 extrémités de riz blanc.

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  Couper les extrémités du rouleau avec un couteau bien aiguisé. Couper en 2, puis en 3 pour obtenir 6 maki. Je vous conseille d’essuyer la lame entre chaque découpe pour une tranche bien nette.

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Il n’y a plus qu’à renouveler toutes les opérations pour faire le deuxième rouleau.

♥ Servir avec par exemple des lamelles d’avocat et une coupelle de crème de pois chiche/betterave pour pouvoir les tremper dedans. Miam !

Et Voilà !

Ces Maki tout mignons seront du plus bel effet dans votre Bento de la Saint Valentin. En ce qui me concerne, il se pourrait bien qu’ils se retrouvent dans mon Collaboration Bento de vendredi prochain…

♥ N’hésitez pas à partager 

A demain pour la Suite !

♥ ♥ 

♥ Dip de la Saint Valentin ♥

Pois chiches,

Betterave,

et Chèvre frais

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Envie d’une recette, facile, saine et glamour en 5 min Chrono ?

Le Dip de la Saint Valentin a tout pour combler vos désirs ! Je suis partie de ma crème de pois chiches adorée pour le préparer. J’aime beaucoup le résultat. Il est doux, savoureux, girly et surtout tout-terrain (on peut le ressortir à toutes les sauces).

♥ Pour le Dip de la Saint Valentin il vous faut

– 100 g de chèvre frais

– 250 g de pois chiches déjà cuits (une petite boite)

– 75 g de betterave cuite

– 1 c.s d’huile d’olive

– 1 c.s de cumin en poudre

– 2 pincées de muscade moulue

– 3 pincées de sel

– 1 bon kilo d’Amour

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Attention ça va aller très vite !

Placer les ingrédients dans votre bol mixeur…

Mixer…

C’est Prêt !

On peut déguster le dip de la Saint Valentin avec des nachos, dans des maki (recette vidéo à venir), tartiné sur des toasts ou comme ici avec des radis et des coeurs sésame/pâte brisée à la farine complète.

♥ Miam

Si l’être aimé n’est pas réfractaire aux saveurs un peu plus pimentées, vous pouvez très bien ajouter quelques gouttes de tabasco. Moi j’adore, mais avec Jean-Patou y-a pas moyen… Mon rouquin est un petit coeur tendre au palais délicat !

Avez-vous aussi déjà planché sur votre menu de la Saint Valentin ?

Il me tarde de voir vos belles recettes et vos jolis Bento Roses !

En Attendant je vous souhaite un bon week-end

Plein de bonnes crêpes et d’Amour !


Bento Spaghettoni n°2

Aujourd’hui dans mon Bento il y a des Spaghettoni (gros spaghetti) avec une sauce tomate, courgette, aubergine, poivron, marjolaine et sirop d’érable.

Miam !

Il est assez simple et présenté dans un monbento original vert (et oui pour une fois j’ai laissé mon monbento square fétiche au placard).

Dans le compartiment de gauche il y a de la roquette, deux « veggie cup » avec de la tomate romaine, du raisin et du chèvre frais. Il y a aussi une petite bouteille olive/balsamique, de la levure de bière maltée dans petite waku cup arc-en-ciel, et deux petits macarons cardamome et thé matcha.

Pour voir le Bento Spaghettoni n°1 c’est ici qu’il faut cliquer :

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Je sais pas vous mais mon cerveau fourmille déjà d’idées roses pour la Saint Valentin. J’ai bien envie de faire une nouvelle vidéo pour l’occasion. Peut-être dimanche après le marché si ma motivation perdure.

Vous avez aussi fait des super plans pour le week-end ?

En tout cas, je vous le souhaite Bon et vous dis

à la Semaine Prochaine !

◁▼●△ Bento Géométrie △●▼▷

Aujourd’hui dans mon Bento carré il y a des cercles,

un rectangle et des triangles.

→ Raisin

→ Tomates cerises

→ Biscuit aux amandes

→ Tartelettes origan/poivron rouge/chèvre frais

→ Pomme

→ Concombre

→ Chocolate Fudge Brownie

J’ai décongelé des tartelettes du week-end dernier (voir article précédent). Et en ajoutant le brownie et le biscuit j’ai été frappée par l’aspect géométrique de ce Bento. Je me suis donc dit que le temps était venu d’inaugurer mes nouveaux emporte-pièces triangles (trouvés sur théma déco).

Je les trouve très mignons et je n’pense pas me tromper en vous disant qu’il y aura plus de triangles dans mes Bento à l’avenir.

Si la recette de mon Chocolate Fudge Brownie vous intéresse, c’est par ▶  ici !

Bon week-end Bento Friends !

Tarte Saladière aux Herbes Fraiches & Green Zebra

Est-ce une Tarte ? Est-ce une Salade ? Non, c’est la Tarte Saladière !

Certains prétendront que c’est la fin de la belle saison.

FAUX ! D’abord on est toujours en été, n’en déplaise aux journaux télévisés (qui semblent vouloir de nous qu’on prenne tous nos cartables pour aller se pendre avec, sur un air de requiem).

Ensuite, la SAISON des TOMATES c’est MAINTENANT.

Alors, je dis NON à la déprime programmée ! Et OUI à la Salade de Tomate dans une Tarte !

On m’a offert ces jolies tomates green zebra en même temps que ces charmantes fleurs de fenouil et que ces jeunes pousses de daikon (gros radis japonais). J’ai été charmée par ce dégradé de vert et de jaune et j’ai eu envie d’en faire une entrée qui sort de l’ordinaire.

À la maison, j’avais du fromage frais(chèvre et ricotta), de la pâte brisée, du citron confit, de la menthe et du basilic du balcon…

J’ai fait cuire un fond de tarte (avec des haricots blancs dessus pour que la pâte ne lève pas). J’y ai disposé (après complet refroidissement), le fromage frais aux herbes et les tomates en tranches. Miam !

C’est simple à faire, plaisant à regarder et Délicieux. Tout ce que j’aime.

J’ai trouvé la green zebra parfaite avec son petit gout acidulé et sa belle peau verte et zebrée mais évidemment n’importe quelle autre tomate fera l’affaire. Par exemple, j’imagine tout à fait un beau camaïeu de tomates anciennes .

Alors à vos Tomates !

Pour une Tarte il vous faut :

– 1 fond de tarte (pâte brisée)

– 5 tomates green zebra

– 250 g de ricotta

– 200 g de chèvre frais

– 20 g de basilic frais

– 20 g de menthe fraiche

– 1 citron confit

– poivre aux 5 baies/sel

– fleurs de fenouil et jeunes pousses de daikon pour la déco (optionnel)

Faire cuire le fond de tarte et laisser refroidir.

Mélanger le chèvre et la ricotta dans un bol. Couper le citron confit en 2. Se débarrasser de la pulpe et de toute partie un peu dure ou abimée (on ne veut garder que la peau). Laisser le citron reposer dans un peu d’eau bouillante ou très chaude. Pendant ce temps là, hacher le basilic et la menthe. Déposer les herbes dans le bol. Passer le citron au hachoir électrique ou au mixer afin d’obtenir des morceaux les plus petits possible.

Le citron confit c’est divin, mais Très parfumé, mieux vaut ne pas tomber sur un gros morceau. Il prendrait le pas sur les autres saveurs et ce serait bien dommage.

Ajouter le citron au mélange fromage/herbes. Faire quelques tours de moulin de poivre aux 5 baies. Ajouter un peu de sel. Mélanger, goûter, rectifier.

Etaler la préparation dans le fond de tarte. Couper les tomates en tranches, et disposer dans le plat. Ajouter  la décoration éventuelle (fleurs de fenouil et jeunes pousses de daikon pour moi).

Et Voilà !

A servir, par exemple, avec une vinaigrette miel/balsamique et une salade de roquette…

Bento Halloween

Aujourd’hui dans mon Bento c’est ambiance Halloween !

J’y ai mis 1 demi prune, 1 bonbon citrouille, du maïs en épi, des pousses d’Alfalfa, 1 demi tomate green zebra (dans laquelle est planté un pique citrouille), du chou-fleur cru (violet et orange), du brocoli à la vapeur et 1 demi avocat sur lequel j’ai disposé des étoiles de carotte violette et 1 petit chat en pâte brisée.

Il y a aussi 2 petites tartelettes « de la sorcière » (Potimarron/Patate douce/Chèvre frais). Vous aurez remarqué que celle du bas s’est déguisée en citrouille (avec du nori).

Pour la recette des tartelettes, cliquez : ici !

Et pour rester dans l’ambiance Sorcellerie et citrouilles voici en prime quelques souvenirs de mon voyage chez Harry Potter (au parc Universal d’Orlando).

J’y retournerais bien fêter Halloween…

Revoir le château et me promener dans Pré-au-Lard…

★★☆★★

Refaire une photo avec le contrôleur du Poudlard Express et aller manger au Trois Balais…

(La bière au beurre et le jus d’citrouille… Je Valide !)

Miam !

★★☆★★

Et aller chez Honeydukes acheter des Mouches en chocolat

et des dragées surprises de Bertie Crochue !

★★☆★★

Happy Halloween !

Le Bento a des Yeux

Aujourd’hui dans mon Bento il y a des Yeux… Mais pas Seulement !

Il y a aussi du chou-fleur violet et du chou-fleur orange (à la vapeur), 3 tranchettes de tomate Green Zebra, 2 bonbons Citrouille, 1 part de Tarte Prunes Jaunes/Amandine et 1 belle part de ma Tarte de la Sorcière Potimarron/Patate Douce/Chèvre frais (décorée à la carotte violette). Le tout repose sur un mystérieux, (car invisible), lit de pousses d’Alfalfa .

Pour la recette de le Tarte au Potimarron de la Sorcière c’est par : ici !


★☆La Tarte de la Sorcière☆★ : Potimarron, Patate douce et Chèvre frais !

Il était une fois deux enfants blonds perdus au fin fond d’une noire noire forêt…

Apercevant une jolie chaumière au loin, ils se crurent sauvés.

La maisonnette était charmante. Posée au milieu d’une clairière, avec son toit fumant, ses cucurbitacées courant le long du potager, sa biquette attachée à un piquet et son chat noir se prélassant dans un vieux panier.

– Toc Toc !

– Entrez les enfants !

Les deux bambins ouvrirent la porte. Quel ne fut pas leur effroi quand derrière ils découvrirent une Horrible Sorcière !

C’était une vieille femme laide au nez long et crochu, avec un chapeau pointu et un air sévère.

– Non ! Non ! Ne nous mangez pas !

S’écrièrent les enfants.

– Quelle drôle d’idée !

Répondit la Sorcière.

-Pourquoi voudriez-vous que je vous mange alors que je viens de faire une délicieuse tarte au potimarron ?! Ne dites pas de sottises et passons plutôt à table !

Moralité : Peu importe la longueur du Nez. Quand on fait des tartes au Potimarron c’est que l’on a forcément bon fond !

★☆★

Je suis bien d’accord avec la sorcière quand elle dit que cette tarte est délicieuse. Elle est douce, réconfortante… Du velours pour les papilles ! Tout à fait ce qu’on a envie de manger après une rude journée dans le froid.

Pour faire la Tarte de la Sorcière il vous faut :

– 1 pâte brisée

– 1/2 potimarron

– 1 patate douce

– 100 g de chèvre frais

– 1 pincée de noix de muscade moulue

– 1 c.s de beurre

– 1 bonne c.c de maïzena

– 1 carotte violette pour la déco (facultatif)

Faire cuire la patate douce et le potimarron dans une casserole d’eau salée. Plus c’est coupé petit plus ça cuit vite, en plus si le potimarron est bio on a même pas besoin de le peler. Quand c’est cuit, enlever l’eau qui reste, ajouter le chèvre, la noix de muscade, le beurre et la maïzena. Bien mixer. Goûter. Rajouter du sel si besoin.

Préchauffer le four à 180°c

Étaler la pâte et la disposer dans un joli plat à tarte. Comme j’avais pas mal de pâte j’en ai profité pour faire quelques tartelettes en plus (pour en mettre dans 1 bento). Verser la purée dans le plat et hop au four pour 30 à 40 minutes !

Attendre que la tarte refroidisse un peu avant d’y déposer les rondelles d’1 carotte violette préalablement pelée. C’est joli, ça apporte du croquant et un coté un peu « Abracadabra ».

Avec le surplus de pâte j’ai aussi préparé une petite déco de saison avec mes nouveaux emporte-pièces chéris ramenés des États-Unis (chat et étoiles). J’en suis trop fan !